El silencio de los granos de arroz vietnamitas

Nota del editor: A pesar de haber alcanzado cifras de exportación impresionantes, hasta el 90% de los productos agrícolas de Vietnam todavía se exportan en bruto, lo que resulta en precios de exportación más bajos en comparación con productos similares de muchos otros países.

El ochenta por ciento de los productos agrícolas exportados carecen de marcas, logotipos y etiquetas consolidadas, y no se han integrado completamente en las cadenas de valor globales. Muchos productos se exportan y venden en mercados extranjeros bajo marcas que no pertenecen a empresas vietnamitas. Por lo tanto, para impulsar las exportaciones y desarrollar marcas agrícolas se requiere una visión estratégica y soluciones fundamentales para el futuro.

Crear marcas y aumentar el valor de los productos agrícolas.

La Resolución del XIII Congreso Nacional del Partido Comunista de Vietnam y la Estrategia Decenal de Desarrollo Socioeconómico para el período 2021-2030 han hecho hincapié en la mejora integral y sincronizada del marco institucional para el desarrollo de una economía de mercado con orientación socialista, la creación de un entorno favorable para la movilización, asignación y utilización eficaz de los recursos, y la promoción de la inversión, la producción y los negocios. Esto incluye garantizar la estabilidad macroeconómica, reformar enérgicamente el modelo de crecimiento, reestructurar la economía y acelerar la industrialización y la modernización; centrarse en el desarrollo de infraestructuras y el desarrollo urbano; desarrollar la economía rural junto con la creación de nuevas zonas rurales; priorizar los recursos para el desarrollo de infraestructuras en zonas montañosas y de minorías étnicas; promover la transformación digital nacional y desarrollar la economía digital basada en la ciencia, la tecnología y la innovación; mejorar la productividad, la calidad, la eficiencia y la competitividad de la economía; y armonizar e integrar eficazmente los mercados nacionales e internacionales.

El arroz es uno de los principales productos agrícolas de exportación de Vietnam.

La identificación y el desarrollo de marcas para productos agrícolas desempeñan un papel crucial en el aumento del valor y la calidad del producto, la mejora de la competitividad en el mercado, la preservación y la promoción de los valores culturales de los productos tradicionales e indígenas, y la contribución a elevar el estatus y el valor de los productos agrícolas vietnamitas en el mercado global.

Con esa política y orientación, el tema del desarrollo de marcas de productos agrícolas también se ha concretado en varios documentos gubernamentales, como "centrarse en el desarrollo de marcas de la industria, productos de marca y competitividad para participar en la cadena de valor global" (Resolución No. 40/NQ-CP de fecha 10 de mayo de 2017); "fortalecer la construcción de marcas nacionales, marcas de productos de exportación y marcas empresariales" (Decisión No. 1137/QD-TTg de fecha 3 de agosto de 2017 del Primer Ministro que aprueba el Proyecto para mejorar la competitividad de los productos de exportación vietnamitas para 2020, con orientación a 2030); “Apoyo a la capacidad de acceso al mercado para pequeñas empresas, cooperativas y agricultores (creación de indicaciones geográficas, establecimiento de códigos de zonas de cultivo, códigos de instalaciones de envasado, protección de la propiedad intelectual, protección de derechos de autor de marcas registradas, etc.)” (Decisión 150/QD-TTg de fecha 28 de enero de 2022 por la que se aprueba la Estrategia para la Agricultura Sostenible y el Desarrollo Rural para el período 2021-2030, con una visión a 2050) y otros programas importantes.

El desarrollo de la producción y el comercio agrícola ha contribuido positivamente al desarrollo de la agricultura y las zonas rurales de Vietnam en los últimos años. En consecuencia, la calidad de vida de la población ha mejorado continuamente, el paisaje rural se ha transformado constantemente, los métodos de producción han experimentado cambios positivos, la estructura del mercado agrícola se ha fortalecido y se está integrando cada vez más, y los productos agrícolas han mejorado tanto en cantidad como en calidad. Varios productos agrícolas clave, como el arroz, el café, la pimienta y diversos tipos de mariscos, han consolidado su posición y competitividad en el mercado mundial.

Un informe reciente del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural a la Asamblea Nacional sobre la aplicación de la Resolución n.º 44/2017/QH14 de la 14.ª Asamblea Nacional relativa a las actividades de interrogatorio detalla la historia de la creación de marcas para los productos agrícolas vietnamitas. En concreto, para el arroz, la marca nacional "Vietnam Rice" ha obtenido el Certificado de Marca Registrada VIETNAM RICE; se ha anunciado el logotipo de la marca nacional "Vietnam Rice" y se han publicado las normas para el uso de la marca nacional certificada "Vietnam Rice".

