Kinh Mon construye un área agrícola de múltiples valores

El festival de la cosecha de cebolla y ajo de Kinh Mon se celebró por primera vez a principios de 2024, tanto para fomentar el espíritu de los agricultores como para atraer visitantes para que vinieran a experimentarlo.

Rico en potencial

La Cooperativa de Producción y Comercio de Productos Agrícolas Limpios Bach Dang ya no es un nombre extraño para aquellos que aman las experiencias agrícolas cuando vienen a Kinh Mon. La cooperativa cuenta con una superficie de cultivo de pitahaya de 10 hectáreas que cumple con los estándares GlobalGAP y el producto ha sido certificado con 4 estrellas OCOP. Con el deseo de crear muchos productos agrícolas nuevos, la cooperativa ha plantado uvas negras y peonías en una superficie total de casi 8.000 ^m2 . Recientemente, la superficie cultivada con uva negra ha obtenido rendimientos de 3 quintales/ha. Además de su valor económico , el huerto de uva negra también atrae a muchos turistas que lo visitan y lo experimentan.

Los visitantes vienen a recorrer y experimentar el huerto de uvas Ha Den de la Cooperativa de Producción y Comercio de Productos Agrícolas Limpios Bach Dang (foto proporcionada por la instalación)

Con sus ventajas agrícolas disponibles, la comuna de Bach Dang está construyendo un modelo de "campo experiencial". Esta área cubre un área de aproximadamente 32 hectáreas ubicadas en las aldeas de Dai Uyen y Tram Lo con más de 100 hogares participando en la producción. Se espera que en 2025-2026 el campo experimental esté terminado y puesto en funcionamiento. Al venir aquí, los visitantes pueden visitar, tomar fotografías, experimentar la recolección de frutas del dragón, uvas, pescar... Los productos agrícolas locales se procesan aún más para aumentar el valor del producto.

La localidad cuenta con una sólida producción de cebolla, ajo, pitahaya, etc., además de una ubicación geográfica favorable, por lo que se espera que el modelo de campo experimental atraiga turistas a la ciudad de Kinh Mon. Para 2030, la comuna de Bach Dang se esfuerza por desarrollar una zona agrícola con cultivos y ganado diversos, desarrollando una agricultura limpia y orgánica combinada con experiencias agrícolas. En ese momento, la agricultura se desarrollará en la dirección correcta, con una explotación multidimensional y de múltiples valores, generando mayores ingresos para la población, afirmó el Sr. Tran Van Tang, presidente del Comité Popular de la Comuna de Bach Dang.

Cuando se habla de agricultura multivalor en Kinh Mon, no podemos dejar de mencionar la granja de avestruces de la Sra. Nguyen Thi Binh en el barrio de Minh Tan. La granja cubre un área de más de 10 hectáreas con casi 800 avestruces de cría, comerciales y de reproducción. Esta es la segunda granja de avestruces más grande del Norte y ofrece una variedad de servicios a los clientes. Los avestruces de la granja se suministran a menudo a agricultores de provincias de la región Central y de otros lugares. Además de abastecer el mercado provincial, los avestruces comerciales también se venden en muchas provincias y ciudades vecinas como Hanoi , Hai Phong, Quang Ninh, Hung Yen, etc.

Cuando el concepto de experiencia agrícola no era tan popular como lo es hoy, la granja de avestruces de la Sra. Binh abrió sus puertas para recibir a los visitantes que la visitaron y experimentaron. Además de observar las aves gigantes, los visitantes también pueden disfrutar de productos elaborados con carne de avestruz, como huevos, salchichas, jamón, cola, etc. Hubo incluso una época en que la granja permitía a los visitantes experimentar la monta de avestruces.

Además de criar avestruces, la Sra. Binh tiene un jardín donde cultiva uvas negras y uvas peonía y tiene el deseo de construir una granja de ecoturismo que permita a los turistas visitarla y experimentarla.

Kinh Mon se considera la "capital" de la cebolla y el ajo del país, con alrededor de 4.000 hectáreas y un valor económico de aproximadamente 2 billones de VND por cosecha y año. Las cebollas y el ajo Kinh Mon tienen bulbos grandes y firmes y un aroma picante especial. Siempre son muy apreciados por los consumidores por su calidad y se venden en muchos mercados tradicionales de todo el país y en grandes cadenas de supermercados. Las cebollas y el ajo también promueven el desarrollo de muchas otras industrias en Kinh Mon, como el procesamiento de productos crudos, el procesamiento especializado en alimentos y hierbas medicinales preciosas, la construcción de productos OCOP... para aumentar el valor.

Más recientemente, a principios de 2024, se celebró por primera vez el Festival de la Cosecha de Cebolla y Ajo en la ciudad de Kinh Mon, con la participación de una gran cantidad de personas y turistas, lo que trajo una "nueva brisa" a la agricultura de Kinh Mon. En el Festival de la Cebolla y el Ajo, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, dijo una vez: "Vender cebollas y ajos de bajo valor, vender el espacio emocional de experimentar la producción de cebolla y ajo en un pueblo, abrirá un espacio de mucho mayor valor".

Además del ajo, la fruta del dragón, la yuca y las naranjas That Hung, Kinh Mon también tiene áreas de producción de melón de alta tecnología en muchos otros distritos y comunas como An Sinh, Long Xuyen...

¿Qué hacer para maximizar el valor?

