Cambio de viento
El Sr. Khang dijo: «Mi trabajo me obliga a estar sentado frente a la computadora todo el día, así que quiero cambiar el rumbo experimentando cosas nuevas e interesantes y liberando el estrés». Junto con sus amigos, el Sr. Khang se apuntó a un relajante servicio de pesca con el barco del Sr. Vo Ngoc Bac.
La pesca es una actividad tradicional de muchas familias en la zona costera de Phong Hai. En verano, cuando el mar está en calma, como muchos otros pescadores, Vo Ngoc Bac, su padre y su tío salen a pescar calamares todos los días. Recientemente, al darse cuenta de que muchos turistas desean experimentar la sensación de navegar a la deriva mientras disfrutan del aire fresco del mar, ha contratado el servicio de transporte de pasajeros para que experimenten la pesca y la captura de calamares en alta mar.
El Sr. Bac comentó: «Aunque el servicio lleva poco más de dos semanas en funcionamiento, he recibido a tres grupos de visitantes para participar en esta actividad. Además de proporcionarles equipo completo y chalecos salvavidas, les enseñaré a observar el cielo y el agua, y les enseñaré a pescar y a pescar calamares con éxito».
Equipado con cañas de pescar y nasas para calamares, el Sr. Bac suele conducir el barco a unos 4-5 km de la costa en cada viaje. Instruye a los visitantes sobre cómo abrir y soltar las nasas, así como sobre técnicas para atraer calamares, cómo soltar las cañas y cómo moverse rítmicamente para pescar.
Comida en la playa
Al embarcar a las 8 de la mañana, tras unos diez minutos de navegar entre las olas, el grupo de invitados del Sr. Bac y el Sr. Khang llegó a una zona de agua con abundantes peces y calamares. Desde el barco, mirando hacia la orilla, aún se veían claramente los árboles y los pueblos, pero el agua ya tenía diez brazos de profundidad. Allí, las olas apenas ondulaban; ocasionalmente, el barco se mecía con algunas olas grandes.
Según la experiencia del Sr. Bac, la mejor época de pesca, junio y julio, es para el arenque, la caballa, el pez aguja, el jurel, el pejerrey y la corvina. En cuanto al calamar, el más abundante sigue siendo el calamar hoja. "Con una trampa cubierta con una hoja del árbol Dong Dinh, basta con atraer al calamar con un montón de huevas, y el calamar entrará automáticamente en la trampa. Por eso, no solo yo, sino muchos pescadores también usamos trampas para capturar calamares. Con solo 20 trampas, cada salida de pesca puede traer de 3 a 5 kg de calamar, y con suerte, incluso más", afirmó.
Tras más de una hora con la red puesta, el Sr. Bac y el grupo de turistas la recogieron. Por suerte, el grupo del Sr. Khang capturó calamares bastante grandes. El Sr. Khang estaba entusiasmado: «Después de comer calamares durante tanto tiempo, nunca imaginé que algún día presenciaría la escena de la pesca de calamares, sosteniendo en mis manos calamares frescos con la piel tan brillante. También había peces; solo con el sedal y la técnica que me enseñó el Sr. Bac, pude capturar cuatro o cinco peces a la vez. Esta excursión fue realmente nueva, muy divertida e interesante para mí».
En cuanto al Sr. Nguyen Ngoc Quy, otro invitado experimentado, las experiencias de los pescadores y los recuerdos del viaje le causaron una gran impresión. En particular, también tuvo la experiencia de disfrutar de comida fresca en el barco mientras navegaba a la deriva.
El Sr. Quy dijo: «Admiro mucho que, aunque son jóvenes, muchos pescadores aquí sean muy hábiles. Para mí, lo más interesante e inolvidable es disfrutar del marisco que pesqué yo mismo en el barco. Es una alegría y una sensación realmente especiales».
Con los ingredientes más familiares, como la sal y la salsa de pescado, pero con el vasto paisaje de cielo y agua y la intensa actividad pesquera, una comida caliente con pescado y calamares capturados a mano ofrece un sabor irresistible a los turistas. No solo experimentan el típico trabajo de los pescadores aferrados al mar, sino que también pueden chapotear libremente con la sensación de mecerse en las olas bajo la gloriosa luz del sol.
Como servicio turístico espontáneo pero atractivo, a largo plazo, la localidad debería planificar sistemáticamente esta actividad de turismo experiencial. No solo se capacitará a los propietarios de embarcaciones en seguridad y preparación de alimentos, sino que también contribuirá a la promoción y orientación de los servicios de pesca y captura de calamar para que se conviertan en servicios profesionales, lo que contribuirá a atraer más turistas a la zona marítima de Phong Hai.
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