La Cooperativa Nam Ha recupera los árboles Gac para enriquecer a los agricultores

A partir de un cultivo que recibía poca atención, gracias a la correcta orientación del desarrollo y al apoyo de la Cooperativa Agrícola y Forestal Nam Ha, de la comuna de Cu Jut, los árboles de gac están enriqueciendo a cientos de hogares.

La persona que trajo el árbol gac a Cu Jut

En 2004, el veterano Tran Van Dinh fue quien movilizó a los agricultores locales para fundar la Cooperativa Nam Ha. En 2010, tras investigar documentos y medios de comunicación sobre los productos derivados del gac, el Sr. Dinh, entonces director de la Cooperativa Nam Ha, decidió invertir su propio dinero en visitar modelos en las provincias del norte y colaborar con la empresa Vina Gac.

El Sr. Dinh reconoció el potencial del árbol Gac y decidió comprar semillas de Hung Yen para plantarlas en tierras de Cu Jut. Puso a prueba el modelo cuidadosamente, elaboró una estrategia de producción y negocios, calculó con precisión los factores de entrada y salida del mercado y aplicó concienzudamente los avances científicos y tecnológicos al proceso de producción. Cuando el modelo mostró resultados iniciales, convenció a los miembros y agricultores para que lo plantaran con una sólida garantía de rendimiento.

La Cooperativa Nam Ha, de la comuna de Cu Jut, ha ayudado a cientos de hogares a desarrollar su economía con un ingreso de 120 a 180 millones de VND al año gracias al cultivo de la fruta gac.

Un nuevo punto de inflexión para el árbol de gac llegó en mayo de 2023, cuando la Asociación de Agricultores de Dak Nong (antigua) coordinó con GreenFeed Vietnam Joint Stock Company, las autoridades locales y la Cooperativa Nam Ha la implementación del Proyecto de Medios de Vida de Gac para el período 2023-2025, con el objetivo de ayudar a las personas a aumentar sus ingresos de forma sostenible. Treinta hogares de Cu Jut participaron en el proyecto con una superficie de cultivo de gac de 9 hectáreas. El Sr. Le Quy Cuong, miembro asociado de la Cooperativa, aprovechó la tierra y los viejos pimenteros para cultivar más de 5 sao de gac; cada año, la familia ganaba 100 millones de VND.

El Sr. Nong Van Luan, miembro asociado de la cooperativa, comentó: «Solía cultivar muchos tipos de árboles, pero al final elegí el gac porque genera mayores ingresos y es fácil de cuidar». Según el Sr. Luan, a partir del segundo año, cada sao de gac puede cosechar de 3 a 4 toneladas de fruta al año. Los árboles de gac son fáciles de cultivar, ya que utilizan principalmente estiércol, lo que los hace muy adecuados para agricultores con poco capital. Las familias que participan en el proyecto también pueden obtener un préstamo de 25 millones de VND a 3 años sin intereses, y la Cooperativa Nam Ha proporcionará plántulas, brindará asesoramiento técnico en el huerto y garantizará los productos.

El Sr. Tran Van Dinh, presidente de la junta directiva de la Cooperativa Nam Ha, compartió su experiencia en el desarrollo de diversos productos a partir de la fruta gac en un evento.

Al hablar sobre la elección de árboles de gac para cultivar en las Tierras Altas Centrales, el Sr. Dinh comentó: «El gac es un árbol tolerante. No solo crece bien en tierras fértiles de basalto, sino que también produce buenos rendimientos en terrenos áridos y rocosos. La técnica de cultivo del gac es sencilla y la inversión es baja, por lo que se adapta a las condiciones económicas de muchas familias agrícolas. Con esta idea en mente, en aquel momento, decidí con valentía ofrecer el cultivo de gac a miembros y agricultores para su desarrollo económico».

Desde sus inicios, la Cooperativa Nam Ha ha construido en los últimos ocho años una superficie estable de material de gac de más de 100 hectáreas con casi 200 hogares. Además, la Cooperativa genera empleo estable para 30 trabajadores fijos con ingresos de entre 7 y 10 millones de VND por persona al mes y para más de 150 trabajadores temporales con ingresos de aproximadamente 70 millones de VND por persona al año.

Fideos de Gac - Producto OCOP

En 2020, en medio de la pandemia de COVID-19, la Cooperativa Nam Ha enfrentó dificultades debido al estancamiento de las exportaciones. Cuando se bloqueó la producción de membranas de gac, la Cooperativa convocó una reunión urgente para encontrar una solución para el consumo del producto. "Esa reunión fue como una pequeña Conferencia de Dien Hong", recordó el Sr. Dinh. Como resultado, se eligieron los productos de fideos de gac naturales como nueva estrategia. Al principio, nadie estaba familiarizado con ellos.

