A principios de la primavera, el río Lo parece calmarse con el clima fresco y brumoso. Señalando los huertos de pomelo a lo lejos, el camarada Nguyen Van Han, subdirector del Departamento de Agricultura de la comuna de Chi Dam, nos presentó: «Durante la temporada de cosecha, al caminar por Chi Dam, se puede percibir el suave y fragante aroma del pomelo que flota en el viento. El pomelo Doan Hung, una vez cosechado, tiene bordes altos, piel de color amarillo brillante y cáscara fina; al cortarlo, los gajos son firmes, jugosos, con un sabor dulce y refrescante y un aroma único».
En la variedad de pomelo Đoan Hùng, mientras que el pomelo Bằng Luân es famoso por su calidad constante y su rica dulzura, el pomelo Sửu Chí Đám está estrechamente asociado con el suelo aluvial de los ríos Lô y Chảy y la historia de un viejo granjero llamado Sửu.
Según los habitantes de la comuna de Chi Dam, hace mucho tiempo, un agricultor llamado Suu injertó ramas de un delicioso pomelo en su jardín, difundiendo esta preciada variedad por toda la región. La gente le puso su nombre: Suu Pomelo. Esta historia, transmitida de generación en generación, forma parte de la memoria de esta región pomelífera. Además de su sabor dulce y aromático, esta variedad también se distingue por su larga vida útil: después de 5-6 meses, conserva su calidad, su delicioso sabor, su gran tamaño y su suave cáscara amarilla.
Según los productores de pomelo, lo que hace único al pomelo Sửu no es solo su variedad, sino también su suelo. La franja de tierra a lo largo del río Lô está enriquecida con depósitos aluviales de decenas de metros de profundidad, lo que crea una capa de suelo rica en nutrientes; por lo tanto, Chí Đám es prácticamente la única zona donde se cultiva el pomelo Sửu.
Según las estadísticas del Departamento de Agricultura de la comuna de Chi Dam, el área total de huertos de pomelo en la comuna es de 543,22 hectáreas, incluidas 91 hectáreas de pomelo Chi Dam y 25 hectáreas de pomelo Bang Luan; el resto consiste en otras variedades de pomelo como Cat Que, Xuan Van, Dien y Da Xanh Duong La Nhen… El área de producción de fruta es de 524,27 hectáreas, con un rendimiento promedio esperado de 13 toneladas/ha, una producción estimada de más de 6.800 toneladas, generando un ingreso promedio de 250-300 millones de VND/ha/año.
Estas cifras demuestran que la comuna de Chi Dam ha mantenido una superficie significativa dedicada al cultivo de pomelo. Sin embargo, tras las abundantes cosechas, los productores de pomelo se enfrentan a un desafío considerable: calidad inconsistente, apariencia irregular, demanda en descenso y precios en drástica caída.
Cuando se mencionan los pomelos de Sửu Chí Đám, todos conocen al Sr. Đỗ Trung Kiên, presidente de la junta directiva y director de la Cooperativa de producción y comercio de pomelos de la comuna de Chí Đám.
El Sr. Kien explicó que la cooperativa se fundó en 2003; en aquel entonces, muchas familias se embarcaron en la tarea de plantar y cuidar esta delicada variedad de pomelo con la simple convicción de que el suelo aluvial del río Lo produciría frutos dulces y fragantes, tal como los habían conservado sus antepasados. «La mayor dificultad para las familias reside en que esta variedad de pomelo no es fácil de cultivar, es sensible al clima y propensa a plagas y enfermedades. Por lo tanto, para obtener pomelos deliciosos y de calidad estándar, los productores deben mantener un estricto proceso de cuidado, desde la selección de la variedad correcta, la creación de una copa adecuada, la poda correcta de las ramas, la priorización de los fertilizantes orgánicos y el control natural de plagas y enfermedades. No se trata simplemente de plantar y obtener frutos deliciosos», explicó el Sr. Kien.
Pero el mercado no siempre cumple las expectativas. Lo que preocupa a los líderes de las cooperativas productoras de pomelo es la creciente presión competitiva. El pomelo Sửu Chí Đám, una variedad especial con indicación geográfica, compite ahora con demasiadas otras variedades que se comercializan a precios mucho más bajos.