Además, se están implementando activamente programas para desarrollar marcas de café y productos del mar de alta calidad (camarones, bagre). Sin embargo, estas actividades solo se han llevado a cabo para algunos productos agrícolas y aún no abarcan los productos estrella de todo el sector agrícola. Si bien existe una política para desarrollar marcas para productos agrícolas clave, los resultados han sido mínimos.

Marca ¿Qué lugar ocupa el arroz vietnamita en el mapa mundial?

Canadá es un importante importador de arroz, que abastece a aproximadamente 7 millones de personas de ascendencia asiática. Vietnam es uno de los 10 principales exportadores de arroz a Canadá, después de Estados Unidos, Tailandia, India y Pakistán; sin embargo, su cuota de mercado es muy pequeña (1,6% antes de la firma del acuerdo CPTPP).

La cuota de mercado del arroz vietnamita en Canadá aumentó del 1,6% antes de la firma del acuerdo CPTPP a casi el 2,9% en 2023.

En 2023, Vietnam registró una tasa de crecimiento del 56,4% en las exportaciones de arroz a este mercado, situándose entre los 3 primeros en términos de crecimiento del valor de las exportaciones, lo que contribuyó a que Vietnam ampliara su cuota de mercado a casi el 2,9%.

El arroz vietnamita exportado al mercado canadiense es principalmente arroz blanco molido; la cantidad de arroz integral y arroz partido exportado es insignificante. Recientemente, los importadores han valorado mucho la calidad del arroz vietnamita. Algunos socios importadores canadienses están empezando a reconocer que la calidad del arroz vietnamita es comparable a la del arroz tailandés. Sin embargo, algunos importadores aún no están satisfechos con el contenido de arroz partido (que ronda el 5%), mientras que otros países, como Tailandia, tienen una mejor calidad de molienda y un porcentaje de arroz partido cercano al 0%.

Además del arroz blanco de grano largo (jazmín), el arroz de grano redondo de la variedad japonesa cultivado en Vietnam está experimentando un aumento significativo en las importaciones a Canadá, lo que contribuye al crecimiento de las exportaciones de arroz a este mercado en 2023. Sin embargo, al igual que el arroz blanco jazmín, el arroz de grano redondo apto para sushi se envasa bajo marcas de empresas extranjeras.

Las perspectivas de exportación de arroz vietnamita al mercado canadiense en el próximo periodo siguen siendo muy positivas gracias a su ventaja de precio en comparación con productos similares de la competencia. La red de empresarios vietnamitas en el extranjero apoya activamente el aumento de la cuota de mercado del arroz vietnamita en Canadá, especialmente mediante la introducción del arroz ST25 de alta calidad en el mercado.

Sin embargo, un desafío importante para las exportaciones de arroz de Vietnam sigue siendo la falta de una marca definida, lo que dificulta que los consumidores identifiquen y elijan el arroz vietnamita. Las decisiones de compra de los consumidores aún se basan principalmente en el precio, más que en la lealtad a la marca.

Canadá y Filipinas no son los únicos mercados de importación de arroz de Vietnam. Muchas empresas arroceras vietnamitas mantienen relaciones comerciales de larga data con importadores de arroz filipinos, lo que les permite generar confianza y credibilidad en las exportaciones de arroz con sus socios filipinos.

El arroz vietnamita es de calidad moderada, adecuado a los gustos y hábitos de consumo de los consumidores filipinos, y satisface las diversas necesidades de la población, desde un gran número de personas de ingresos medios y bajos hasta los más adinerados. Además, su precio asequible lo hace competitivo.

El suministro de arroz de Vietnam es estable, tanto en cantidad como en precio, y puede satisfacer las necesidades anuales de importación de Filipinas. La distancia geográfica facilita y abarata el transporte. Vietnam también se beneficia de los acuerdos comerciales bilaterales y multilaterales en los que participan ambas partes, a diferencia de socios ajenos a la ASEAN como India y Pakistán.

Filipinas es el principal mercado de exportación de arroz de Vietnam. Sin embargo, una desventaja importante para la industria arrocera vietnamita en este mercado es la falta de marcas de arroz vietnamitas.

