Ventajas del río y el jardín
Era su primera vez en Can Tho, así que Linda (de nacionalidad francesa) estaba muy emocionada de conocer el mercado flotante de Cai Rang, un famoso destino turístico fluvial en el oeste. Alrededor de las 5 de la mañana, un guía turístico acompañó a Linda y a su familia al muelle turístico de Ninh Kieu para subir a un barco y visitar el mercado flotante.
Los turistas internacionales experimentan la artesanía tradicional de fabricación de Hu Tieu en las instalaciones de Sau Hoai (ciudad de Can Tho ).
El barco navega lentamente por el río Can Tho para que los visitantes puedan admirar el centro de la ciudad y tomar fotos al amanecer. La dorada luz del sol crea una escena poética. En unos 30 minutos, el barco llega al mercado flotante de Cai Rang, donde cerca de 200 barcos están anclados en un amplio tramo del río para comercializar productos agrícolas, desde verduras hasta frutas como durian, rambután, mangostán, caimito y fresa Ha Chau. Además, se sirve a los turistas un desayuno en el río con fideos, vermicelli y pan. Al presenciar las actividades del mercado flotante junto a las comerciantes, mujeres amables y sencillas, la Sra. Linda se emocionó enormemente. Ella y los invitados franceses son muy aficionados a las frutas especiales de esta región; además de disfrutarlas en el lugar, también se tomaron muchas fotos de recuerdo con los visitantes del mercado flotante y compraron dulces de coco, miel y algunas artesanías como regalo. "Disfrutar de la gastronomía en el río por la mañana y sumergirse en el vibrante ambiente del mercado flotante es maravilloso", dijo Linda.
Al salir del mercado flotante de Cai Rang, el guía turístico condujo al grupo a la zona ecoturística de Sau Hoai (distrito de An Binh), famosa por su especialidad de pizza de fideos, que atiende a visitantes internacionales. El Sr. Huynh Huu Loi, propietario de la zona ecoturística, presentó a los visitantes la aldea tradicional de elaboración de fideos de la zona durante décadas y el proceso de investigación y elaboración de la pizza de fideos para satisfacer las necesidades culinarias de los visitantes occidentales. También los guió personalmente para que experimentaran el método de elaboración de pasteles de fideos, cómo secarlos y cortarlos en tiras finas, y envasarlos al vacío para su conservación a largo plazo. "Diariamente, la zona ecoturística recibe a unos 200 visitantes internacionales. El precio de la visita a la aldea artesanal es de 5000 VND por persona y el de la pizza de fideos, de 50 000 VND por porción, un precio que muchos visitantes consideran razonable", comentó el Sr. Huynh Huu Loi. El Sr. Loi agregó que además de ir al mercado flotante y al pueblo de fideos, los turistas pueden visitar el cercano jardín frutal de Vam Xang para disfrutar de docenas de variedades de naranjas, mandarinas, zapotes, pomelos, mangostán, fresas... dependiendo de la temporada; participar en actividades como tirar redes, levantar redes, pescar, achicar zanjas y preparar platos rústicos; y experimentar la vida en el jardín con los agricultores.
En Dong Thap, el turismo fluvial también se está aprovechando para llevar a los turistas a visitar las islas o a navegar por el Parque Nacional Tram Chim, el yacimiento arqueológico de Xeo Quyt... El sábado por la tarde, fuimos al mercado rural del barrio de Cao Lanh y vimos 70 puestos con numerosas mujeres que vendían casi 200 productos locales, como verduras, frutas y platos rústicos como sopa de fideos con camarones, panqueques, pastel tet, pastel it, pastel phu, gachas de mejillones y agua fría. Con precios que oscilaban entre los 5.000 y los 10.000 VND por porción, atrayendo a miles de turistas de todas partes, incluyendo internacionales. La Sra. Anna Baehni, una turista suiza, comentó que le encanta el ambiente fresco y poético de la isla, rodeada por el vasto río Tien. Muchos platos son sencillos pero deliciosos; puedes comerlos sin parar sin aburrirte. Es realmente interesante experimentar una zona ribereña con tantos árboles verdes como esta.
En los últimos años, Vinh Long también se ha centrado en llevar turistas a las islas para visitar zonas de apicultura, beber té de miel, experimentar el proceso de producción de dulces de coco, pasear en sampan por los canales, disfrutar de la fruta y escuchar música tradicional... alojándose con agricultores en la región del río.
Necesita una estrategia fundamental y metódica
Según la Asociación de Turismo del Delta del Mekong, en 2024, toda la región recibirá a más de 52 millones de visitantes, de los cuales aproximadamente 2,81 millones serán internacionales; los ingresos totales por actividades turísticas superarán los 62 billones de dongs. Este resultado se debe al modelo de turismo fluvial; sin embargo, el atractivo turístico y el valor generado aún son modestos, no acordes con las ventajas de la región.
La industria turística de An Giang organiza un festival de carreras de barcos durante la temporada de inundaciones para atraer turistas.
Los expertos en turismo explican la razón como la falta de inversión a gran escala, lo que hace que los productos turísticos fluviales sigan siendo monótonos y poco atractivos. Muchos lugares carecen de una estrategia de desarrollo sistemática, principalmente de una explotación espontánea y fragmentada, lo que provoca la precariedad de los servicios y la escasez de infraestructura turística. El delta del Mekong cuenta con la red fluvial más densa del país, pero muchos tramos fluviales no han sido dragados, lo que provoca sedimentación y poca altura libre en los puentes de algunas rutas fluviales, lo que afecta la circulación de vehículos turísticos, especialmente las embarcaciones que se alojan en el río. Al mismo tiempo, falta inversión en el paisaje a ambas orillas del río en las rutas turísticas.
