La cooperativa Nam Ha impulsa el cultivo de la fruta gac para enriquecer a los agricultores.

Lo que antes era un cultivo poco conocido, gracias a la correcta orientación en su desarrollo y al apoyo de la Cooperativa Agrícola y Forestal Nam Ha en la comuna de Cu Jut, es que la fruta gac está enriqueciendo a cientos de hogares.

La persona que trajo el árbol frutal de gac a Cu Jut

En 2004, el veterano Tran Van Dinh lideró la iniciativa para movilizar a los agricultores locales y establecer la Cooperativa Nam Ha. En 2010, tras investigar documentos e información sobre los productos de fruta gac en los medios de comunicación, el Sr. Dinh, entonces director de la Cooperativa Nam Ha, decidió utilizar sus propios recursos para visitar modelos exitosos en las provincias del norte y colaborar con la empresa Vina Gac.

El Sr. Dinh reconoció el potencial del árbol frutal gac y decidió comprar plántulas a Hung Yen para plantarlas en Cu Jut. Experimentó cuidadosamente con el modelo, desarrolló una estrategia de producción y comercialización, calculó meticulosamente los factores de entrada y salida, y aplicó exhaustivamente los avances científicos y tecnológicos al proceso de producción. Cuando el modelo demostró su eficacia inicial, convenció a miembros y agricultores para que lo plantaran, garantizando así un mercado estable para el producto.

La cooperativa Nam Ha, en la comuna de Cu Jut, ha ayudado a cientos de familias a desarrollar su economía , obteniendo entre 120 y 180 millones de VND al año gracias al cultivo de la fruta gac.

Un nuevo punto de inflexión para el cultivo de la fruta gac se produjo en mayo de 2023, cuando la Asociación de Agricultores de la provincia de Dak Nong (anteriormente) colaboró ​​con GreenFeed Vietnam Joint Stock Company, las autoridades locales y la Cooperativa Nam Ha para implementar el Proyecto de Sustento Gac para el período 2023-2025, con el objetivo de ayudar a las personas a aumentar sus ingresos sostenibles. Treinta familias de Cu Jut participaron en el proyecto, cultivando fruta gac en 9 hectáreas. El Sr. Le Quy Cuong, miembro de la cooperativa, utilizó su tierra y viejos estacas de pimienta para cultivar más de 5 sao (aproximadamente 0,5 hectáreas) de fruta gac, generando para su familia 100 millones de VND anuales.

El Sr. Nong Van Luan, miembro de la cooperativa, comentó: “Antes cultivaba muchos tipos de cosechas, pero finalmente me decidí por el árbol de gac porque genera mayores ingresos y requiere menos cuidados”. Según el Sr. Luan, a partir del segundo año, cada parcela de gac puede producir entre 3 y 4 toneladas de fruta al año. Los árboles de gac son fáciles de cultivar, principalmente con abono, lo que los hace muy adecuados para agricultores con capital limitado. Las familias participantes también reciben préstamos sin intereses de 25 millones de VND a 3 años, la Cooperativa Nam Ha les proporciona plántulas, reciben asesoramiento técnico in situ y tienen garantizada la compra de sus productos.

El Sr. Tran Van Dinh, presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa Nam Ha, compartió su experiencia en el desarrollo de diversos productos a partir del fruto del gac durante un evento.

Al explicar los motivos por los que eligió cultivar la fruta gac en las Tierras Altas Centrales, el Sr. Dinh comentó: “La fruta gac es una planta fácil de cultivar. No solo prospera en suelos basálticos fértiles, sino que también produce bastante bien en zonas secas y rocosas. La técnica de cultivo es sencilla y la inversión es baja, lo que la hace adecuada para la situación económica de muchas familias campesinas. Con esta idea en mente, me decidí a cultivar la fruta gac para animar a los miembros y agricultores a cultivarla y así impulsar el desarrollo económico”.

Desde sus humildes comienzos, en los últimos ocho años, la Cooperativa Nam Ha ha establecido una zona de cultivo estable de fruta gac de más de 100 hectáreas, en la que participan cerca de 200 familias. Además, la cooperativa proporciona empleo estable a 30 trabajadores permanentes con ingresos que oscilan entre 7 y 10 millones de VND por persona al mes, y a más de 150 trabajadores temporales con un ingreso aproximado de 70 millones de VND por persona al año.

Fideos de fruta Gac - un producto OCOP.

En 2020, en medio de la pandemia de Covid-19, la Cooperativa Nam Ha enfrentó dificultades debido a la paralización de las exportaciones. Cuando el mercado de pulpa de fruta gac se estancó, la cooperativa celebró una reunión de emergencia para encontrar soluciones para el consumo del producto. "Esa reunión fue como una Conferencia Dien Hong en miniatura", recordó el Sr. Dinh. Como resultado, se optó por los fideos de fruta gac natural como nueva estrategia. Al principio, nadie estaba familiarizado con ellos.

