La hoja de plátano cuenta la historia del Tet.

El Tet (Año Nuevo Vietnamita) comienza de forma diferente en cada lugar. En muchas localidades, la atmósfera del Tet se reconoce por los colores de las flores de durazno, kumquats y albaricoque. Sin embargo, en Ban Pho, aldea de la minoría étnica Dao, comuna de Bat Xat, el Tet comienza cuando se cortan las primeras hojas de plátano, se atan cuidadosamente y se transportan fuera de la aldea.

Las hojas gruesas, anchas y verdes de Bản Pho son las preferidas por los comerciantes.

Aproximadamente un mes antes del Tet (Año Nuevo Lunar), Ban Pho entra en la temporada alta de cosecha de hojas de plátano. Sin recordatorios ni señales oficiales, todos en el pueblo saben que es hora de apresurarse a cortar las hojas. El ritmo de vida, habitualmente lento, en el pueblo se vuelve repentinamente más frenético.

Las hojas de plátano de Bản Pho son famosas por su grosor, anchura y su verde duradero, lo que las hace ideales para envolver bánh chưng y bánh tẻ (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas), y por ello son muy codiciadas en el mercado. Con la llegada del Tet (Año Nuevo vietnamita), el trabajo aumenta y todos se apresuran a cortar tantas hojas de plátano como sea posible para abastecer a los comerciantes.

Para la Sra. Tan Nghinh Lieu, una mujer dao de más de 60 años, la temporada de recolección de hojas de dong también es su época más ocupada del año. "Antes, tenía que ir al bosque todo el día a buscar las hojas, pero ahora traigo los tubérculos para plantarlos alrededor de la casa y en los campos. Todos los días, los clientes vienen en sus coches a recogerlos. Tener dinero para preparar el Tet es una alegría", dijo la Sra. Lieu.

La señora Tan Nghinh Lieu estaba ocupada cortando hojas de plátano desde temprano en la mañana.

La historia de la Sra. Lieu refleja la forma en que muchos hogares comparten sustento en la aldea de Ban Pho. Anteriormente, las hojas de dong solo se recolectaban del bosque. Cada viaje al bosque duraba un día entero, aportando unos cientos de miles de dongs, o hasta un millón para quienes ganaban más. Pero las hojas de dong en el bosque escasean gradualmente, por lo que la gente ha traído plantas de dong de forma proactiva para cultivarlas en sus hogares.

El señor Tan A Phong está cosechando hojas de dong de una planta que crece justo al lado de su casa.

En la aldea de Ban Pho, las hojas de dong se pueden cosechar durante todo el año, siendo la temporada alta durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Tan A Phong, quien cultiva muchas hojas de dong, comentó: «Hace cuatro años, fui al bosque a recoger hojas, lo cual fue un trabajo muy duro. Al ver que se podían vender, desenterré hojas de dong y las planté alrededor de mi casa. Este año, mi familia espera vender entre 5000 y 6000 hojas, con una ganancia de entre 15 y 20 millones de dongs. Esa cantidad será suficiente para cubrir los gastos del Tet».

No solo los productores, sino también los compradores están igualmente ocupados durante esta época. Tan A Ngoc, un comerciante local, comentó: «Todos los días compro unos 50 manojos (cada manojo con 40 hojas) para enviar por camión a Hanói , Hai Phong y las provincias vecinas».

Las hojas de plátano Ban Pho se transportan a Hanoi y las provincias vecinas.

Según el Sr. Tan A Lieu, jefe de la aldea de Ban Pho, el cultivo de hojas de dong en casa comenzó hace unos siete años. Las hojas de dong son fáciles de cultivar, requieren pocos cuidados y fertilizantes, y son muy eficaces para retener la humedad y prevenir la erosión del suelo. Se pueden cosechar varias veces al año; cuanto más tiempo se dejen crecer, más fuertes serán las raíces y más hermosas las hojas. Con unos ingresos anuales de entre 20 y 40 millones de dongs para los hogares que cultivan grandes extensiones, las hojas de dong se han convertido en un verdadero cultivo de la época del Tet, ayudando a las personas de las tierras altas a ser más autosuficientes.

Ban Pho es una aldea puramente agrícola, con un 100% de hogares pertenecientes a la etnia dao, y su principal fuente de ingresos es la producción agrícola . Anteriormente, la gente se adentraba principalmente en el bosque para recolectar hojas de dong y venderlas durante el Tet (Año Nuevo Lunar), pero poco a poco los recursos del bosque se fueron agotando, el transporte se volvió difícil y la eficiencia no era alta. A partir de entonces, los aldeanos idearon extraer las raíces de las plantas de dong y plantarlas alrededor de sus casas, aprovechando las tierras vacías a lo largo de los bordes de los campos y las laderas donde no se podían cultivar otros cultivos para aumentar sus ingresos, explicó el Sr. Lieu.

Según el Sr. Lieu, aunque el precio de las hojas de plátano no es muy alto, es una fuente estable de ingresos complementarios, especialmente adecuada para el clima de montaña y las condiciones agrícolas de la localidad.

Aproximadamente el 90% de los hogares de la aldea han participado en el cultivo de la planta de hoja de dong.

Actualmente, cerca del 90% de los hogares de la aldea participan en el cultivo de arrurruz. Dependiendo de la zona y el cuidado que se les brinde, cada hogar puede ganar entre 20 y 40 millones de VND al año, principalmente durante la temporada festiva del Tet.

Al comentar sobre el modelo de cultivo de arrurruz, la Sra. Vu Thi Giang, presidenta de la Asociación de Agricultores de la comuna de Bat Xat, afirmó: «La comuna continúa investigando y evaluando la eficacia de este modelo, convirtiendo gradualmente el arrurruz en un producto local distintivo».

Los vehículos que salen del pueblo llevan el verde vibrante de las hojas de plátano de Bản Pho a la ciudad, convirtiéndose en el "manto" de los pasteles de arroz glutinoso durante el Tet. En ese verde se esconde el arduo trabajo de los habitantes de las tierras altas, su cuidado y sus esperanzas de un Tet próspero y feliz.

Fuente: https://baolaocai.vn/la-dong-ke-chuyen-ngay-tet-post892742.html