¿Qué deliciosos platos vegetarianos se incluyen en la bandeja vegetariana el día 15 del séptimo mes lunar de una buena madre en Hanoi?

GĐXH - La bandeja vegetariana de la Sra. Vu Thu Huong en el día de Luna Llena está delicadamente dispuesta, pura y completa, transmitiendo deseos de paz y preservando la belleza de las tradiciones vietnamitas.

En la cultura espiritual vietnamita, la luna llena no solo es una ocasión para recordar a los ancestros y reconectar con las raíces, sino también un momento de recogimiento para encontrar la paz. En este día tan especial, los platos vegetarianos ocupan un lugar destacado. Además de mostrar sinceridad, transmiten el deseo de una vida pacífica, apacible y pura.

En Hanói, la Sra. Thu Huong (originaria de Hanói), amante de la cocina tradicional, preparó con esmero un banquete vegetariano para celebrar el decimoquinto día del séptimo mes lunar. El banquete, además de ser hermoso y abundante, estaba cargado de significado humano, evocando los valiosos principios de la cocina vegetariana en la vida espiritual del pueblo vietnamita.

El significado de los platos vegetarianos en el día de luna llena

La cocina vegetariana se ha considerado durante mucho tiempo una forma de nutrir el alma y ayudar a encontrar la paz. Cada plato vegetariano no solo es una hábil combinación de ingredientes naturales, sino que también transmite un mensaje propio. A través de él, el cocinero envía plegarias: felicidad, paz, longevidad, reencuentro.

Al hablar sobre el proceso de preparación de la bandeja de comida, la Sra. Thu Huong dijo: "Siempre he creído que la bandeja vegetariana no es solo un acto de devoción, sino también una forma de sembrar buenas semillas en la vida. Cuando cocino y preparo cada plato, siento que mi mente se calma y se aligera. Al ver a la familia reunida alrededor de la bandeja vegetariana, disfrutando de platos sencillos pero deliciosos, siento claramente la paz en cada momento".

También destacó: «La cocina vegetariana no es árida, al contrario, es muy rica y emotiva. Cada plato puede convertirse en un deseo, un mensaje de felicidad, salud y paz. Espero que, a través de esta bandeja de comida, todos puedan apreciar la belleza sencilla pero profunda de la cocina vegetariana».

Ofrendas vegetarianas de la buena madre Vu Thu Huong ( Hanói ). Ofrendas vegetarianas en el día de luna llena con arroz glutinoso con loto, bollos de loto, rollitos de primavera fritos, rollitos de pho, sopa de champiñones y muchos otros platos vegetarianos, decorados con flores de loto, símbolo de paz y plenitud en la gastronomía vegetariana vietnamita. (Foto: NVCC)

En la bandeja vegetariana de la Sra. Huong, hay platos tanto extraños como familiares:

1. Jamón de champiñones 'feliz': el plato de apertura, que simboliza plenitud y conexión.

2. Rollitos de primavera fritos 'a su gusto' - deseos de buena suerte y prosperidad.

3. El pergamino de cinco colores 'auspicioso': cinco colores se mezclan, simbolizando la felicidad duradera.

4. Brochetas a la barbacoa 'an lac': una variación moderna que aporta un nuevo aire a la cocina vegetariana.

5. Empanadillas de setas 'Tam An': delicadas en cada bocado, elaboradas con esmero.

6. Rollitos de Pho 'An Yen': un plato ligero que evoca una sensación de paz.

7. Ensalada tropical con aderezo de sésamo tostado: una combinación de vegetales frescos con un sabor rico y grasoso.

8. Sopa de champiñones 'reunión' de cinco colores: un tazón de sopa dulce y deliciosa que simboliza la reunión.

9. Arroz glutinoso de loto 'Phuc Duc' - semillas de loto puras, símbolo de iluminación.

10. Bollos de flor de loto 'de la suerte': suaves, fragantes, como un deseo de buena suerte.

11. 'Thanh Tinh' Sopa dulce de flor de areca: un postre dulce que trae alivio.

12. Piedra de loto 'virtud' - fresca, clara, simboliza un corazón bondadoso.

La bandeja vegetariana del día de luna llena está delicadamente decorada con flores de loto y platos vegetarianos, puros, reconfortantes y abundantes. (Foto: NVCC)

La bandeja bellamente decorada con cinco frutas y pasteles de loto, el plato estrella de la bandeja vegetariana en el día de luna llena. (Foto: NVCC)

Cuando la cocina vegetariana se convierte en arte

Más que una simple comida, la bandeja vegetariana de la Sra. Huong es una obra de arte. Desde la disposición hasta la armonía de colores, todo crea una perfecta sincronía. Las flores de loto rosas y blancas salpican la bandeja para resaltar su espíritu puro y solemne.

En particular, cada plato tiene un nombre significativo que evoca las cosas buenas de la vida. Esta creatividad hace que la bandeja vegetariana no solo sea un deleite para la vista y el paladar, sino que también conmueva a los comensales.

En la vida moderna, el banquete vegetariano de luna llena no es solo un ritual espiritual, sino también una oportunidad para que cada persona se calme, sea amable y encuentre paz interior. Como compartió la Sra. Huong: "Cocinar un banquete vegetariano es también una forma de expresar mi gratitud a mis ancestros y sembrar más bondad en la familia" .

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-co-chay-ngay-ram-thang-7-cua-me-dam-ha-noi-gom-nhung-mon-chay-ngon-nao-172250903110211936.htm