Sonny Side (de EE. UU.) tiene un canal de YouTube con más de 10,7 millones de seguidores. Le apasiona explorar culturas y gastronomías de todo el mundo , incluyendo la de Vietnam.

En Ciudad Ho Chi Minh, Sonny disfrutó de muchas especialidades locales y no dudó en probar platos desde los más populares hasta los más lujosos de esta tierra con forma de S.

Recientemente, Sonny y un amigo probaron dos comidas callejeras en Ciudad Ho Chi Minh, incluido un plato barato que costaba solo 5.000 VND y un plato caro que costaba 350.000 VND para dar comentarios honestos sobre el sabor.

El primer lugar que visitaron los dos invitados fue un restaurante vegetariano en la calle Ngo Gia Tu (distrito 9, distrito 10, Ciudad Ho Chi Minh). Sonny reveló que el restaurante lleva abierto más de cuatro años y vende 450 platos por hora a un precio súper económico: solo 5000 VND por plato (para quienes coman allí mismo).

Además del arroz vegetariano, el restaurante también sirve fideos vegetarianos y pho, de los cuales los más populares son los fideos de cerdo a la parrilla.

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Sonny y su íntimo amigo no dudaron en sentarse en la acera, disfrutando de fideos vegetarianos a un precio súper económico (Foto cortada del clip).

Sonny comentó que había disfrutado de muchos platos de fideos en Vietnam, incluyendo fideos con cerdo a la parrilla. Sin embargo, los fideos con cerdo a la parrilla de este restaurante son aún más singulares, ya que todos los ingredientes son veganos, desde carne a la parrilla, rollitos de primavera, etc., hasta costillas vegetarianas, tofu frito con limoncillo, etc.

En el restaurante, Sonny y su acompañante pidieron dos porciones de fideos con cerdo a la parrilla. Aunque el restaurante estaba abarrotado, los clientes no tuvieron que esperar mucho; solo tardaron unos minutos en servirse una comida completa al instante.

Demostrando su experiencia local, los dos invitados vertieron lentamente la salsa agridulce de pescado sobre el plato de fideos, mezclaron bien los ingredientes y disfrutaron. Sonny comentó que el plato tenía un sabor armonioso, tan delicioso que era difícil distinguir que se trataba de ingredientes vegetarianos.

“La carne a la parrilla es suave, masticable y sabrosa, los rollitos de primavera son crujientes como si fueran de cerdo, y la salsa también es deliciosa y aromática. Este plato de fideos es realmente delicioso”, comentó el cliente estadounidense.

El amigo de Sonny estuvo de acuerdo y también comentó: "este es uno de los mejores platos de fideos que he probado en Vietnam".

El plato vegetariano de fideos de cerdo a la parrilla hizo que el cliente estadounidense exclamara continuamente porque estaba delicioso, el sabor era mucho mejor que el precio (captura de pantalla).

Además del sabor, a ambos les sorprendió el precio de los fideos de cerdo vegetarianos a la parrilla: solo 5000 VND por ración. A pesar de su bajo precio, el sabor del plato les pareció delicioso, inimaginable.

Al compartir con el reportero de VietNamNet, la Sra. Vuong Kim Long, propietaria del restaurante vegetariano que visitó Sonny, dijo que estaba muy feliz de que los platos del restaurante fueran conocidos y amados por muchas personas, incluidos turistas extranjeros.

La Sra. Long explicó que el restaurante abrió en febrero de 2020 y actualmente cuenta con dos locales en Ciudad Ho Chi Minh, tras el cierre del tercero hace poco. El restaurante se llama "Tuy Tam" porque los clientes pueden pagar a su gusto.

El restaurante está abierto con el propósito de servir almuerzos a todos los que lo necesiten, sin importar género, ocupación o edad. En cada local, el precio de cada comida es de 2000 y 5000 VND, pero esta cifra es solo simbólica, ya que los clientes pueden pagar lo que deseen al terminar su comida.

"La tienda ha preparado cajas, los clientes pueden dejar tanto o tan poco como quieran, o no pagar nada, eso también está bien", dijo el dueño de la tienda.

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El restaurante se especializa en servir platos vegetarianos, los clientes pueden pagar como deseen (Foto cortada del clip).

Para los clientes de comida para llevar, el precio es de 25.000 VND por porción. Esta cantidad permite al restaurante disponer de más dinero para pagar el local, la electricidad, el agua y la mano de obra.