Los primeros lotes de fideos estaban rotos y no eran masticables, lo que desanimó a todo el equipo de producción. Sin embargo, con determinación y creatividad, tras decenas de experimentos, la cooperativa logró el éxito con fideos de gac elaborados con arroz especial ST24, ST25 y gac fresco, que son a la vez hermosos y nutritivos.

La Cooperativa Nam Ha invierte en la producción de fideos de gac para lograr la certificación OCOP de 3 estrellas

En julio de 2021, los fideos vermicelli de gac natural de la Cooperativa Nam Ha obtuvieron el reconocimiento de 3 estrellas de la OCOP, lo que abre nuevas oportunidades de consumo. De las pocas toneladas iniciales, la Cooperativa ahora produce hasta 12 toneladas de fideos vermicelli secos al mes, con un precio de venta al público superior a 100.000 VND/kg, que se consumen principalmente en Ciudad Ho Chi Minh. La Cooperativa ha invertido casi mil millones de VND en la construcción de líneas de producción, fábricas e invernaderos de secado para aumentar la productividad y garantizar la calidad del producto.

Sin limitarse al mercado nacional, la Cooperativa Nam Ha investiga activamente maneras de reducir el volumen de los envases de fideos secos para ahorrar en costos de transporte y aspira a exportar fideos de gac en el futuro. El Sr. Dinh comentó: «Los fideos de gac son un producto ideal para los consumidores modernos, especialmente para los oficinistas, que priorizan una alimentación limpia y nutritiva. Creemos que los fideos de gac pronto tendrán un lugar en los mercados nacional e internacional».

Exportación de GAC

La Cooperativa Nam Ha no se limita al cultivo, sino que también invierte considerablemente en el procesamiento profundo, especialmente en la membrana de gac, la parte con mayor valor nutricional del fruto. Desde 2018, la Cooperativa ha exportado alrededor de 120 toneladas de membrana de gac a Taiwán y Corea. Además de la membrana de gac, la Cooperativa ha ofrecido y exportado aceite esencial de gac a varios países.

Aunque el volumen anual de exportación de aceite de gac es de tan solo una o dos toneladas, esto abre oportunidades para diversificar la producción de gac. A sus 70 años, el Sr. Dinh preside actualmente la Junta Directiva de la Cooperativa Nam Ha. «Invertimos en maquinaria, tecnología de secado y envasado para garantizar que los productos cumplan con los estándares de exportación. Se prevé que para 2025, las exportaciones de gac aumenten considerablemente en comparación con los dos años anteriores, lo que abre grandes perspectivas para este producto», afirmó el Sr. Dinh.

El Sr. Le Quy Cuong, miembro asociado de la Cooperativa Nam Ha, desarrolla la economía a partir del cultivo de fruta gac.

Además de los canales tradicionales, la Cooperativa Nam Ha también ha utilizado proactivamente redes sociales, sitios web, plataformas de comercio electrónico, etc., para promocionar sus productos. Gracias a ello, numerosos socios internacionales han acudido a encuestar y firmar contratos. Actualmente, la Cooperativa Nam Ha está expandiendo el cultivo de gac a las provincias de Dak Lak y Gia Lai. Con un rendimiento promedio de 20 toneladas/ha, que en algunos lugares alcanza las 40 toneladas/ha, y una inversión de tan solo unos 40 millones de VND/ha/año, los productores de gac pueden obtener una ganancia de entre 120 y 180 millones de VND/ha/año.

El árbol de gac ha ayudado a muchos hogares a salir de la pobreza y a alcanzar una situación económica próspera y próspera. Muchos hogares han abandonado cultivos ineficaces para dedicarse al cultivo de gac, en parte por su facilidad de cultivo, su bajo costo y su escasa incidencia de plagas y enfermedades, y en parte por la producción estable de la Cooperativa Nam Ha. En el futuro, con una estrategia de desarrollo sostenible, la diversificación de productos, la inversión en procesamiento profundo, la expansión del mercado y la aplicación de tecnología digital, la Cooperativa Nam Ha seguirá siendo un referente en la agricultura de las Tierras Altas Centrales, donde el "fruto rojo del gac" llena de sueños verdes a cientos de hogares agrícolas.

Fuente: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html