El Festival Culinario y Cultural Delicioso Saigontourist Group 2024 se llevará a cabo del 28 al 31 de marzo en la ciudad de Ho Chi Minh y presentará más de 3 deliciosos platos de 400 regiones a los residentes de la ciudad y a los turistas.
Diversificar los productos turísticos de Ciudad Ho Chi Minh
La Sra. Ngoc Minh (que vive en la ciudad de Thu Duc, Ciudad Ho Chi Minh) dijo que venir, aprender y disfrutar platos deliciosos en festivales culinarios es un pasatiempo para ella y su familia. El año pasado, llevó a toda la familia al Festival de Cultura Culinaria Saigontourist Group 2023 para disfrutar de platos que iban desde caracoles rellenos, atún Phu Yen hasta carne a la parrilla, arroz con tubos de bambú...
En 2023, este festival acogerá a más de 80.000 visitantes para visitar y disfrutar de la gastronomía. Este año, la escala del festival se ha ampliado, pudiendo atender a 12.000 visitantes al mismo tiempo. Más de 40 unidades miembros del sistema Saigontourist Group presentarán a los visitantes más de 400 platos y bebidas regionales típicos en puestos culinarios organizados en 3 áreas: Norte, Central y Sur.
Los festivales gastronómicos son una buena oportunidad para promocionar el turismo
Pham Huy Binh, presidente de la junta directiva del grupo Saigontourist y jefe del comité directivo del festival, dijo que el festival tiene como objetivo estimular el turismo, diversificar los productos turísticos de la ciudad de Ho Chi Minh y promover la cultura culinaria vietnamita. "El festival incluye muchas actividades interactivas entre turistas y artesanos y será un punto de encuentro cultural culinario para los turistas, incluidos los vietnamitas extranjeros de todo el mundo", anticipó Pham Huy Binh.
A continuación, se espera que en mayo de 5 se celebre también en la ciudad de Ho Chi Minh el segundo Festival del Pan. El Festival del Pan se celebrará anualmente para convertirse en un atractivo evento cultural culinario y producto turístico para atraer turistas. El año pasado, el festival recibió por primera vez a más de 2024 visitantes.
“El pan es un plato muy popular que los visitantes internacionales quieren disfrutar cuando vienen a Vietnam. Por lo tanto, la Fiesta del Pan en particular y los eventos de festivales gastronómicos que se organizan de manera sistemática, profesional y periódica se convertirán en productos emblemáticos, atrayendo la atención de los turistas, especialmente de los visitantes internacionales. Este año queremos recibir al menos 100.000 visitantes en este festival", subrayó Nguyen Thi Khanh, presidenta de la Asociación de Turismo de la ciudad de Ho Chi Minh.
Creando cocina vietnamita según los gustos internacionales.
Durante muchos años, el turismo culinario ha sido identificado como uno de los productos importantes que contribuye a mejorar las ventajas del turismo vietnamita.
Vietnam es famoso por sus platos ricos y diversos. Recientemente, el sitio web culinario TasteAtlas publicó un artículo que enumera los 100 sándwiches más deliciosos del mundo, en el que el pan vietnamita ocupó el primer lugar. A finales de 2023, gracias a la votación de organizaciones de renombre y sitios de información culinaria, Hanoi tuvo el honor de ganar el premio "Mejor destino de ciudad culinaria emergente en Asia en 2023". TasteAtlas también anunció la lista de las 100 mejores cocinas del mundo, en la que Vietnam ocupó el puesto 22 entre las 100 mejores cocinas del mundo en 2023. Según la lista de las 100 mejores ciudades gastronómicas del mundo, la ciudad de Hue ocupó el puesto 28 de las 100 ciudades. con la mejor comida del mundo…
El Sr. Nguyen Quoc Ky, presidente de la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, comentó que con su ubicación única junto al bosque y el mar, que se extiende de norte a sur, Vietnam es considerado por el mundo como la puerta de entrada de Este a Oeste. Gracias a sus diversas y ricas ventajas, la cocina vietnamita refleja claramente la profunda interferencia cultural con el mundo a través del turismo. Cientos de miles de restaurantes de cocina vietnamita están presentes en todo el mundo. Por el contrario, en Vietnam, la mayoría de las provincias y ciudades cuentan con restaurantes que sirven platos tradicionales de muchos países.
Según el presidente de la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, el desarrollo turístico es indispensable sin el turismo agrícola. En particular, la cocina y la cultura culinaria son los elementos centrales que contribuyen a crear una marca nacional para atraer visitantes.
Para que la cocina vietnamita se convierta verdaderamente en un destino atractivo en el mundo, necesitamos tener soluciones sincrónicas e integrales. Primero, mejorar constantemente la calidad y la creatividad de la cocina vietnamita. La cocina vietnamita debe tener una fuerte identidad cultural pero también debe ser moderna y adecuada a los gustos de los turistas internacionales. En segundo lugar, crear experiencias culinarias únicas y atractivas. Los turistas no sólo quieren disfrutar de una comida deliciosa sino también experimentar la cultura culinaria de Vietnam. En tercer lugar, utilizar eficazmente la tecnología digital para promover la cocina vietnamita. Cuarto, fortalecer la cooperación con organizaciones y asociaciones culinarias internacionales para promover la cocina vietnamita en el mundo.
Motivación para promover la economía nocturna
Para conquistar a los turistas internacionales de la forma más competitiva, Vietnam necesita aprovechar sus platos culinarios y deliciosos. Recientemente, la reorganización de la calle de comida Phan Xich Long (distrito de Phu Nhuan) en la ciudad de Ho Chi Minh, el lanzamiento de la calle de comida Xuan Thuy (distrito de Thao Dien, ciudad de Thu Duc)... atrajeron la atención de personas y turistas. Estos éxitos iniciales demuestran la dirección correcta en el desarrollo del turismo culinario, contribuyendo así al desarrollo de la economía nocturna de acuerdo con los objetivos del Gobierno.
