Los turistas extranjeros prueban el café salado en Hue.

Mejora la experiencia, crea más oportunidades de promoción.

En el invierno de 2024, Da Nang lanzó una campaña de comunicación y promoción a gran escala que mostraba sus valores culinarios locales y servicios relacionados en un nuevo formato. Al llegar a Da Nang, los turistas recibían un pasaporte culinario en el aeropuerto, puerto, etc., para inscribirse en un viaje que exploraba destinos gastronómicos de calidad en la zona. Estos establecimientos habían sido cuidadosamente seleccionados por la industria turística local basándose en criterios como la calidad de la comida, el servicio atento y los precios razonables, creando una lista de "miembros" para el pasaporte. A partir de ahí, los turistas podían disfrutar de una gastronomía deliciosa, mientras que los restaurantes y establecimientos de restauración de Da Nang tenían la oportunidad de promocionarse.

La singularidad reside en que los restaurantes y establecimientos de comida participantes sellarán los pasaportes de los visitantes con marcas de autenticación. Los sellos acumulados se pueden canjear por atractivos regalos, como estancias gratuitas en hoteles de 5 estrellas o un banquete de lujo. Tras el lanzamiento inicial, se distribuyeron decenas de miles de pasaportes culinarios, y el sector turístico de Da Nang recibió numerosos comentarios positivos, notas de agradecimiento y promesas de regreso de numerosos turistas.

La diversidad de ingredientes es una de las características únicas de la cocina de Hue.

Esta iniciativa no solo la está impulsando Da Nang, sino también el sector turístico de Ciudad Ho Chi Minh para impulsar el turismo. Especialmente en el contexto de la exención de visado que Vietnam otorga a ciudadanos de muchos países europeos, la implementación de un pasaporte culinario contribuye a aumentar las experiencias y el gasto turístico.

En Hue, la industria turística lanzó el "Pasaporte de la Ciudad de Hue" en diciembre de 2023. Del 1 de octubre al 11 de noviembre de 2025, el Departamento de Turismo, en colaboración con Grab y otras empresas de turismo y servicios, implementará el programa "Experimenta Hue - La Capital Culinaria" en la aplicación del Pasaporte de la Ciudad de Hue. Además, ofrecerá un emocionante concurso llamado "Concurso de Videos Creativos para el Pasaporte Culinario de Hue" para difundir el amor por la deliciosa gastronomía de Hue entre amigos de todas partes. Según el Sr. Vo Hoang Lien Minh, Jefe de la Oficina del Departamento de Turismo, el programa se considera un pasaporte con temática culinaria (la temática cambia cada año), lo que estimula el deseo de los turistas de explorar y experimentar la gastronomía de Hue.

Abriendo un nuevo viaje para el turismo en Hue.

Durante mucho tiempo, los pasaportes se han considerado documentos legales de entrada y salida. Aplicados al turismo, se convierten en un medio para estimular la demanda y mejorar la experiencia turística en cada destino.

La gastronomía de Hue es un punto fuerte. De hecho, Hue posee aún más potencial, fortalezas y recursos. Aplicar el concepto de pasaporte culinario a cada una de estas áreas podría atraer turistas a quedarse más tiempo, ya que completan desafíos para obtener recompensas. Esto también es una solución para extender la duración de la estancia y aumentar el gasto turístico, una preocupación constante para la industria turística de Hue.

Experimente la gastronomía de las tierras altas.

Según una encuesta del Departamento de Turismo, en los últimos años, incluido 2024, la estancia media de los turistas se mantiene baja, con tan solo 1,77 días. En 2024, el gasto medio por turista en Hue fue de aproximadamente 2,1 millones de VND por persona, significativamente inferior al de muchas otras localidades del país. Por lo tanto, es necesario implementar soluciones para estimular la demanda turística.

Según Tran Thi Hoai Tram, directora del Departamento de Turismo, la industria turística ha estado perfeccionando su oferta de productos turísticos locales distintivos e implementando programas para atraer visitantes. Se han propuesto numerosas soluciones, incluyendo el fomento de la demanda turística mediante diversos programas.

Según Vo Hoang Lien Minh, Jefe de la Oficina del Departamento de Turismo, cada año la industria turística lanzará un nuevo pasaporte turístico asociado a un tema específico. Por ejemplo, en 2023 se centró en el patrimonio, este año en la gastronomía, y existen muchos otros temas relacionados con las fortalezas y los tipos de turismo de Hue, como el turismo espiritual y el turismo vacacional, que incentivan a los turistas a permanecer en Hue durante un período más largo. En 2026, la industria turística también incorporará descripciones de destinos en la solicitud del pasaporte turístico de Hue.

Sin duda, la idea de un pequeño pasaporte turístico, que podría convertirse en una vía para abrir nuevas vías al turismo en Hue y Vietnam en general, es significativa. Desde una perspectiva más amplia, el desarrollo de pasaportes culinarios o pasaportes turísticos podría abrir un camino nuevo y más responsable para la industria turística. Esto también requiere el establecimiento de un sistema de criterios y estándares al que cada destino, restaurante, establecimiento de restauración y profesional del turismo debe esforzarse por contribuir, con el objetivo de crear una lista de destinos seguros, acogedores y de alta calidad.

Un pasaporte culinario no es sólo un producto promocional, sino también un incentivo para que los turistas permanezcan más tiempo en un destino, contribuyendo a la creación de una experiencia de viaje rica y sostenible.

Huu Phuc

Fuente: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html