Según la Sra. Long, el menú del restaurante es diverso y sirve diferentes platos cada día para que los clientes tengan muchas opciones, tales como: arroz mixto, fideos vegetarianos de pato y brotes de bambú, congee, sopa de fideos con harina de tapioca, pan de estofado de res, sopa de fideos con res Hue , fideos con cerdo a la parrilla, pho vegetariano, arroz quebrado vegetariano.

El restaurante abre de 11:00 a 18:30, de lunes a sábado. Sirve un promedio de más de 600 comidas vegetarianas al día.

El siguiente lugar al que Sonny y sus compañeros fueron a probar fue una tienda de fideos callejeros ubicada en la calle Pham Van Chi, Distrito 6, Ciudad Ho Chi Minh. La tienda causó controversia en redes sociales y fue apodada "sopa de fideos de cangrejo de estafa" y "sopa de fideos de cangrejo callejero de 5 estrellas", ya que el plato más caro de sopa de fideos llegaba a costar hasta 350.000 VND.

Sonny dijo que había comido sopa de fideos con cangrejo que costaba sólo entre 25.000 y 30.000 VND el tazón en Ciudad Ho Chi Minh, pero que ésta era la primera vez que probaba una sopa de fideos con cangrejo que era 10 veces más cara.

Un huésped estadounidense comentó que, aunque la sopa de fideos del restaurante se considera cara, aún atrae a muchos comensales.

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Dos invitados disfrutan de una costosa sopa de fideos con cangrejo en la ciudad de Ho Chi Minh (foto recortada del clip).

En el restaurante, Sonny y su amigo pidieron dos tazones de la sopa de fideos con cangrejo más cara y describieron la comida como "como un buffet de mariscos", lleno de ingredientes como sangre, cerdo, bolas de pescado, fideos de arroz flotantes, camarones frescos, carne de cangrejo desmenuzada, patas de cangrejo pequeñas, patas de cangrejo grandes, etc.

Disfrutaron probando el suave pastel de sangre que se derretía en la boca y lo encontraron muy delicioso.

“Los fideos frescos son suaves, están impregnados de especias y el caldo es espeso. Este es uno de mis platos de fideos favoritos”, describió el acompañante de Sonny.

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Un tazón lleno de sopa de fideos con cangrejo, con muchos tipos diferentes de carne, mariscos y caldo espeso (foto recortada del clip).

Chung comentó que Sonny también recibió muchos elogios por la espesa sopa de fideos, fragante con carne de cangrejo y servida muy generosamente.

“La carne de cangrejo está pelada de maravilla, es muy fragante y se puede morder. El caldo es espeso. Cuanto más la cojo, más carne de cangrejo veo debajo. Entiendo por qué venden este plato a un precio tan alto”, dijo el cliente estadounidense.

La Sra. Nguyen Thi Loan (62 años), propietaria de la tienda de fideos mencionada anteriormente, dijo que la tienda ha estado en funcionamiento durante 36 años y se vende en aproximadamente 3 o 4 horas.

Según la Sra. Loan, aprendió la receta para preparar banh canh ella misma. Selecciona cuidadosamente todos los ingredientes para crear tazones de banh canh de calidad, acordes con el presupuesto de los clientes.

"No me importa lo que diga la gente, solo me importa lo que hago. Quiero que los clientes se acuerden de la sopa de fideos con cangrejo y de mí después de que terminen de comer y se vayan de este lugar", dijo la Sra. Loan.

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A pesar del alto precio, la sopa especial de fideos con cangrejo del restaurante todavía es amada y buscada por muchas personas (captura de pantalla).

Para preparar una deliciosa sopa de fideos con cangrejo, la Sra. Loan debe preparar meticulosamente cada ingrediente y paso. El caldo se cuece a fuego lento con huesos de pollo, patas de cerdo, pescado, camarones, carne y huevas de cangrejo. Los camarones siempre son grandes y firmes, cocidos con una receta secreta para que no huelan a pescado. Se utiliza el cangrejo entero, desde la carne y las pinzas hasta las huevas.

Actualmente, el restaurante ofrece una amplia gama de precios, desde 50.000 VND hasta 350.000 VND, según la porción. El plato más económico lleva cerdo, pastel flotante, sangre entera y caldo con grasa de cangrejo.

Phan Dau