Da Nang: Creando un ecosistema OCOP innovador y sostenible.

Tras más de 7 años de arraigo y expansión, el programa Una Comuna, Un Producto (OCOP, por sus siglas en inglés) en Da Nang está conformando gradualmente un ecosistema creativo y sostenible.

Reafirmar la posición de los productos agrícolas

Desde productos tradicionales que encarnan el saber popular hasta expresiones culturales locales; desde productos rústicos que reflejan la esencia del mar y la montaña hasta artículos artesanales que llevan el sudor y el orgullo de la tierra natal… todo se fusiona para formar un ecosistema OCOP distintivamente local en Da Nang . Allí, cada producto es como un arroyo subterráneo que nace de la tierra y la aldea, nutrido por las manos de los agricultores y que luego se extiende con fuerza hacia un mercado más amplio.

La cooperativa agrícola Duy Oanh Green Agriculture Cooperative está construyendo una zona de materias primas limpias para producir productos OCOP. Foto: Lan Anh.

En medio de esta tendencia, la Cooperativa de Agricultura Verde Duy Oanh (comuna de Duy Xuyen, ciudad de Da Nang) destaca como un ejemplo a seguir en el esfuerzo por revitalizar los productos agrícolas locales. Fundada en abril de 2023, la cooperativa ha desarrollado con constancia una zona de cultivo de materias primas limpias con diversos tipos de arroz, sésamo, frijoles, loto, etc., centrándose en la mejora de los suelos y las fuentes de agua y en la creación de una cadena de suministro sostenible. A partir de esta base, se han creado productos con auténticos sabores locales: harina de arroz integral, té de arroz integral, semillas de loto frescas y secas, té de corazón de loto Tra Ly, polvo de centella asiática y frijol mungo, dátiles rojos rellenos de anacardos y leche... Estos sencillos productos, elaborados con maestría, se han ganado la confianza de los consumidores.

En 2023 se marcó un punto de inflexión cuando el "Cereal en polvo Duy Oanh" y las "Barras de arroz integral y algas" fueron reconocidos como productos OCOP de 4 estrellas y galardonados con el título de productos industriales rurales típicos a nivel provincial. En 2024, las "Barras de arroz integral y algas" continuaron recibiendo reconocimientos a nivel regional en las Tierras Altas Centro-Occidentales, mientras que el "Cereal en polvo Duy Oanh" fue reconocido por la Alianza Cooperativa de Vietnam como un producto nacional típico. Estos galardones demuestran que se está en el camino correcto: realzar los productos agrícolas locales combinando la pureza de los ingredientes locales con el pensamiento creativo de los jóvenes.

Los productos de la Cooperativa Duy Oanh utilizan ingredientes de origen local, cultivados por agricultores de la región de Duy Xuyen. Foto: Lan Anh.

Además de la producción, la cooperativa ha invertido fuertemente en empaques, identidad de marca y transformación digital. Los productos se promocionan en plataformas de comercio electrónico como OCOP, Voso, Shopee y Lazada, así como en Facebook, TikTok y Zalo. Como resultado, los productos de la marca Duy Oanh están disponibles en muchas provincias y ciudades, desde Hanói , Hue y Gia Lai hasta Ciudad Ho Chi Minh, Binh Dinh y Lai Chau.

Recientemente, la barra de arroz integral y algas de la Cooperativa Duy Oanh fue nuevamente reconocida por el Ministerio de Industria y Comercio como un producto rural industrial típico del país, lo que abre nuevas oportunidades para que los productos agrícolas de Da Nang accedan a un mercado más amplio. "Este reconocimiento es fruto del esfuerzo colectivo de la cooperativa por preservar y potenciar los productos locales. Seguiremos innovando para ofrecerles los mejores productos", expresó la Sra. Pham Thi Duy My, presidenta y directora de la Cooperativa Duy Oanh.

Siguiendo la tradición de preservar los valores locales, la empresa Caromi Joint Stock Company (comuna de Que Son, ciudad de Da Nang) se dedica a revitalizar la elaboración tradicional de fideos de yuca, un producto profundamente arraigado en la memoria de generaciones de la comunidad local. Ante el riesgo de que esta tradición desapareciera, en 2018, la Sra. Le Thi Kim Anh decidió emprender su propio negocio utilizando productos agrícolas de su pueblo natal. Comenzando con una olla y una máquina rudimentarias para hacer fideos, provenientes de la granja familiar, Caromi fue perfeccionando gradualmente sus procesos, construyó una fábrica que cumple con los estándares HACCP e invirtió en maquinaria moderna.

Los productos OCOP de Da Nang se fabrican con tecnología moderna. Foto: Lan Anh.

