No puede haber área urbana sin espacios verdes.

El Sr. Ta Van Tuong, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanoi, habló sobre el Artículo 32 de la Ley de la Capital, que guía el desarrollo de la agricultura ecológica y sostenible.

Requisitos prácticos

¿Cuál es la razón por la que Hanoi orienta el desarrollo agrícola hacia la ecología, señor?

Con base en la Resolución 15 del Politburó sobre el desarrollo de la Capital, la Resolución del XIII Congreso del Partido Comunista de Vietnam sobre el desarrollo de la agricultura ecológica y las exigencias de la práctica, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói, en su participación en la elaboración de la Ley de la Capital, ha contribuido con el Artículo 32 sobre el desarrollo de la agricultura con una orientación ecológica, preservando y promoviendo los valores históricos y culturales. Actualmente, el Departamento se coordina con las comunas y distritos para revisar y asesorar al Comité Popular de la Ciudad para que publique una lista de zonas de producción agrícola concentrada. Solo cuando se publique esta lista habrá espacio para el desarrollo agrícola sostenible.

Hanoi tiene muchos valores históricos y culturales en la agricultura, desde el centro de la ciudad hasta los suburbios, como el loto del Lago Oeste, el kumquat de Tu Lien, el melocotón de Nhat Tan, el níspero de Xuan Dinh, la naranja de Canh, el pomelo de Dien, áreas especializadas para el cultivo de verduras, arroz, árboles frutales, ganado... Asociado con esas tierras, las autoridades locales deben determinar planes de desarrollo agrícola de acuerdo con la planificación, especialmente para cultivos especializados.

El desarrollo de zonas de producción agrícola concentrada tiene muchas connotaciones. La primera es crear espacio para el desarrollo agrícola urbano. Podrían ser parques agrícolas. Podría ser el desarrollo de la agricultura en azoteas. El vicepresidente de la Asamblea Nacional, Le Minh Hoan, propuso recientemente una idea para que Hanói desarrollara la agricultura en azoteas y balcones. En lugar de construir techos de chapa ondulada, los techos deberían impermeabilizarse para convertirlos en jardines, y luego los residuos de cocina deberían tratarse para convertirlos en abono orgánico, creando así más espacios verdes para la ciudad.

Si observamos el mundo, esta también es una tendencia común. Por ejemplo, en hoteles de 5 estrellas en París, Francia, hay habitaciones en áticos que cuestan decenas de miles de euros por noche porque los huéspedes pueden ver el espacio desde arriba. Además de la arquitectura, también hay jardines en las azoteas donde crecen plantas ornamentales o especias para servir como postres. No puede haber ciudad sin espacios verdes.

Sr. Ta Van Tuong, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói. Foto: Trung Hieu.

¿Puede explicar cómo la Ley de Capital permite a Hanoi crear ventajas para desarrollar la agricultura verde?

La Ley de la Capital incluye planes para preservar y promover el valor histórico y cultural de la agricultura y las zonas rurales. Al desarrollar zonas de producción agrícola concentrada, se actualizarán los principales productos y especialidades de la localidad. El nivel comunal propondrá un plan general de desarrollo que oriente a estas zonas de producción agrícola concentrada a atraer inversiones, y las empresas y cooperativas se basarán en él para elaborar planes detallados que sean adecuados y logren la máxima eficiencia. Cuando las personas tengan necesidades de producción, deben unirse a cooperativas o cooperar con empresas, en lugar de producir por su cuenta a pequeña escala.

Ciertamente, desde el principio, las zonas de producción agrícola concentrada pueden no ser perfectas, pero deben aspirar al máximo valor paisajístico, ambiental, económico y turístico experiencial. Esta es una estrategia fundamental de Hanói, y cada fase de implementación debe adecuarse a las necesidades prácticas. El método de producción es nuevo, pero debe incorporar experiencias y estándares existentes como VietGAP, agricultura orgánica, biotecnología, agricultura circular, etc.

Líderes del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói visitan el vivero. Foto: cortesía del personaje.

Hubo una época en que las granjas surgieron como manifestación de una agricultura concentrada y de productos básicos. Sin embargo, no solo en Hanói, sino también en muchas otras provincias, existe una situación en la que los propietarios de granjas no se atreven a invertir en el desarrollo de la producción porque la comuna no se atreve a firmar un contrato de arrendamiento de tierras. En su opinión, ¿cómo deberíamos resolver este problema?

