NAM DINH Al producir de forma segura y orgánica bajo la guía de expertos japoneses, la Cooperativa Giao Ha ya no tiene que esforzarse para encontrar compradores.
NAM DINH Al producir de forma segura y orgánica bajo la guía de expertos japoneses, la Cooperativa Giao Ha ya no tiene que esforzarse para encontrar compradores.
El clima lluvioso y frío de los últimos días de febrero no disminuyó la atmósfera alegre y emocionada en los campos de los miembros de la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas de Giao Ha (comuna de Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh ) mientras cosechaban afanosamente repollo para abastecer rápidamente a los comerciantes que lo transportaban a la ciudad de Ho Chi Minh para el consumo.
La producción segura y orgánica permite a los miembros de la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas Giao Ha obtener beneficios dobles. Foto: Trung Quan.
Desde la transición a la producción segura de hortalizas, la cooperativa ha estado llena de vida a diario, como si fuera un festival. La gente local viene a aprender de la experiencia; los comerciantes acuden uno tras otro para hacer pedidos y comprar; los miembros de la cooperativa están agotados simplemente atendiendo a los invitados —compartió con alegría el Sr. Phung Van Cuong, director de la cooperativa.
Según el Sr. Cuong, el pueblo Giao Ha tiene una tradición de producción de hortalizas. Sin embargo, la práctica de cultivar con base en la experiencia y el abuso de insumos químicos en el pasado han dificultado la venta de los productos y su valor es bajo.
Sin embargo, desde 2023, todo ha cambiado por completo cuando la cooperativa tiene acceso al Proyecto para mejorar la cadena de valor de cultivos seguros en las provincias del norte de Vietnam financiado por el Gobierno de Japón a través de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA), el Centro Nacional de Extensión Agrícola es el punto focal para la implementación del proyecto.
Los hogares que participan en el proyecto reciben orientación y capacitación en técnicas seguras de producción de hortalizas utilizando tecnología japonesa, como el tratamiento del suelo con energía solar, el aprovechamiento de subproductos para producir fertilizantes orgánicos y la gestión integral del proceso de producción. En particular, los expertos también aportan nuevos conocimientos sobre desarrollo de marca, marketing y vinculación con el mercado para productos seguros.
Al principio, al abordar nuevos conocimientos, todos se sentían desconcertados y reticentes, pues cada uno trabajaba a su manera, por lo que tuvieron que adoptar un marco sincronizado y de calidad. Todos los insumos químicos (fertilizantes, pesticidas) se reemplazaron por fertilizantes orgánicos (fertilizantes orgánicos industriales y de producción propia) y pesticidas biológicos; cada actividad en el campo se registraba detallada y cuidadosamente en el diario de producción.
Líderes del Centro Nacional de Extensión Agrícola y JICA inspeccionan la producción de hortalizas seguras en la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas de Giao Ha. Foto: Trung Quan.
Con el apoyo y la colaboración de expertos japoneses, así como de funcionarios de extensión agrícola, tanto a nivel central como local, la población aplicó con rapidez y destreza técnicas seguras y orgánicas de producción de hortalizas, demostrando así su eficacia. Los productos de la cooperativa tienen un diseño atractivo y una calidad superior a la de los productos convencionales de la zona, lo que permite a comerciantes de todas partes competir por conseguir pedidos con precios de venta estables y elevados.
Tras el éxito del primer lote de hortalizas orgánicas y seguras, los socios de la cooperativa han ampliado continuamente la superficie. Hasta la fecha, la superficie de producción de la cooperativa, certificada como apta para la producción segura, ha alcanzado las 6,5 hectáreas, abasteciendo anualmente el mercado con más de 800 toneladas de diversas hortalizas y tubérculos.
Para comprender mejor el método de producción de verduras seguras y orgánicas, visitamos el área de producción de la familia del Sr. Pham Van Huan, uno de los pioneros en la conversión de la agricultura tradicional a la aplicación de nuevos métodos.
Al llegar al campo de hortalizas, el Sr. Huan y el comerciante acababan de llegar a un acuerdo para comprar toda la segunda tanda de coles a 5.000 VND por planta. Con un cuchillo, cortamos una col al azar y nos convencimos al ver la col firme, verde exuberante por fuera y blanca por dentro, con un peso promedio de 3 kg por cabeza o más.
Según el Sr. Pham Van Huan, producir verduras seguras ahorrará muchos costos y mano de obra, además de proteger el medio ambiente. Foto: Trung Quan.
El Sr. Huan analizó que, al aplicar el proceso seguro de producción de hortalizas, el suelo se vuelve más suelto, hay menos plagas y enfermedades, las plantas crecen y se desarrollan rápidamente y son más resistentes. El proceso de producción utiliza insumos en el momento y la dosis adecuados, lo que ahorra mucho dinero y mano de obra. En una hectárea, cada cultivo puede producir entre 22 000 y 25 000 plantas de col, con un precio de venta estable desde el inicio de la temporada hasta la actualidad, que fluctúa entre 4000 y 5000 VND por planta. La familia gana más de 100 millones de VND por cultivo (un promedio de 3 cultivos al año).
El beneficio más evidente de una agricultura segura es que el entorno de producción es más limpio. La salud de los trabajadores directos mejora. Los productos elaborados cumplen con las normas de seguridad alimentaria, por lo que ya no es necesario buscar compradores como antes. Además, la ausencia de suministros químicos facilita el desarrollo de la horticultura, combinada con la piscicultura, para aumentar los ingresos de las familias. La producción agrícola, con una rentabilidad anual de más de 200 millones de VND (después de gastos), es muy satisfactoria, afirmó el Sr. Huan con entusiasmo.
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Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html
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