El Dr. Tang Tan Loc, director de la Facultad de Ciencias Sociales y Comunicaciones (Universidad Tay Do), afirmó: «El delta del Mekong necesita prestar más atención a los festivales y actividades culturales a lo largo del río, ya que son factores importantes en la vida de sus habitantes. Estas actividades no solo reflejan la identidad cultural local, sino que también generan un gran potencial para el turismo fluvial. Por lo general, el festival de adoración a Ba Thuy Long tiene un importante significado espiritual, en agradecimiento al Dios del Agua por brindar a la gente abundantes recursos hídricos y una vida próspera; o el festival Ok-Om-Bok del pueblo jemer, con rituales de adoración a la luna, carreras de botes Ngo y actividades de arte popular, también es un importante atractivo turístico; las tradicionales carreras de botes en el río son un rasgo cultural típico... Todo ello puede promover y atraer visitantes a los ríos del oeste».
Según el Sr. Phan Dinh Hue, director de la Compañía de Turismo Vong Tron Viet, el turismo fluvial es una de las modalidades turísticas más atractivas del mundo, pero aún no se ha explotado plenamente. Para desarrollarlo, debemos centrarnos en la inversión en infraestructura, especialmente en muelles, y en el desarrollo de productos turísticos fluviales. Además, debemos prestar más atención al modelo de "resort fluvial", ya que el turismo de resort en cruceros con habitaciones es una de las modalidades turísticas de mayor categoría del mundo. Actualmente, en Can Tho, hay un crucero Victoria con 34 habitaciones de lujo, que opera la ruta Can Tho - An Giang - Phnom Penh (Camboya), y tres cruceros Bassac con capacidad para unos 64 pasajeros, de la Compañía TransMekong, que operan la ruta Cai Be (Dong Thap) - Mang Thit (Vinh Long) - Ben Ninh Kieu (Can Tho). Estos cruceros atienden principalmente a pasajeros internacionales, con precios a partir de 5 millones de VND por persona y día. Si Occidente desarrolla adecuadamente este tipo de crucero, su valor aumentará significativamente.
El Sr. Tran Tuong Huy, subdirector del Instituto de Investigación de Turismo Social (Asociación de Capacitación Turística de Vietnam), señaló que, gracias a las ventajas y el potencial de la región del Delta del Mekong para el desarrollo del turismo fluvial, es posible formar cuatro centros principales de conexión dentro de la región, incluyendo el puerto de cruceros de My Tho (Dong Thap), el puerto de pasajeros de Vinh Long, el puerto de cruceros turísticos de Can Tho y el puerto de cruceros turísticos de Chau Doc (An Giang). De este modo, se construirán 22 rutas que conectarán estos cuatro centros y se extenderán por toda la región. Además, es fundamental planificar y desarrollar productos de turismo fluvial para atraer turistas y aumentar los ingresos, ya que, durante mucho tiempo, algunos lugares que explotan el turismo fluvial se han limitado a transportar turistas en barco y explorar sus alrededores, mientras que los ingresos son escasos debido a la falta de productos atractivos y valiosos.
Lecciones para el desarrollo del turismo fluvial en el delta del Mekong
La Dra. Le Thi To Quyen, de la Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad de Can Tho, afirmó que la región del Delta del Mekong necesita estudiar las experiencias de desarrollo del turismo fluvial a nivel mundial, lo que permitirá generar productos diferenciadores. Para ello, es necesario inspirarse en la cultura local, aplicar la historia, las costumbres y las tradiciones a los productos y servicios turísticos; integrar los valores culturales de la vida cotidiana y los servicios turísticos en los paisajes naturales y los productos de turismo fluvial. La experiencia en Corea crea diversos tipos de eventos y festivales de turismo fluvial para la experiencia de los turistas, mientras que Tailandia ofrece numerosas actividades en las rutas fluviales. Por lo tanto, el Delta del Mekong puede incrementar los eventos y festivales de turismo fluvial y debería incluir paradas para disfrutar de actividades como la visita a reliquias, jardines, la gastronomía local y el arte tradicional.
En Australia, los productos de turismo fluvial se desarrollan con una variedad de duraciones, incluyendo experiencias de actividades nocturnas. Mientras tanto, en el delta del Mekong, el turismo fluvial se centra principalmente en la mañana; por la noche, solo hay cruceros para que los turistas disfruten de las vistas, la gastronomía y canten en el río. En el futuro, es necesario desarrollar más productos de turismo fluvial nocturno diversificando las actividades de los mercados flotantes nocturnos, como actividades para experimentar la vida nocturna de los comerciantes, tours de observación de la luna, observación de luciérnagas en el río y tours de pesca nocturna.
Las experiencias de desarrollo del turismo fluvial en el mundo, como en Francia, Australia, Corea, Tailandia..., son lecciones valiosas que la ciudad de Can Tho y las provincias del Delta del Mekong pueden estudiar y aplicar de forma creativa y eficaz en las condiciones reales de sus localidades...
Artículo y fotografías: PHUOC BINH
Fuente: https://baocantho.com.vn/khai-thac-tiem-nang-nganh-cong-nghiep-khong-khoi-o-dbscl-a188265.html
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