La isquemia cerebral se está convirtiendo en un problema de salud común entre los jóvenes debido a la presión laboral, el estrés prolongado y el sedentarismo. Cuando el cerebro no recibe suficiente sangre y oxígeno, las células nerviosas se quedan rápidamente sin energía, lo que provoca dolores de cabeza, mareos, insomnio, dificultad para concentrarse e incluso un mayor riesgo de accidente cerebrovascular si la afección persiste.
Expertos de la Facultad de Medicina de Harvard afirman que la dieta desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud cerebral. Los alimentos ricos en hierro, vitaminas del grupo B, omega-3, polifenoles y nitratos naturales pueden favorecer la circulación sanguínea, contribuyendo así a una mejor nutrición del cerebro.
Causas y señales a tener en cuenta
Según la Clínica Cleveland, la isquemia cerebral suele deberse a enfermedades vasculares como la aterosclerosis, la trombosis, la espondilosis cervical que provoca compresión arterial o la vasoconstricción debida al estrés o al frío repentino.
Los síntomas iniciales suelen ser vagos, como dolor de cabeza, mareos, visión borrosa, tinnitus, acompañados de insomnio, pérdida de memoria, disminución de la concentración, entumecimiento y hormigueo en las extremidades y sensación de desequilibrio.
Cuando estos síntomas se repiten con frecuencia, los pacientes deben buscar atención médica lo antes posible para realizarse una prueba de detección de riesgo de accidente cerebrovascular.
Alimentos que ayudan a mejorar la circulación sanguínea al cerebro.
1. Carne de res: una rica fuente natural de hierro.
La carne de vacuno es una de las mejores opciones para enriquecer la sangre debido a su alto contenido en hierro hemo (la forma que se absorbe con mayor facilidad), junto con las vitaminas B6, B12 y el zinc, elementos esenciales para la producción de glóbulos rojos.
Según Harvard Health Publishing, cada 100 g de carne magra aportan aproximadamente 2,5 mg de hierro y casi 20 g de proteína, lo que ayuda al cuerpo a regenerar la sangre y a aumentar la energía de las células cerebrales.
2. El salmón y los pescados grasos nutren las células nerviosas.
Los pescados grasos como el salmón, el arenque y las sardinas son ricos en omega-3, especialmente en DHA, un componente de las membranas de las células nerviosas. Johns Hopkins Medicine indica que los omega-3 ayudan a reducir la inflamación vascular, mejoran el flujo sanguíneo cerebral y disminuyen el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular.
Además, el salmón es rico en vitaminas D y B12, dos nutrientes importantes para mantener una función nerviosa saludable.
3. Yemas de huevo: una "fuente" de vitamina B y hierro.
Las yemas de huevo contienen hierro, folato, vitaminas B2, B6, B12 y colina, nutrientes recomendados por los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) para la salud cerebral. Consumir de 3 a 5 huevos por semana ayuda a aumentar la producción de sangre, mejorar la memoria y reducir la fatiga.
4. Espinacas: un "superalimento" verde para la circulación cerebral.
Las espinacas son ricas en hierro, folato y vitamina K, tres elementos que ayudan a formar sangre y a aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, el folato presente en las espinacas también ayuda a reducir la homocisteína, un compuesto relacionado con un mayor riesgo de isquemia cerebral y accidente cerebrovascular.
5. Brócoli: mejora la circulación sanguínea de forma natural.
El brócoli es rico en vitamina C, hierro, magnesio y potentes antioxidantes. Los polifenoles de esta verdura ayudan a proteger las células cerebrales del daño causado por los radicales libres, a la vez que estimulan la producción de óxido nítrico, un compuesto que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, aumentando así el flujo sanguíneo al cerebro.
6. Apio: un "buen amigo" de la presión arterial y los vasos sanguíneos.
El apio contiene nitratos naturales que se convierten en óxido nítrico en el organismo, lo que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a mejorar la circulación. La Clínica Cleveland recomienda incorporar apio regularmente en platos o zumos para favorecer la salud cardiovascular y reducir el estrés cerebral.
7. Granada: una fruta roja buena para la formación de sangre.
Las granadas son ricas en hierro, vitamina C, polifenoles y antocianinas, antioxidantes que favorecen la absorción de hierro y protegen las células cerebrales del estrés oxidativo. Un estudio de la Universidad Johns Hopkins demostró que el jugo de granada puede mejorar el flujo sanguíneo cerebral y potenciar la función cognitiva en adultos mayores.
8. Ciruelas y pasas: ayudan a aumentar los niveles de hemoglobina.
Tanto las ciruelas pasas como las pasas son ricas en hierro, magnesio y vitamina C, una combinación que ayuda a aumentar la absorción de hierro y a estimular la producción de hemoglobina. Consumir tan solo 4 o 5 ciruelas pasas o un puñado pequeño de pasas al día puede mejorar significativamente la circulación cerebral en personas con anemia.
9. Fresas y frambuesas: aumentan la absorción de hierro y aportan antioxidantes.
Estas dos bayas son ricas en vitamina C y flavonoides, que ayudan al cuerpo a absorber mejor el hierro y a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Según Harvard Health, una dieta rica en bayas también puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 30 % al mejorar la función del endotelio vascular.
10. Frutos secos y legumbres: fuente de magnesio y polifenoles.
Los frutos secos como las almendras, las nueces, la soja y las lentejas aportan magnesio, hierro, ácido fólico y polifenoles, nutrientes que ayudan a mantener un flujo sanguíneo estable y a reducir la inflamación vascular. Un puñado de frutos secos (entre 30 y 50 g) al día se considera un remedio natural para la memoria y la circulación cerebral.
Una suplementación adecuada: la clave para un cerebro sano.
Los expertos en nutrición de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan que los adultos tomen un suplemento de al menos 18 mg de hierro al día (mujeres) y 8 mg (hombres), combinado con vitamina C para aumentar su absorción.
Además de la alimentación, mantener un estilo de vida saludable también es importante, por lo que deberías:
- Haga ejercicio durante 30 minutos al día para estimular la circulación sanguínea.
- Duerme lo suficiente y evita el estrés prolongado.
- Limitar el consumo de alcohol, tabaco y alimentos ricos en grasas saturadas.
Los chequeos médicos periódicos son esenciales para la detección temprana de trastornos de la circulación cerebral.
Fuente: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-thieu-mau-nao-post1072784.vnp
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