Según el Sr. Phung Van Thanh, consejero comercial de Vietnam en Filipinas, aunque Vietnam exporta grandes cantidades de arroz a Filipinas y los filipinos consumen mucho arroz vietnamita, los importadores filipinos parecen desconfiar demasiado. Por lo tanto, nunca colocan etiquetas grandes en los sacos de arroz vietnamita como las de Japón o Tailandia.

Según el Sr. Phung Van Thanh, anteriormente, los consumidores filipinos pensaban en el arroz tailandés y japonés cuando hablaban de él, y aunque consumían arroz vietnamita, no lo apreciaban mucho. Esto plantea el reto de crear una marca para que, cuando el arroz vietnamita llegue a los supermercados, mayoristas y tiendas de arroz de Filipinas, puedan exhibir con orgullo letreros que digan "Producto de Vietnam" o "Arroz vietnamita". Esto sería beneficioso para la producción y el comercio de arroz en Vietnam.

“En 2022, la Asociación de Alimentos de Vietnam organizó una delegación comercial para promover el comercio y realizar encuestas en cadenas de supermercados. Todos los arroces tailandeses y japoneses, al ser envasados, tenían etiquetas grandes y atractivas como «Arroz tailandés» y «Arroz japonés» en el empaque; sin embargo, no pudimos encontrar ninguna indicación de origen vietnamita para el arroz vietnamita. Después de una búsqueda exhaustiva, finalmente encontramos las palabras «Producto de Vietnam» impresas en letras muy pequeñas en la parte inferior del empaque”, citó el Sr. Thanh a modo de ejemplo.

Por lo tanto, el Sr. Thanh recomendó que, además de impulsar la producción y el valor de las exportaciones de arroz, mejorar la calidad y realzar la reputación de las empresas, tanto las empresas como los gerentes se esfuercen por construir una marca para el arroz vietnamita.

La identidad de marca del arroz vietnamita en los distintos mercados aún no está claramente definida.

Los Países Bajos sirven como puerta de entrada para el comercio de mercancías en el mercado europeo, incluido el arroz. Importan arroz de 241 países y territorios de todo el mundo. Las importaciones de arroz procedentes de Vietnam representan el 2,6 % del valor total del arroz importado a este mercado.

Según la Oficina Comercial de Vietnam en los Países Bajos, los neerlandeses consumen principalmente patatas y pan, por lo que el arroz no es un alimento básico. Además, la cultura culinaria neerlandesa está profundamente influenciada por Indonesia, Surinam e India, por lo que el arroz que utilizan para cocinar es arroz basmati, no arroz glutinoso aromático.

El arroz vietnamita se importa y distribuye principalmente en supermercados asiáticos propiedad de personas de origen vietnamita, y una pequeña cantidad se destina a supermercados en Pakistán, Turquía y China, pero aún no ha llegado a los grandes supermercados de los Países Bajos.

Los precios de venta al público del arroz vietnamita en los supermercados asiáticos son más altos que los del arroz importado de Tailandia y Camboya, oscilando entre 3,85 y 4 euros/kg, mientras que el arroz aromático tailandés cuesta entre 3,65 y 3,85 euros/kg; el arroz camboyano es más barato, con precios que van desde los 3,5 hasta los 3,65 euros/kg.

«El arroz tailandés e indio entraron en el mercado muy pronto y han demostrado una calidad constante durante mucho tiempo, lo que les ha permitido consolidarse en él. Sin embargo, el arroz vietnamita ha sido criticado por los consumidores vietnamitas en los Países Bajos debido a su calidad inconsistente y su precio más elevado en comparación con el arroz tailandés y camboyano. Muchos, tras probarlo una o dos veces, vuelven al arroz tailandés por su calidad constante y su mejor precio», comentó un representante de la Oficina Comercial de Vietnam en los Países Bajos.

Vietnam se encuentra entre los tres principales proveedores de arroz al mercado indonesio. Sin embargo, según el Sr. Pham The Cuong, consejero comercial de Vietnam en Indonesia, el arroz vietnamita enfrentará importantes desafíos en este mercado. Uno de ellos es la falta de reconocimiento de marca para el arroz vietnamita. En muchos supermercados indonesios, el arroz tailandés ya cuenta con marcas consolidadas y es fácilmente reconocible para los consumidores.

Según la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI): “Una marca comercial es un signo distintivo (tangible o intangible) utilizado para identificar un producto, bien o servicio producido o prestado por una organización o un individuo”.

Lección 2: Creación de marca: ¿Dónde están los obstáculos?

Fuente: https://congthuong.vn/bai-1-khoang-lang-cua-hat-gao-viet-314844.html