En las zonas de producción agrícola concentrada, existen diversos tipos de terrenos, como terrenos asignados a hogares por un período de 50 años, terrenos públicos con un 5% de propiedad... Cualquier tipo de terreno, cuando se planifique su ubicación en una zona de producción agrícola concentrada, tendrá un uso a largo plazo. Si previamente se licitaron y adquirieron terrenos públicos a propietarios de fincas, en el futuro podrán completarse legalmente para la producción según el plan de organización de la producción agrícola en la zona de producción agrícola concentrada.

Pasar de pequeño a grande

En su opinión, ¿por qué el turismo agrícola de Hanoi sigue estando fragmentado y en pequeña escala?

El turismo agrícola está actualmente estancado debido a la mentalidad poco profesional de los propietarios. Para profesionalizarse de inmediato, se necesitan inversores externos, pero en mi opinión, un enfoque sostenible debe provenir de la población local. Al principio, puede que solo sean pequeñas empresas, pero más adelante, cuando se conviertan en negocios, podrán combinarse con grandes empresas para desarrollarse profesionalmente.

Si observamos el mundo, la mayoría de las grandes corporaciones agrícolas comenzaron como pequeñas empresas familiares. Por ejemplo, una empresa con muchos criaderos de cerdos que cría más de 70 millones de cerdos al año en China, comenzó siendo una familia que criaba 22 cerdas. ¿Cómo podemos guiar y promover la mentalidad de los pequeños productores para que tengan la aspiración y la dirección necesarias para convertirse en una gran empresa en el futuro, con muchas generaciones de hijos y nietos a su cargo?

Pomelo Dien en las afueras de Hanói. Foto: Duong Dinh Tuong.

Si digo que la agricultura es arriesgada, no estoy necesariamente de acuerdo. ¿Por qué muchas empresas de otros sectores invierten en la agricultura? Porque es una industria atractiva, ya que produce lo que comemos a diario y la demanda aumenta día a día, tanto en calidad como en diferenciación para los usuarios, según cada segmento de mercado.

La agricultura solo es arriesgada cuando se termina y se vende a los comerciantes. La producción agrícola debe seguir una cadena de suministro, con un procesamiento profundo para evitar caer en la situación de "fresco por la mañana, marchito por la tarde". En ocasiones, la tecnología poscosecha ayuda a mejorar la calidad del producto, como en el caso de la carne de Meatdeli. Hasta ahora, la demanda de los vietnamitas se ha centrado principalmente en la carne caliente, pensando que es fresca y de buena calidad. Sin embargo, esto no es necesariamente así, ya que la carne recién sacrificada en un clima tropical cálido y húmedo como el nuestro, las bacterias crecen y se multiplican continuamente, así que ¿cómo puede ser fresca?

La carne fresca debe seguir la cadena de frío. Tras el sacrificio, la carne caliente debe enfriarse y luego enfriarse para provocar una reacción química, un cortocircuito y la acidificación, convirtiéndose en una carne deliciosa y segura. Si los hábitos de consumo no cambian, será difícil que los productores de buenos productos se desarrollen.

¡Gracias!

Artículo 32 de la Ley de la Capital sobre desarrollo agrícola y rural:

Desarrollar la agricultura de la capital hacia una agricultura ecológica y sostenible; centrándose en la interacción entre los factores ambientales, económicos y sociales para preservar y promover los valores culturales e históricos en la agricultura y las zonas rurales; prevenir y combatir desastres naturales, proteger el medio ambiente y los ecosistemas, crear productos de calidad, seguridad alimentaria y alta eficiencia económica.

Desarrollo sostenible de zonas de producción agrícola concentrada, donde la tierra se utiliza para múltiples propósitos. Se destinan terrenos agrícolas para la construcción de obras que contribuyen directamente a la producción agrícola, el procesamiento, la conservación, la exhibición, la introducción de productos, la educación experiencial y el ecoturismo. El Consejo Popular Municipal regula el alcance, los objetivos, el contenido y los niveles de apoyo superiores a los prescritos o aún no prescritos en los documentos de los organismos estatales superiores.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/khong-the-co-do-thi-ma-vang-bong-khong-gian-xanh-d781421.html