Recientemente, la artesanía de Phu Thuong para elaborar arroz glutinoso fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Actualmente, para los habitantes de Phu Gia (ahora parte del barrio de Phu Thuong, distrito de Tay Ho, Hanói), elaborar arroz glutinoso no solo se considera una profesión, sino también un arte culinario .
Linh Trang-Lam Phu
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