Los mejores alimentos para las personas con anemia cerebral

La anemia cerebral se está convirtiendo en un problema de salud común entre los jóvenes debido a la presión laboral, el estrés prolongado y el sedentarismo. Cuando el flujo sanguíneo y el oxígeno hacia el cerebro son insuficientes, las células nerviosas se ven rápidamente privadas de energía, lo que provoca dolores de cabeza, mareos, insomnio, dificultad para concentrarse e incluso un mayor riesgo de accidente cerebrovascular si la afección persiste.

Expertos de la Facultad de Medicina de Harvard afirman que la dieta desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud cerebral. Los alimentos ricos en hierro, vitaminas del grupo B, omega-3, polifenoles y nitratos naturales favorecen la circulación sanguínea, lo que contribuye a una mejor nutrición del cerebro.

Causas y signos a tener en cuenta

Según la Clínica Cleveland, la isquemia cerebral a menudo proviene de enfermedades vasculares como la aterosclerosis, la trombosis, la espondilosis cervical que causa compresión arterial o la vasoconstricción debida al estrés o al frío repentino.

Los síntomas iniciales suelen ser vagos, como dolor de cabeza, mareo, vértigo, tinnitus, acompañados de insomnio, pérdida de memoria, disminución de la concentración, entumecimiento en el cuerpo, dolor en las extremidades y pérdida del equilibrio.

Cuando estos síntomas se repiten con frecuencia, los pacientes deben consultar a un médico lo antes posible para evaluar el riesgo de accidente cerebrovascular.

Alimentos que ayudan a mejorar la circulación cerebral

1. Carne de res: una rica fuente de hierro natural

Estofado de ternera con zanahorias. (Foto: iStock)

La carne de res es una excelente candidata para la reposición de sangre gracias a su alto contenido de hierro hemo (la forma más fácilmente absorbible), junto con vitaminas B6, B12 y zinc, elementos esenciales para la producción de glóbulos rojos.

Según Harvard Health Publishing, cada 100 g de carne magra aportan unos 2,5 mg de hierro y casi 20 g de proteínas, lo que ayuda al cuerpo a regenerar la sangre y aumentar la energía para las células cerebrales.

2. Salmón y pescados grasos: nutren las células nerviosas

Los pescados grasos como el salmón, el arenque y las sardinas son ricos en omega-3, especialmente en DHA, un componente de las membranas de las células nerviosas. Johns Hopkins Medicine señala que los omega-3 ayudan a reducir la inflamación vascular, mejoran la circulación cerebral y disminuyen el riesgo de accidente cerebrovascular.

Además, el salmón es rico en vitaminas D y B12, dos nutrientes importantes para mantener una función nerviosa saludable.

3. Yemas de huevo: una "reserva" de vitamina B y hierro

Las yemas de huevo contienen hierro, ácido fólico, vitaminas B2, B6, B12 y colina, nutrientes recomendados por los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) para la salud cerebral. Consumir de 3 a 5 huevos por semana ayuda a aumentar la producción de sangre, mejorar la memoria y reducir la fatiga.

4. Espinacas: un "superalimento" verde para la circulación cerebral

Las espinacas son ricas en hierro, ácido fólico y vitamina K, tres factores que ayudan a formar la sangre y a aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos.

Según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, el folato presente en las espinacas también ayuda a reducir la homocisteína, un compuesto vinculado al riesgo de isquemia cerebral y accidente cerebrovascular.

5. Brócoli: aumenta la circulación sanguínea de forma natural

El brócoli es rico en vitamina C, hierro, magnesio y potentes antioxidantes. Los polifenoles de esta verdura ayudan a proteger las células cerebrales del daño causado por los radicales libres, a la vez que estimulan la producción de óxido nítrico, un compuesto que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, aumentando así el flujo sanguíneo al cerebro.

6. Apio: un "buen amigo" de la presión arterial y los vasos sanguíneos.

El apio contiene muchos nitratos naturales, que el cuerpo puede convertir en óxido nítrico, lo que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación. La Clínica Cleveland recomienda añadir apio regularmente a las comidas o zumos para fortalecer el sistema cardiovascular y reducir la carga sobre el cerebro.

7. Granada: fruta roja buena para la producción de sangre.

Las granadas son ricas en hierro, vitamina C, polifenoles y antocianinas, antioxidantes que ayudan a aumentar la absorción de hierro y a proteger las células cerebrales del estrés oxidativo. Un estudio de la Universidad Johns Hopkins reveló que el jugo de granada puede mejorar el flujo sanguíneo cerebral y potenciar el rendimiento cognitivo en adultos mayores.

8. Ciruelas y pasas: ayudan a aumentar la hemoglobina

Tanto las ciruelas pasas como las pasas contienen altos niveles de hierro, magnesio y vitamina C, una combinación que ayuda a aumentar la absorción de hierro y a promover la producción de hemoglobina. Tan solo 4 o 5 ciruelas pasas o un puñado pequeño de pasas al día pueden ayudar a las personas con anemia a mejorar significativamente la circulación cerebral.

9. Fresas y frambuesas: aumentan la absorción de hierro, antioxidantes.

Estas dos bayas contienen altos niveles de vitamina C y flavonoides, que ayudan al cuerpo a absorber mejor el hierro y a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Según Harvard Health, una dieta rica en bayas también puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 30 % al mejorar la función del endotelio vascular.

10. Frutos secos y legumbres: aportan magnesio y polifenoles.

Los frutos secos, como las almendras, las nueces, la soja y las lentejas, aportan magnesio, hierro, ácido fólico y polifenoles, nutrientes que ayudan a mantener un flujo sanguíneo estable y a reducir la inflamación vascular. Un puñado de frutos secos, entre 30 y 50 g al día, se considera un remedio natural beneficioso para la memoria y la circulación cerebral.

La suplementación adecuada: la clave para un cerebro sano

Los expertos en nutrición de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan que los adultos tomen un suplemento de al menos 18 mg de hierro al día (mujeres) y 8 mg (hombres), combinado con vitamina C para aumentar su absorción.

Además de la alimentación, mantener un estilo de vida saludable también juega un papel importante; usted debería:

- Haga ejercicio 30 minutos al día para estimular la circulación sanguínea.

Duerme lo suficiente y evita el estrés prolongado.

Limita el consumo de alcohol, tabaco y alimentos con alto contenido en grasas saturadas.

- Chequeos médicos regulares para detectar trastornos cerebrovasculares precoces.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-thieu-mau-nao-post1072784.vnp