Las cebollas rojas para el Tet (Año Nuevo Lunar) están de temporada y alcanzan buenos precios.

El barrio de Hiep Thanh es conocido desde hace mucho tiempo por el cultivo de cebollas moradas en la provincia de Ca Mau. Gracias a este cultivo, la vida de una parte de la población local se ha estabilizado. En esta época, la cosecha de cebollas moradas está en pleno apogeo para abastecer el mercado durante el Año Nuevo Lunar. Con una cosecha abundante y buenos precios, todos los productores de cebolla morada del barrio de Hiep Thanh están encantados.

Tras la cosecha, las chalotas se secan y luego se venden.

En estos días, la familia del Sr. Tang Hien, en la aldea de Bien Dong B, distrito de Hiep Thanh, provincia de Ca Mau , está ocupada cosechando su cultivo de chalotes. Tras muchos años cultivando variedades tradicionales, este año el Sr. Hien optó por cultivar la variedad holandesa Maserati F1 en una superficie de 1000 m². Aunque es solo el primer año, los resultados son muy alentadores. La cosecha es abundante y los chalotes se venden a buen precio. Al vender 3 toneladas de chalotes a 25 000 VND/kg, después de deducir los gastos, el Sr. Hien obtuvo una ganancia de más de 50 millones de VND. Con una producción tan exitosa, toda la familia se prepara con entusiasmo para celebrar el Año Nuevo Lunar (Año del Caballo).

De igual manera, a la Sra. Thai Thi Ut, de la aldea Bien Tay A, en el barrio de Hiep Thanh, también le va bien. Este año, su familia plantó más de dos acres de chalotes holandeses Maserati F1, que ya están listos para la cosecha. Según la Sra. Ut, esta nueva variedad de chalote produce bulbos más grandes que las variedades tradicionales. Lo que le da tranquilidad es que el mercado para sus chalotes está garantizado mediante un contrato de compraventa con la Cooperativa Agrícola Loc Tim Farm, en el barrio de Hiep Thanh (provincia de Ca Mau), con precios que oscilan entre 20.000 y 28.000 VND/kg, según las condiciones del mercado. Este precio garantiza que los productores de chalotes puedan obtener beneficios, incluso superiores a los de otros cultivos destinados al mercado del Tet.

La chalota es una hortaliza difícil de cultivar, apta únicamente para ciertas zonas costeras arenosas. Se puede cultivar una o dos veces al año; sin embargo, la mayoría de los agricultores optan por cultivarla para abastecer el mercado durante el Año Nuevo Lunar. En la provincia de Ca Mau, la chalota se cultiva principalmente en los distritos de Hiep Thanh y Vinh Trach.

El Sr. Lam Ngoc Quyen, residente de la aldea Bien Dong A, barrio Hiep Thanh, y productor de chalotes desde hace mucho tiempo, compartió: Los chalotes prosperan en suelos arenosos y tienen una temporada de cultivo corta, de poco más de dos meses. En comparación con otras hortalizas, el cultivo de chalotes genera mayores ingresos. El rendimiento promedio tradicional de chalotes es de 1,5 a 1,6 toneladas por hectárea. El precio de los chalotes suele fluctuar entre 17.000 y 20.000 VND por kilogramo. Muchas familias han logrado una vida económica cómoda gracias a las ganancias del cultivo de chalotes. Según el Sr. Quyen, los chalotes se pueden intercalar con otras plantas como el eneldo, el cilantro y los chiles, logrando así una alta eficiencia en la misma superficie de tierra.

El cultivo de chalotes en el barrio de Hiep Thanh está evolucionando gradualmente hacia una nueva dirección: la producción orgánica con venta garantizada del producto. La Cooperativa Agrícola Loc Tim Farm (barrio de Hiep Thanh) es pionera en esta dirección en la localidad. Actualmente, la cooperativa está construyendo un vivero y realizando plantaciones de prueba en una superficie de 4 hectáreas. Los resultados iniciales son muy alentadores, con altos rendimientos de más de 3 toneladas por hectárea, lo que abre perspectivas para ampliar la superficie cultivada, convertir tierras de cultivo menos productivas en cultivos de chalotes y aumentar los ingresos de los agricultores.

El Sr. Lam Van Tron, Presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa Agrícola Loc Tim Farm, informó que la cooperativa cuenta actualmente con 35 miembros y que sus principales productos son los espárragos y las chalotas. Para las chalotas, la cooperativa utiliza un proceso de ciclo cerrado. Las semillas se siembran aproximadamente un mes antes de su entrega a los agricultores. Tras más de dos meses de cultivo, los agricultores pueden cosechar. Lo que brinda tranquilidad a los miembros de la cooperativa es que esta les proporciona semillas, asistencia técnica y compra todas las chalotas que cumplen con los estándares después de la cosecha, conformando así una cadena de suministro sostenible.

El presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa Agrícola Loc Tim Farm informó que, gracias a la agricultura ecológica, las chalotas de la cooperativa han sido adquiridas por empresas y cadenas de supermercados dentro y fuera de la provincia a precios atractivos. Esto incentiva a la cooperativa a seguir cultivando chalotas de forma ecológica y a ampliar su red de distribución tras la cosecha, llegando a los consumidores a través de los canales de distribución de las empresas.

La cooperativa agrícola Loc Tim Farm (barrio de Hiep Thanh, provincia de Ca Mau) está cosechando cebollas moradas.

La Sra. Ngo Thi Bich Loan, presidenta de la Asociación de Agricultores del distrito de Hiep Thanh (provincia de Ca Mau), informó que la superficie total cultivada anualmente de chalotes en la comuna supera las 100 hectáreas, con la participación de cientos de familias. El rendimiento promedio de los chalotes alcanza las 17-20 toneladas por hectárea para la variedad tradicional y las 30 toneladas por hectárea para la variedad holandesa Maserati F1. La comuna de Hiep Thanh considera los chalotes como uno de los cultivos clave que contribuyen al desarrollo económico familiar, gracias a su alto valor económico y su bajo costo de inversión.

Para aumentar el valor añadido de las chalotas, el distrito de Hiep Thanh está coordinando con los organismos y empresas pertinentes para planificar las zonas de cultivo, expandir la producción hacia la agricultura ecológica, obtener la certificación de las zonas de cultivo y crear una marca de producto con denominación de origen protegida (OCOP) para un mayor consumo en el mercado nacional y para la exportación. El distrito de Hiep Thanh también se centra en apoyar a los agricultores que cultivan chalotas con capital a través de préstamos y fondos de apoyo de la Asociación Provincial de Agricultores de Ca Mau.

Hiep Thanh Ward continuará impulsando un modelo para el cultivo orgánico de chalotes, con el objetivo de generar un cambio significativo que abra oportunidades para aumentar los ingresos, desarrollar las economías familiares y estabilizar la vida de los agricultores en el futuro.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/hanh-tim-tet-duoc-mua-duoc-gia-20260123145331020.htm