Ven al Festival de Comida Vegetariana en el Parque Binh Phu para comer comida deliciosa y saludable desde el corazón.

En el parque Binh Phu (barrio de Binh Phu), más de 200 puestos con cientos de platos vegetarianos esperan para atender a los vegetarianos.

Los visitantes optan por comprar pasteles tradicionales del sur en el Festival de Comida Vegetariana de 2025 - Foto: LINH DOAN

El Festival de Comida Vegetariana de 2025 está organizado conjuntamente por la Asociación Culinaria de la Ciudad de Ho Chi Minh y el Comité Popular del Barrio de Binh Phu (antiguo Distrito 6).

Fiesta de comida vegetariana para amantes de la comida vegetariana

Se puede decir que es una ocasión excepcional que el parque Binh Phu organice un festival vegetariano a gran escala que se prolonga durante un periodo tan largo, del 31 de octubre al 4 de noviembre.

Los organizadores afirmaron que el festival es una oportunidad para que la gente descubra , experimente y disfrute de muchos platos vegetarianos únicos.

Además, también aprenden sobre productos limpios, ingredientes y alimentos de origen vegetal, que se procesan de forma segura, son nutritivos y contribuyen a mejorar la salud y a difundir un estilo de vida ecológico.

Además de los puestos que presentan ingredientes y alimentos vegetarianos, la zona de cocina vegetariana también es un lugar que atrae a un gran número de visitantes.

En el corazón del exuberante parque verde de Binh Phu, los chefs encienden fuegos para servir platos calientes a los comensales.

Los platos vegetarianos son muy variados y se adaptan a las necesidades de muchas personas. Entre las sopas se incluyen la sopa de fideos Soc Trang , los fideos tailandeses, los fideos con pato, los fideos con cangrejo, la sopa de fideos, los fideos con ternera y los fideos de arroz.

Puesto de sopa de fideos Soc Trang en el festival - Foto: LINH DOAN

Los platos fritos y a la parrilla atraen a los comensales - Foto: LINH DOAN

Platos a la parrilla, platos secos con carne de res envuelta en hojas de betel, rollitos de primavera a la parrilla, panqueques, banh khot, rollitos de primavera, fideos vermicelli con salsa de soja, fideos Quang mixtos...

La variedad de pasteles es enorme; existen infinidad de tipos de pasteles tradicionales del sur, pasteles horneados chinos, pasteles al vapor, pan de champiñones...

También hay sushi vegetariano y ensaladas tailandesas.

Concurso de cocina vegetariana - Foto: Comité Organizador

La señora Thanh Truc, residente del edificio de apartamentos Binh Phu, dijo que suele comer comida vegetariana los días de luna llena, pero solo algunos platos conocidos como el hu tieu y la sopa de fideos vegetariana.

Ahora que conoce el Festival de Comida Vegetariana de 2025 , llevó a toda su familia para visitarlo y aprender más. Se sorprendió al descubrir la gran variedad de platos vegetarianos. Preparados con habilidad, pueden ser muy interesantes, nutritivos y saludables.

Platos vegetarianos tailandeses - Foto: LINH DOAN

Rico en actividades

El Festival de Comida Vegetariana de 2025 tiene como lema «Delicioso al paladar, saludable para el corazón» . Además de satisfacer las necesidades culinarias de los visitantes, el festival también organiza numerosas actividades diversas.

La conferencia internacional vegetariana abarca numerosos temas relacionados con el turismo verde, la gastronomía verde, la economía verde y el desarrollo sostenible, las tendencias culinarias vegetarianas... En la conferencia participan expertos culinarios vietnamitas e internacionales;

Presentación del Ao Dai de Loto en el Festival Verde de Binh Phu - Unidos por un medio ambiente verde la mañana del 1 de noviembre - Foto: LINH DOAN

Organizar concursos para que chefs y bármanes preparen platos y bebidas vegetarianas; Festival de reciclaje de residuos alimentarios;

Promover deliciosos platos vegetarianos, fiestas tipo bufé vegetariano, actividades comunitarias. Disfrutar de la comida vegetariana .

También hay concursos como el de "Momentos más bellos del festival" y el concurso de escritura "Emociones vegetarianas" . Durante los cuatro días del festival, cada noche hay espectáculos y juegos para los visitantes.

LINH DOAN

Fuente: https://tuoitre.vn/den-le-hoi-am-thuc-chay-o-cong-vien-binh-phu-de-an-ngon-tu-vi-lanh-tu-tam-20251101124551241.htm