Los primeros lotes de fideos de arroz estaban rotos y no tenían la textura adecuada, lo que desanimó a todo el equipo de producción. Pero con determinación y creatividad, tras decenas de intentos, la cooperativa logró producir fideos de arroz con fruta gac, elaborados con arroz especial ST24 y ST25 y fruta gac fresca, que resultan atractivos a la vista y nutritivos.

La cooperativa Nam Ha invierte en la producción de fideos de fruta gac, logrando la calificación OCOP de 3 estrellas.

En julio de 2021, los fideos de arroz con fruta gac natural producidos por la Cooperativa Nam Ha obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que les abrió mayores oportunidades de venta. De unas pocas toneladas iniciales, la cooperativa ahora produce hasta 12 toneladas de fideos de arroz secos al mes, con un precio de venta al público superior a 100 000 VND/kg, que se venden principalmente en Ciudad Ho Chi Minh . La cooperativa ha invertido cerca de mil millones de VND en la construcción de una línea de producción, una fábrica e invernaderos para el secado, con el fin de aumentar la productividad y garantizar la calidad del producto.

No conforme con el mercado nacional, la Cooperativa Nam Ha investiga activamente formas de reducir el volumen de los envases de fideos de arroz secos para ahorrar en costos de transporte y aspira a exportar fideos de arroz con fruta gac en el futuro. El Sr. Dinh comentó: “Los fideos de arroz con fruta gac son un producto ideal para los consumidores modernos, especialmente para los oficinistas que priorizan una alimentación limpia y altamente nutritiva. Creemos que los fideos de arroz con fruta gac pronto tendrán presencia tanto en el mercado nacional como en el internacional”.

Exportaciones de fruta de Gac

La Cooperativa Nam Ha no solo se centra en el cultivo, sino que también invierte considerablemente en el procesamiento avanzado, especialmente de la membrana del fruto de gac, la parte con mayor valor nutricional. Desde 2018 hasta la fecha, la cooperativa ha exportado aproximadamente 120 toneladas de membrana de gac a Taiwán y Corea del Sur. Además de la membrana de gac, la cooperativa también ha comercializado y exportado aceite esencial de gac a varios países.

Aunque el volumen anual de exportación de aceite de fruta de gac es de tan solo 1 a 2 toneladas, esto abre oportunidades para diversificar los productos de exportación derivados de esta fruta. A sus 70 años, el Sr. Dinh es actualmente el Presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa Nam Ha. «Hemos invertido en maquinaria y tecnología de secado y envasado para garantizar que nuestros productos cumplan con los estándares de exportación. Prevemos que las exportaciones de fruta de gac aumentarán significativamente en 2025 en comparación con los dos años anteriores, lo que abre grandes perspectivas para el producto», compartió el Sr. Dinh.

El Sr. Le Quy Cuong, miembro asociado de la Cooperativa Nam Ha, desarrolla su economía a través del cultivo de la fruta gac.

Además de los canales tradicionales, la Cooperativa Nam Ha utiliza activamente las redes sociales, sitios web y plataformas de comercio electrónico para promocionar sus productos. Como resultado, numerosos socios internacionales han visitado la cooperativa para realizar estudios de mercado y firmar contratos. Actualmente, la Cooperativa Nam Ha está expandiendo su área de cultivo de fruta gac a las provincias de Dak Lak y Gia Lai. Con un rendimiento promedio de 20 toneladas por hectárea, que alcanza las 40 toneladas por hectárea en algunas zonas, y una inversión de tan solo unos 40 millones de VND por hectárea al año, los productores de fruta gac pueden obtener una ganancia de entre 120 y 180 millones de VND por hectárea al año.

El fruto del gac ha ayudado a muchas familias a salir de la pobreza y alcanzar una situación económica relativamente acomodada. Numerosas familias han abandonado cultivos menos productivos para dedicarse al cultivo de gac, en parte por su facilidad de cultivo, su menor susceptibilidad a plagas y enfermedades y sus bajos costos, y en parte por la estabilidad del mercado que ofrece la Cooperativa Nam Ha. En el futuro, con una estrategia de desarrollo sostenible, la diversificación de productos, la inversión en procesamiento avanzado, la expansión del mercado y la aplicación de tecnología digital, la Cooperativa Nam Ha seguirá siendo un ejemplo brillante de la agricultura de las Tierras Altas Centrales, donde el "fruto rojo del gac" brinda oportunidades de crecimiento a cientos de familias campesinas.

Fuente: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html