La granja de avestruces de la Sra. Nguyen Thi Binh permite a los visitantes experimentar y presentarles los productos OCOP de la granja. Foto: THANH CHUNG

Además de mantenerse al día con las tendencias de la agricultura moderna, Kinh Mon también se centra en invertir en infraestructura para atender la producción, apoyando a las comunas y barrios con fondos para construir carreteras, sistemas de riego que ahorran agua, etc. Se da prioridad al apoyo de cultivos fuertes y de alto valor para que los agricultores puedan ampliar sus áreas de siembra. El municipio también se preocupa por la producción limpia, avanzando hacia una agricultura verde.

La naturaleza ha dotado a Kinh Mon de hermosos paisajes y tierras fértiles. El sistema de reliquias de templos asociados a relatos históricos, combinado con campos de cebolla verde y ajo, mandioca, fruta del dragón, áreas de naranjos, etc. son condiciones para que Kinh Mon desarrolle el turismo y desarrolle una agricultura de múltiples capas y múltiples valores. Hay potencial y ventajas, pero no todas las localidades tienen condiciones favorables para explotarlas y desarrollarlas.

El barrio de An Sinh está ubicado justo en el Sitio de Reliquias Especiales Nacionales An Phu - Kinh Chu - Nham Duong, con un río sinuoso que rodea grandes campos de cebollas y ajos. Además, la localidad también cuenta con productos estándar OCOP como miel silvestre, banh long... Sin embargo, el barrio de An Sinh aún no ha promovido los puntos fuertes de la localidad. El Sr. Nguyen Van Hinh, secretario del Partido y presidente del Comité Popular del Distrito de An Sinh, comentó: «La ubicación geográfica es uno de los mayores obstáculos para el desarrollo local. Las cebollas y el ajo todavía solo se conservan secos y se venden después de la cosecha; no existen productos procesados ​​a fondo para maximizar el valor de los productos agrícolas locales».

Probablemente esto no sea sólo preocupación del barrio de An Sinh. El Sr. Nguyen Xuan Ha, jefe del Departamento Económico de la ciudad de Kinh Mon, dijo que el primer festival de la cosecha de cebolla y ajo tuvo un gran impacto en el cambio de conciencia de la gente. El festival no es sólo una ocasión para alentar y motivar a los agricultores, sino que también contribuye a cambiar su mentalidad, pasando de la producción agrícola a la economía agrícola. Tras el festival, la localidad hizo un llamamiento activo a particulares y empresas para que invirtieran en la conservación y el procesamiento poscosecha. Sin embargo, el procesamiento profundo se ha limitado a los pequeños productores familiares, sin ningún tipo de vínculos, por lo que su eficiencia no es alta. El Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural) ha venido a evaluar y apoyar la construcción de almacenes de conservación y procesamiento poscosecha. Sin embargo, conseguir inversiones en este campo sigue siendo muy difícil», añadió el Sr. Ha.

Perfeccionamiento de la infraestructura para el turismo agrícola experiencial

Recientemente, la agricultura en la ciudad de Kinh Mon ha hecho grandes avances. Sin embargo, la infraestructura turística en algunas localidades aún no está completa.

Al llegar a Kinh Mon, los turistas de otras provincias a menudo visitan sitios turísticos espirituales en el sitio de reliquias nacionales especiales An Phu - Kinh Chu - Nham Duong combinado con turismo agrícola experiencial. Sin embargo, la infraestructura de servicios no es mucha y no satisface las necesidades de alimentación y alojamiento de los turistas. La mayoría de los turistas sólo visitan y experimentan el turismo Kinh Mon durante el día, por lo que no se ha promovido el desarrollo de otros servicios.

Sra. Nguyen Thi Xuyen, aldea de Bai Mac, comuna de Thuong Quan

Centrarse en el procesamiento profundo para aumentar el valor de los productos agrícolas

Kinh Mon es considerada la “capital” de la cebolla y el ajo del país, pero el valor económico obtenido no es proporcional al potencial del producto. Después de la cosecha, además de la cantidad vendida inmediatamente, la cantidad restante se procesa, conserva y almacena principalmente utilizando métodos antiguos y obsoletos, lo que afecta la calidad, el rendimiento y la corta vida útil del producto, y la eficiencia económica no es la esperada. Con la orientación de desarrollar áreas concentradas de producción agrícola asociadas al procesamiento y consumo de acuerdo a la cadena de valor, el sector agrícola ha realizado esfuerzos para atraer empresas que inviertan, especialmente atrayendo empresas procesadoras de productos agrícolas.

En la actualidad, la Cooperativa de Producción Agrícola y Servicios Comerciales Hac Vang Kinh Mon tiene algunos productos procesados ​​​​profundamente como almidón de tapioca Dich Son, arroz glutinoso de flor amarilla, cebollas, ajo seco... Sin embargo, la tecnología de procesamiento está desactualizada, la cantidad de productos no es mucha, por lo que no puede satisfacer la creciente demanda del mercado. Por lo tanto, esperamos que la provincia y la ciudad de Kinh Mon necesiten un mecanismo para apoyar la construcción de fábricas, la inversión en maquinaria y tecnología modernas para contribuir a mejorar la calidad y diversificar los productos de los principales productos agrícolas de la localidad y apuntar a la exportación.

Señor Hoang Minh Tan, Director de la Cooperativa de Producción y Servicios Comerciales Agrícolas Hac Vang Kinh Mon

TRAN HIEN

Fuente: https://baohaiduong.vn/kinh-mon-xay-dung-vung-nong-nghiep-da-gia-tri-391234.html