Hasta la fecha, Caromi posee productos clave como fideos de yuca, papel de arroz de yuca, espaguetis y papel de arroz integral. De estos, los fideos de yuca han obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas, y el papel de arroz de yuca, la de 3 estrellas. La certificación OCOP ha permitido que los productos de Caromi se distribuyan en supermercados y tiendas de alimentos orgánicos, ganando una amplia confianza. Las ventas mensuales superan las 4 toneladas, y los productos han comenzado a exportarse a Tailandia, Estados Unidos, Francia y Filipinas. "Estamos preservando el sabor tradicional al tiempo que aplicamos los estándares HACCP para mejorar la calidad del producto y aspirar a una exportación sostenible", afirmó la Sra. Anh.

Transición hacia la digitalización y la integración de valor intersectorial.

En Da Nang, el programa Un Producto por Comuna (OCOP) se ha convertido en una verdadera plataforma de lanzamiento para que los productos locales adquieran una nueva imagen. Implementado con un enfoque específico y focalizado, el programa ha contribuido a transformar las prácticas agrícolas y expandir el espacio económico rural, donde cada producto distintivo de cada región ha aumentado su valor y ha accedido a un mercado más amplio. A agosto de 2025, toda la ciudad contaba con 552 productos OCOP que alcanzaron 3 estrellas o más; incluyendo 2 productos con 5 estrellas, 95 productos con 4 estrellas y 453 productos con 3 estrellas. Hay 381 entidades participando en el programa OCOP, incluyendo un 55,9% de negocios familiares, un 25,5% de cooperativas y grupos de producción, y un 18,6% de pequeñas y medianas empresas.

No obstante, el desarrollo del programa OCOP de Da Nang aún presenta muchas deficiencias que deben abordarse, especialmente tras la integración de la antigua provincia de Quang Nam a la ciudad. Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Da Nang, el programa OCOP de ambas localidades, antes de la fusión, había experimentado un crecimiento significativo tanto en la cantidad como en la calidad de los productos. Sin embargo, a esta nueva escala, con mayor espacio de producción, materias primas y sistemas de aldeas artesanales, el potencial de desarrollo sigue siendo enorme. Muchos productos aún se elaboran a nivel doméstico, sin avances significativos en su procesamiento; mientras que la innovación, que se esperaba que fuera un motor clave, aún no ha generado el impulso necesario.

Muchos productos OCOP de Da Nang se exportan y contribuyen positivamente al desarrollo socioeconómico de la ciudad. Foto: Lan Anh.

Ante la evolución del mercado, la integración del programa OCOP (Un Producto, Una Comunidad) en el ámbito digital se ha vuelto esencial. El Sr. Pham Nam Son, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Da Nang, afirmó que próximamente la localidad acelerará la transformación del programa hacia la digitalización y la integración de múltiples valores. Se creará una plataforma digital para la gestión de OCOP, que integrará códigos QR, mapas digitales y tecnología de realidad virtual/aumentada (RV/RA) para mostrar los productos de forma más atractiva. Además, Da Nang aspira a un modelo de "comuna OCOP creativa", donde los productos no sean simplemente bienes, sino que también estén vinculados al turismo, la cultura y las experiencias comunitarias.

En el contexto de una profunda integración, el comercio electrónico transfronterizo abre una enorme puerta para los productos agrícolas locales. La ciudad está comprometida con el aprovechamiento de las plataformas de comercio electrónico para llevar los productos de OCOP a los mercados internacionales. El enfoque se centra en productos de 5 estrellas y con potencial para obtener esta calificación, vinculados a sectores clave y a la orientación hacia el desarrollo de una economía verde y circular… factores que ayudan a los productos agrícolas locales a mejorar su competitividad tanto a nivel nacional como internacional.

Para hacer realidad esos objetivos, el sector agrícola y medioambiental se prepara para una transición crucial. Según el plan, en el próximo periodo se llevará a cabo una revisión, ajuste y coordinación de la planificación de la producción entre las dos localidades fusionadas, centrándose en las zonas de producción concentrada, las zonas de cultivo de arroz de alta calidad y las zonas agrícolas de alta tecnología.

El programa OCOP se ha convertido realmente en una "plataforma de lanzamiento" para que los productos locales de Da Nang "adopten" una nueva imagen.

«Las políticas de apoyo coordinadas en materia de crédito preferencial, tierras, razas vegetales y animales, apoyo a las cooperativas y el desarrollo del modelo OCOP (Un Producto por Municipio) también se consideran la base para promover la agricultura orgánica, ecológica y circular. Otra tarea fundamental es crear una cadena de valor integrada desde la producción hasta el procesamiento y el consumo, construyendo grandes áreas de materias primas y plantas de procesamiento que cumplan con los estándares internacionales», afirmó el Sr. Son.

Simultáneamente, la ciudad está invirtiendo en áreas de conservación como green lim, kien kien y pomu para proteger la biodiversidad y explotar eficazmente los recursos medicinales que se encuentran bajo la cubierta forestal de manera sostenible. Esto sentará las bases para que Da Nang construya un ecosistema OCOP moderno y multisectorial, preservando al mismo tiempo el auténtico valor local de cada producto.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html