Anteriormente, las tierras agrícolas a lo largo del Canal Oeste en la ciudad de Tay Ninh se especializaban en el cultivo de arroz, árboles frutales y diversas hortalizas. En los últimos años, han surgido numerosos modelos de ganadería a lo largo de las orillas del canal, como la cría de camarones y la piscicultura. En algunos lugares, la cría de patos es más rentable que otros cultivos.
Los pollos y los patos son animales criados tradicionalmente en pequeñas explotaciones familiares. Desde hace mucho tiempo, en la provincia existen numerosas bandadas de miles de patos, que pueden criarse en libertad o en granjas semiconcentradas.
En los últimos años han aparecido muchas granjas concentradas de patos, muchas de las cuales siguen pautas de bioseguridad, criando patos en camas biológicas, lo que ha ayudado a superar el problema de la propagación de enfermedades entre las bandadas de patos, especialmente el brote cíclico de gripe aviar.
Durante el período en que los precios de los huevos de pato y la carne de pato eran inestables, algunas granjas redujeron sus rebaños o dejaron de criar patos temporalmente, pero la granja de patos del Sr. Vo Van Thanh en el barrio de Ninh Son, ciudad de Tay Ninh aún se desarrolló de manera efectiva con el modelo de criar patos para vender huevos frescos, procesando huevos frescos en huevos centenarios, huevos salados y huevos balut.
Gracias a la diversificación de los productos de huevo, la granja de patos del Sr. Thanh siempre cuenta con suficientes productos para abastecer el mercado a diario, lo que la ha mantenido y expandido hasta la fecha. Actualmente, la granja del Sr. Thanh cuenta con 8000 patos, criados para la producción de huevos.
El Sr. Thanh dijo que debido a que el ingreso anual promedio proveniente del cultivo de arroz es bajo, desde 2012 ha convertido audazmente el cultivo de arroz en una cría de patos de ciclo cerrado combinada con huevos frescos para producir huevos centenarios, lo que ha sido efectivo hasta ahora.
Al recordar los difíciles inicios de su carrera, el Sr. Thanh compartió: «Desde 2012, ha estado solo con 3.000 metros cuadrados de terreno de uso mixto. Tras un período de recuperación de la tierra primitiva, la ha transformado en tierra fértil para el cultivo de arroz. Debido a las condiciones climáticas del terreno cerca del Canal Oeste, con una superficie pequeña, solo cultiva dos cosechas de arroz al año. Se dio cuenta de que solo tenía lo suficiente para vivir todo el año, pero no para cubrir los gastos familiares. Debido a las muchas dificultades, también trabajó como jornalero para mantener a su familia».
El Sr. Thanh agregó que a finales de 2012, gracias a aprender e investigar más en periódicos y radio, descubrió que la cría de patos ponedores era rentable, de bajo costo y aprovechó su tierra cerca del río, por lo que decidió cambiar de la producción de arroz a la cría de patos súper ponedores para la producción de huevos.
Consciente de la alta eficiencia económica de la cría de animales, continuó con valentía ampliando la superficie en una hectárea. Con la colaboración de la Asociación de Agricultores del Distrito de Ninh Son, impartió seminarios sobre transferencia de tecnología , incluyendo un modelo de cría de animales con tecnología moderna, garantizando la calidad y la seguridad, y el proceso de organización de la producción para el desarrollo económico. En particular, aplicó un modelo de expansión de la cría de animales, combinado con la producción de huevos centenarios, para lograr una alta eficiencia económica.
De 3.000 m² de terreno cultivable, el Sr. Thanh amplió gradualmente su granja de patos a 3 hectáreas. Tras muchos años de crianza y ampliando su experiencia en la profesión, el Sr. Thanh siempre cuida la salud del ganado, se mantiene alerta contra las enfermedades, organiza vacunaciones regulares, especialmente al limpiar el establo, y selecciona cuidadosamente el alimento para los patos, para beneficiar a la manada, pero al precio más razonable.
Al principio, cosechaba unos 3300 huevos al día. El Sr. Thanh vendía huevos frescos y los colocaba en una incubadora para vender huevos de pato. Cuando había un retraso en la producción, fabricaba huevos centenarios. Estos huevos se conservan durante más tiempo, tienen un precio de venta más alto y generan más ganancias. Los huevos centenarios y los huevos salados cuestan 2600 VND por huevo, los huevos de pato cuestan 3000 VND por huevo y los huevos frescos cuestan 2000 VND por huevo.
Al diversificar muchos tipos de productos, desde huevos de pato hasta ganado, estos productos permiten regular la cantidad, garantizando así la demanda del mercado en todo momento. Esto también beneficia a la granja del Sr. Thanh, que sobrevive cuando la industria de la cría de patos enfrenta dificultades.
El Sr. Huynh Quoc Tuan, presidente de la Asociación de Agricultores de la ciudad de Tay Ninh, afirmó que este es un modelo de ganadería a gran escala que garantiza la higiene ambiental. El modelo funciona eficazmente y genera ingresos estables para los trabajadores locales.
En el futuro, la Asociación se coordinará con las agencias pertinentes para crear condiciones para que el Sr. Thanh y sus miembros tengan acceso a la ciencia y la tecnología en la cría de animales, para que el modelo pueda desarrollarse de manera sostenible.
La Asociación también espera que el modelo se aplique ampliamente en muchas localidades, ayudando a muchos hogares a tener la dirección correcta en el desarrollo económico, creando ingresos estables, mejorando la calidad de vida y contribuyendo a la construcción de nuevas áreas rurales.
Nhi Tran
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Fuente: https://baotayninh.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-de-a182072.html
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