Con el objetivo de mejorar la calidad de los servicios comerciales, garantizar la higiene paisajística y ambiental, atender las necesidades de los negocios y el comercio nocturnos, así como crear un destino para el turismo y las experiencias tanto para los residentes como para los turistas que visitan la zona, el Comité Popular del barrio de Quyet Thang (ciudad de Kon Tum) comenzó la construcción del Espacio de Cultura Culinaria de Kon Tum en mayo de 2024.
El espacio cultural culinario Kon Tum se construyó con una inversión total de más de 900 millones de VND, y cuenta con 51 puestos que abarcan una superficie aproximada de 5100 metros cuadrados en la zona de Bach Dang (perteneciente al Grupo Residencial 2, barrio de Quyet Thang). El espacio dispone de zonas verdes, senderos interiores pavimentados, un área de juegos infantiles, aparcamiento y aseos.
Los puestos de comida y bebida del Espacio Cultural Culinario Kon Tum están construidos principalmente con materiales ecológicos, con colores elegantes y un diseño modular que facilita su desmontaje. El Espacio Cultural Culinario Kon Tum abre a las 17:00 del día anterior y cierra antes de las 5:00 del día siguiente.
Durante la construcción del Espacio de Cultura Culinaria Kon Tum, el Comité Popular del distrito de Quyet Thang estableció un equipo de gestión; elaboró un plan para garantizar la seguridad e higiene alimentaria, la gestión del saneamiento ambiental y la prevención y el control de incendios; e invirtió en sistemas de electricidad y agua. Asimismo, organizó campañas para incentivar a los comerciantes a operar sus negocios de acuerdo con sus actividades registradas y a cumplir con las normas de seguridad.
También se está haciendo hincapié en los esfuerzos por promover una comunicación y un comportamiento civilizados y cultos dentro del Espacio de Cultura Culinaria de Kon Tum.
Tras un periodo de construcción, el 14 de marzo de 2025, el Comité Popular del distrito de Quyet Thang celebró la ceremonia de inauguración del Espacio de Cultura Culinaria Kon Tum. A la ceremonia asistieron numerosos funcionarios, residentes y turistas que acudieron para visitar y disfrutar de la comida, las bebidas y las especialidades tradicionales de diversas regiones.
El Sr. Luong Duc Chi, una familia registrada para operar en el Espacio de Cultura Culinaria de Kon Tum, comentó que su puesto vende alimentos y bebidas elaborados principalmente con ingredientes producidos por personas de la ciudad de Kon Tum.
“Personalmente, apoyo firmemente la iniciativa de construir el Espacio de Cultura Culinaria Kon Tum, ya que nos ha brindado a los pequeños comerciantes la oportunidad de tener un lugar para hacer negocios y obtener ingresos adicionales. Los clientes que visitan mi puesto me han comentado que se sienten cómodos porque el espacio es amplio y animado”, dijo el Sr. Chi.
Desde su inauguración, el espacio cultural culinario Kon Tum ha recibido a numerosos lugareños y turistas por las noches. Especialmente los fines de semana, el ambiente se anima con actuaciones musicales .
En el Espacio Cultural Culinario Kon Tum, además de la recreación, el descanso y el disfrute de la gastronomía, tanto los residentes como los turistas consumen bebidas alcohólicas, lo que supone un riesgo potencial para el orden público y la seguridad vial. Para prevenir, detectar y gestionar con prontitud cualquier incidente, y para proteger la propiedad y la salud de los negocios registrados, los residentes y los turistas, las autoridades locales han implementado un plan coordinado para garantizar la seguridad y el orden en el Espacio Cultural Culinario Kon Tum.
El comandante Tran Van Thai, jefe de la policía del distrito de Quyet Thang, informó que la policía del distrito, en coordinación con el Comando Militar del Distrito y el Equipo de Gestión del Orden Urbano, ha desarrollado un plan de patrullaje conjunto, desplegado fuerzas de seguridad las 24 horas del día, los 7 días de la semana, e instalado un sistema de cámaras de seguridad en el Espacio de Cultura Culinaria. Además, las fuerzas de seguridad han instado a los negocios a equiparse con extintores portátiles y han informado a los visitantes del Espacio de Cultura Culinaria sobre la importancia de cumplir con las normas de seguridad, seguridad vial y prevención de incendios.
Según Huynh Thi Ly Ly, vicepresidenta del Comité Popular del distrito de Quyet Thang, el Espacio de Cultura Culinaria de Kon Tum cuenta actualmente con 25 empresas registradas y un total de 51 puestos. Este lugar no solo es un destino para disfrutar de la gastronomía local, sino también un puente para preservar y promover la identidad cultural, impulsar el desarrollo económico y turístico, conectar a la comunidad y crear un entorno donde las personas puedan reunirse y aprender sobre la comida local.
“En los próximos meses, el Comité Popular del distrito de Quyet Thang reforzará la promoción y difusión del Espacio de Cultura Culinaria Kon Tum, centrándose en crear una imagen de una zona gastronómica profesional y acogedora, organizando numerosas actividades de entretenimiento y creando las condiciones necesarias para que las minorías étnicas participen en los negocios y den a conocer platos tradicionales”, añadió la Sra. Ly.
Según Duc Thanh (baokontum.com.vn)
Fuente: https://baogialai.com.vn/khong-gian-van-hoa-am-thuc-kon-tum-post318349.html
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