Durante un viaje reciente a Vietnam, la turista estadounidense Jess McHugh tuvo la oportunidad de visitar el delta del Mekong para conocer la vida de la población local. Esta fue también la primera vez que presenció cómo se recolectan los nenúfares en la región fluvial.
En el delta del Mekong, las flores de loto son abundantes. En esta época, los agricultores están ocupados cosechándolas.
Los momentos hermosos se convierten en temas atractivos para los fotógrafos. Los nenúfares también son un producto estrella en algunos viajes a Occidente", compartió Jess. La turista occidental también comentó que se sintió abrumada al sumergirse en los hermosos paisajes del oeste de Vietnam.
En Occidente, los visitantes pueden ver flores de loto en muchos lugares, como el bosque de cajuput de Tra Su o los arrozales de Long An ...
Entre septiembre y noviembre, las mujeres occidentales se despiertan temprano al amanecer y cosechan nenúfares durante un período determinado. Esta es la planta con la vitalidad más milagrosa de esta tierra. Los nenúfares crecen silvestres, no requieren cuidados y, aun así, crecen bien.
Cada vez que florecen las flores de loto, los lugareños salen con alegría a recogerlas. Además de los recursos acuáticos, durante la temporada de inundaciones, las flores de loto son un producto que ayuda a las personas a mejorar sus vidas.
Bajo las hábiles manos de las mujeres, cada ramo de nenúfares se enrolla, se limpia de barro, se ata en manojos y se carga en botes o pequeñas embarcaciones. Aunque los nenúfares se cultivan durante todo el año, su época de mayor floración es en otoño. Cada flor solo florece unas pocas horas al día, de 3 a 5 días, antes de marchitarse.
La cosecha de nenúfares no solo atrae a turistas y fotógrafos, sino que esta flor también forma parte importante de la vida cotidiana de los habitantes de la zona. Se pueden usar para decorar casas o para elaborar platos de uso diario.
La diligencia de las amas de casa occidentales ha convertido los nenúfares en innumerables platos deliciosos. Tras retirar las flores, los tallos de las plantas se conservan para saltear, preparar sopa agria y preparar ensaladas.
El plato más famoso es la flor de loto con salsa de pescado, una especialidad de An Giang y Dong Thap durante la temporada de inundaciones. Otro plato rústico es la sopa agria de flor de loto con flores de sesban y pescado linh, que también combina muy bien con arroz y es muy apreciada por muchos comensales.
Por su parte, Jess McHugh comentó que el viaje al Oeste le brindó muchos momentos impresionantes. Uno de ellos fue admirar la escena de la cosecha de nenúfares.
Según algunas agencias de viajes, la temporada de inundaciones en Occidente, de septiembre a noviembre de cada año, es el momento en que el agua fluye desde aguas arriba hacia aguas abajo, creando el paisaje típico de las provincias y ciudades.
Ésta es también la temporada alta de turismo para la localidad en el delta del Mekong.
Algunos de los servicios destacados del tour incluyen un crucero por el río Mekong para descubrir el ecosistema de las provincias occidentales. Los precios del tour parten de decenas de millones de VND. El segmento principal de este tour son los visitantes europeos.
La gastronomía de la región fluvial es también uno de los motivos que atraen a los turistas a Occidente.
Dantri.com.vn
Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/lan-dau-thay-canh-nguoi-viet-nam-thu-hoach-hoa-sung-khach-my-choang-ngop-20241120123729880.htm
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