Las verduras de invierno ayudan a mantener huesos y articulaciones sanos. Cocínalas durante unos minutos y tendrás un plato delicioso, calentito y nutritivo para el frío.

GĐXH – Esta verdura abunda en invierno y se considera un "elixir natural" para fortalecer los huesos y las articulaciones. Con solo unos minutos de preparación, tendrás platos calientes, deliciosos y nutritivos para toda la familia.

El repollo es bueno para los huesos y las articulaciones.

El repollo está disponible en invierno y es muy común entre los vietnamitas. Es un ingrediente que se utiliza para preparar muchos platos deliciosos. Además, contiene muchos nutrientes y aporta numerosos beneficios para la salud.

La col abunda en invierno. Foto HM

Según la Dra. Ngo Thi Mai Phuong (Hospital General) de Medlatec, el repollo aporta una gran cantidad de vitamina C a diario, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, especialmente en invierno. Se estima que 100 gramos de repollo contienen 35 mg de vitamina C, lo que cubre casi la mitad de las necesidades diarias recomendadas para adultos.

Además de ser una rica fuente de vitamina C, la col también contiene mucha vitamina K, calcio, magnesio y potasio, nutrientes esenciales para mantener el sistema óseo sano y prevenir el riesgo de osteoporosis. Esta verdura también es baja en calorías y rica en fibra, ideal para quienes están a dieta o desean mantener un peso saludable.

El repollo es un ingrediente que se utiliza para preparar muchos platos deliciosos. Foto HM

Como sugieren las buenas madres, todos pueden intentar preparar deliciosos platos con repollo. Estos platos son fáciles de preparar, nutritivos y no requieren mucho tiempo.

Salteado de pollo y repollo

Ingredientes para pollo salteado con repollo:

+ 200gr de pechuga de pollo

+ Media col

+ Media zanahoria cortada en tiras

+ Condimentos: salsa de pescado, sal, glutamato monosódico, salsa de frijoles negros, aceite de cocina.

Cómo hacer pollo salteado con repollo:

Paso 1: Sazonar la pechuga de pollo con un poco de sal, freír y desmenuzar. Limpiar el repollo y cortarlo en tiras finas. Calentar una sartén, añadir aceite de cocina, calentar, añadir el repollo picado y sofreír durante unos 3 minutos.

Paso 2: A continuación, agregue la pechuga de pollo y saltee, agregue salsa de frijoles negros y condimente al gusto.

El salteado de pollo y repollo es un plato fácil y nutritivo. El repollo es crujiente y dulce, el pollo tierno y empapado en salsa de soja y especias, y queda delicioso con arroz en los días fríos.

Repollo salteado con camarones

Ingredientes para repollo salteado con camarones:

+ Media col pequeña

+ Media zanahoria

+ 200g de camarones

+ Cebolletas

+ Condimentos: sal, pimienta, salsa de pescado, condimento en polvo.

Cómo hacer repollo salteado con camarones:

Paso 1: Lavar el repollo, pelar las zanahorias y cortarlas en tiras. Pelar los camarones, lavarlos, retirarles la vena negra del lomo y golpearlos con fuerza. Luego, marinar los camarones con un poco de sal y pimienta.

Paso 2: Añada un poco de aceite a la sartén, caliéntela, sofría la cebolla, luego los camarones y saltéelos hasta que estén cocidos. Añada lentamente las zanahorias y el repollo, y añada la salsa de pescado y el condimento en polvo, salteando bien. Cuando el repollo y las zanahorias estén tiernos, sazónelos de nuevo. Después de apagar el fuego, espolvoree un poco de cebollino sobre el repollo.

El repollo salteado con camarones tiene un dulzor natural, es ligeramente crujiente y tiene un aroma a pimiento y cebollín. Si se come caliente en un día frío, combina muy bien con arroz.

La sopa de ostras y repollo es rica en calcio y buena para los huesos y las articulaciones.

La sopa de col ostra contiene mucho calcio, zinc, fibra y vitaminas que ayudan a fortalecer las defensas y a reducir los síntomas de las enfermedades respiratorias. En épocas de frío, todos pueden preparar esta deliciosa y fácil sopa, ideal para niños.

Ingredientes para hacer sopa de ostras y repollo:

+ 400g de carne de ostra

+ Media col

+ 1 pieza de jengibre, un poco de pimienta, cebolla verde

+ Un poco de vino de cocina, vinagre blanco, sal

Cómo hacer sopa de ostras y repollo:

Paso 1: Lavar las ostras. Después de lavarlas, cortar el repollo en trozos pequeños. Limpiar y picar la cebolla y el jengibre.

Paso 2: Agrega una cantidad moderada de agua a la olla, llévala a ebullición, añade un poco de jengibre y luego el repollo y cocina durante unos 2 minutos. Cuando el repollo esté tierno, agrega las ostras.

Añade un poco de vinagre blanco, vino de cocina, pimienta y sal. Remueve bien y cocina durante unos 2 minutos hasta que las ostras estén cocidas. Finalmente, añade las cebolletas, remueve bien y apaga el fuego.

La sopa de col ostra tiene un dulzor natural, agua cristalina, es rica en calcio, zinc y vitaminas, ayuda a aumentar la resistencia y es beneficiosa para los huesos, las articulaciones y el sistema respiratorio. Con este plato, solo se necesitan unos 10 minutos para disfrutar de una sopa nutritiva. Para evitar que las ostras queden duras, recuerde añadirlas al final y no cocinarlas demasiado.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-mua-dong-giup-xuong-khop-khoe-manh-nau-vai-phut-la-co-mon-ngon-am-bung-bo-duong-troi-lanh-172251027163721676.htm