Control de la seguridad alimentaria, protegiendo la salud de las personas

El personal del Centro Médico del Distrito Quynh Nhai inspecciona la seguridad alimentaria en los establecimientos de comida de la comuna de Muong Gion.

En toda la provincia existen actualmente más de 18.850 establecimientos de producción, comercialización y servicios de restauración alimentaria. Cada año, el Comité Directivo Provincial de Seguridad Alimentaria ha ordenado a sus miembros que implementen la Directiva No. 17/CT-TTg del 13 de abril de 2020 del Primer Ministro , sobre continuar fortaleciendo la responsabilidad de la gestión estatal de la seguridad alimentaria en la nueva situación. Fortalecer la gestión estatal, desde el licenciamiento, gestión, inspección, fiscalización y post inspección de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos. Abordar con firmeza a las organizaciones y personas que infrinjan esta normativa.

Los sectores y localidades propagan y difunden políticas jurídicas de muchas formas, como mediante charlas directas, suministro y distribución de cintas de vídeo, folletos, carteles y panfletos. Se aconseja a los consumidores no comprar ni acumular demasiados alimentos; Compre alimentos frescos y de origen claro, preste atención a la fecha de caducidad del producto; No utilice bajo ninguna circunstancia alimentos que muestren signos de descomposición, moho o deterioro para garantizar su salud y la de su familia.

Desde 2024 hasta la actualidad, los sectores miembros del Comité Directivo Provincial de Seguridad Alimentaria han inspeccionado y examinado 5.949 establecimientos de producción y negocios, han detectado y manejado 762 establecimientos infractores y han recaudado más de 1.900 millones de VND para el presupuesto estatal. Organizar la supervisión de la seguridad alimentaria para 101 eventos culturales y políticos en la provincia, garantizando la seguridad absoluta y que no haya incidentes de seguridad alimentaria; Se tomaron 126 muestras de alimentos para monitorear el riesgo de contaminación y el 100% de las muestras pasaron la prueba.

El personal del centro médico del distrito de Thuan Chau comprueba la seguridad de los alimentos en la escuela secundaria de Chieng Ngam, en la comuna de Chieng Ngam.

El distrito de Thuan Chau tiene 2.308 establecimientos que producen, procesan y comercializan alimentos, brindan servicios de catering y cocinas colectivas. El Sr. Dinh Manh Hung, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Thuan Chau, dijo: El Comité Directivo de Seguridad Alimentaria del Distrito ordenó a las agencias, unidades y comités populares de las comunas y pueblos fortalecer la propaganda y la difusión del conocimiento sobre seguridad alimentaria. En 2024 se realizaron 329 charlas en vivo; Se inspeccionaron 334 establecimientos, se descubrieron y procesaron 47 establecimientos en violación y se pagaron 80 millones de VND al presupuesto estatal. Gracias a esto, no hubo casos de intoxicación alimentaria en el distrito.

En el supermercado D&T, barrio Quyet Tam, ciudad Son La, todos los artículos están completamente enumerados con información, sellos de trazabilidad de origen, fecha de vencimiento y precio de venta para que los compradores puedan rastrearlos y verificarlos. La Sra. Bui Thi Thanh, subdirectora de D&T Telecommunication Electronic Commerce Joint Stock Company, dijo: Además de exhibir y vender en supermercados, la empresa también realiza ventas al por mayor a tiendas y agentes en la provincia, por lo que la unidad siempre cumple estrictamente con las regulaciones sobre seguridad e higiene alimentaria. En caso de importar artículos que no cumplan con las regulaciones, la Compañía los devolverá al proveedor e impondrá sanciones de acuerdo al contrato firmado.

Con el tema "Garantizar la seguridad alimentaria, centrándose en la seguridad alimentaria en cocinas colectivas, servicios de catering y comida callejera", el Mes de Acción de Seguridad Alimentaria 2025 se implementará del 15 de abril al 15 de mayo de 2025. El Sr. Tran Manh Duc, Jefe del Subdepartamento Provincial de Seguridad Alimentaria, informó: Junto con la propaganda, el Comité Directivo Provincial de Seguridad Alimentaria estableció tres equipos de inspección interdisciplinarios para inspeccionar los 12 distritos, ciudades y pueblos. Centrarse en la certificación y el compromiso con la producción segura de alimentos; Certificado de salud, confirmación de conocimientos sobre seguridad alimentaria del propietario y de los empleados directamente involucrados en la producción y comercialización de alimentos...

La gente compra en el supermercado D&T, barrio Quyet Tam, ciudad Son La.

El Comité Directivo Provincial de Seguridad Alimentaria recomienda que los sectores y localidades se centren en crear y mantener eficazmente modelos piloto sobre seguridad alimentaria; Organizar la evaluación, extraer lecciones y replicarlas en las localidades. Autoridades fortalecen coordinación para combatir y prevenir violaciones a la seguridad alimentaria; Movilizar a la población para detectar y denunciar a los infractores de las leyes de seguridad alimentaria en los establecimientos de producción y comercialización ante las autoridades competentes para su oportuna inspección y tratamiento.

Además de ello, los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos también necesitan aumentar su sentido de responsabilidad a la hora de elegir ingredientes de calidad, productos fiables y productos de origen claro. Al mismo tiempo, cada persona debe ser un consumidor inteligente al elegir los alimentos para proteger su salud y la de su familia.

Fuente: https://baosonla.vn/suc-khoe/kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-nhan-dan-7q7Ks6JNR.html