En años anteriores, el precio de los pomelos Sửu alcanzaba a veces los 70 000-80 000 VND por fruta y no había suficientes para vender, pero ahora solo ronda los 30 000-35 000 VND por fruta y las ventas siguen siendo lentas. Los productores de pomelo están muy preocupados; a veces producen un producto, pero no pueden venderlo, y la competencia se intensifica en su localidad, por no hablar de otras zonas.
Como director de la cooperativa, el Sr. Kien cree que lo más importante en este momento es preservar la marca y la reputación del pomelo de Suu Chi Dam, una fruta que él llama "la esencia del suelo aluvial".
Cuando le preguntamos cómo identificar los pomelos Sửu Chí Đám, el Sr. Kiên explicó: Las características distintivas son bastante claras: el pomelo tiene una cáscara lisa (saco de aceite), los segmentos son firmes y la pulpa es muy fragante y dulce; cuando lo pruebe, notará que las semillas no son blancas como otros tipos de pomelos, sino que son de color marrón oscuro y tienen forma de diente de caballo.
Anteriormente, el pueblo solo contaba con unos pocos pomelos viejos, pero ya no quedan. Sin embargo, la cooperativa ha conservado la fuente de árboles madre de alta calidad, que sirve de base para la propagación de casi 20 hectáreas de pomelos.
El Sr. Kien reflexionó: Si la generación que ha dedicado la mitad de su vida al cultivo del pomelo envejece gradualmente, ¿quién seguirá preservando esta preciada variedad? Mientras tanto, se abren nuevas oportunidades de mercado. Entre 2024 y 2025, la Cooperativa recibió propuestas de cooperación para la exportación a Rusia, Estados Unidos, Europa, Nueva Zelanda, etc. Sin embargo, lamentablemente, el volumen de producción aún no es suficiente y el suministro no es lo suficientemente estable como para satisfacer los pedidos.
A cambio, en cuanto a los estándares de producción, la cooperativa del Sr. Kien cuenta con la certificación VietGAP y sus productos han obtenido la calificación de 4 estrellas de OCOP. Estos son importantes "pasaportes" que permitirán a los pomelos Suu Chi Dam alcanzar un mayor éxito en un contexto donde los consumidores exigen cada vez más transparencia en cuanto al origen y la calidad.
Lo que más preocupa a muchos productores de pomelo en Chi Dam en los últimos años es la disminución del poder adquisitivo y la contracción del mercado. Los consumidores son cada vez más exigentes; incluso una sola cosecha de pomelos con gajos secos y arrugados o una apariencia irregular puede arruinar la reputación de una marca.
Según el Sr. Nguyen Hai Do, director de la Cooperativa de Pomelo y Servicios Generales Hung Xuyen, para producir pomelos de forma sistemática y sostenible, es necesario seguir fortaleciendo el modelo cooperativo, aumentando los vínculos de consumo, consolidando marcas, estandarizando la calidad y apoyando a las personas para que adopten gradualmente una producción segura y controlada. La cooperativa conecta los productos de pomelo de sus miembros con los consumidores, apoya la promoción y la introducción, y garantiza los procedimientos técnicos. Además, la cooperativa actúa como facilitadora en ciencia y tecnología, guiando a las personas en el cultivo según los procedimientos, organizando capacitaciones y ayudando a mejorar la productividad y la calidad de la fruta.
Actualmente, la Cooperativa Hung Xuyen tiene una escala de producción de más de 200 hectáreas, con un rendimiento promedio de unas 14-15 toneladas/ha e ingresos de aproximadamente 450 millones de VND/ha (según el año). La producción de pomelo aún enfrenta numerosas dificultades, como el clima impredecible, las plagas y enfermedades, y el aumento de los costos de inversión. Por lo tanto, el camino obligado para la región productora de pomelo hoy en día no es solo "sembrar más", sino "estandarizar": desde los procesos de cuidado y control de plagas hasta la trazabilidad, las certificaciones VietGAP y OCOP, y los códigos de área de plantación. La cooperativa del Sr. Do también cultiva pomelos bonsái y ornamentales para abastecer el mercado del Tet.
El aroma de los pomelos a lo largo del río Lo no es sólo la fragancia de la temporada de cosecha, sino también el aroma de los esfuerzos persistentes por preservar la marca establecida del producto especializado de esta región.
Fuente: https://nhandan.vn/huong-buoi-ben-dong-lo-post944241.html
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