La hoja de plátano cuenta la historia del Tet.

El Tet (Año Nuevo vietnamita) comienza de manera diferente en cada lugar. En muchas localidades, el ambiente del Tet se reconoce por los colores de las flores de durazno, kumquat y albaricoque. Sin embargo, en la aldea de Ban Pho, perteneciente a la etnia Dao y perteneciente a la comuna de Bat Xat, el Tet comienza cuando se cortan las primeras hojas de plátano, se atan cuidadosamente y se transportan fuera de la aldea.

Las hojas gruesas, anchas y verdes del Bản Pho son las preferidas por los comerciantes.

Aproximadamente un mes antes del Tet (Año Nuevo Lunar), Ban Pho entra en plena temporada de cosecha de hojas de plátano. Sin necesidad de avisos ni señales oficiales, todos en el pueblo saben que es hora de darse prisa y cortar las hojas. El ritmo de vida, normalmente tranquilo, se vuelve repentinamente frenético.

Las hojas de plátano de Bản Pho son famosas por ser gruesas, anchas y de un verde duradero, lo que las hace ideales para envolver bánh chưng y bánh tẻ (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas), y por lo tanto, muy codiciadas en el mercado. A medida que se acerca el Tet (Año Nuevo vietnamita), el trabajo aumenta y todos se apresuran a cortar tantas hojas de plátano como sea posible para abastecer a los comerciantes.

Para la señora Tan Nghinh Lieu, una mujer Dao de más de 60 años, la temporada de recolección de hojas de dong es también la época más ajetreada del año. "Antes tenía que ir al bosque todo el día a buscar las hojas, pero ahora traigo los tubérculos para plantarlos alrededor de la casa y en los campos. Todos los días, los clientes vienen en sus coches a recogerlos. Tener dinero para prepararme para el Tet es una alegría", dijo la señora Lieu.

La señora Tan Nghinh Lieu estuvo ocupada cortando hojas de plátano desde primera hora de la mañana.

La historia de la señora Lieu refleja el sustento compartido de muchas familias en la aldea de Ban Pho. Antes, las hojas de dong solo se recolectaban en el bosque. Cada viaje al bosque duraba todo el día y generaba unos cientos de miles de dong, o hasta un millón para quienes ganaban más. Pero las hojas de dong en el bosque están escaseando gradualmente, por lo que la gente ha traído plantas de dong para cultivarlas cerca de sus casas.

El señor Tan A Phong está cosechando hojas de dong de una planta que crece justo al lado de su casa.

En la aldea de Ban Pho, las hojas de dong se pueden cosechar durante todo el año, siendo la temporada alta durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Tan A Phong, quien cultiva muchas plantas de hojas de dong, comentó: “Hace cuatro años, fui al bosque a recoger hojas, lo cual fue un trabajo muy duro. Al ver que se podían vender, desenterré plantas de hojas de dong y las planté alrededor de mi casa. Este año, mi familia espera vender entre 5000 y 6000 hojas, lo que nos reportará entre 15 y 20 millones de dong. Esa cantidad será suficiente para cubrir los gastos del Tet”.

No solo los cultivadores, sino también los compradores están muy ocupados durante esta época. Tan A Ngoc, un comerciante local, comentó: "Todos los días compro unos 50 manojos (cada manojo con 40 hojas) para enviarlos en camión a Hanói , Hai Phong y provincias vecinas".

Las hojas de plátano de Ban Pho se transportan a Hanói y a las provincias vecinas.

Según el Sr. Tan A Lieu, jefe de la aldea de Ban Pho, el cultivo de hojas de dong en casa comenzó hace unos siete años. Las hojas de dong son fáciles de cultivar, requieren pocos cuidados y fertilizantes, y son muy eficaces para retener la humedad y prevenir la erosión del suelo. Se pueden cosechar varias veces al año; cuanto más tiempo se dejan crecer, más fuertes se vuelven las raíces y más hermosas las hojas. Con un ingreso anual de entre 20 y 40 millones de VND para las familias que cultivan grandes extensiones, las hojas de dong se han convertido en un verdadero cultivo tradicional para el Tet (Año Nuevo vietnamita), lo que ayuda a la gente de las tierras altas a ser más autosuficiente.

“Ban Pho es una aldea puramente agrícola. El 100% de los hogares pertenecen a la etnia Dao, y su principal fuente de ingresos es la producción agrícola . Anteriormente, la gente solía ir al bosque a recolectar hojas de dong para venderlas durante el Tet (Año Nuevo Lunar), pero poco a poco los recursos del bosque se agotaron, el acceso se dificultó y la productividad disminuyó. A partir de entonces, los aldeanos idearon desenterrar las raíces de las plantas de dong y plantarlas alrededor de sus casas, aprovechando las zonas de terreno baldío en los bordes de los campos y las laderas donde no se podían cultivar otros alimentos, para así aumentar sus ingresos”, explicó el Sr. Lieu.

Según el Sr. Lieu, aunque el precio de las hojas de plátano no es muy alto, constituye una fuente estable de ingresos complementarios, especialmente adecuada para el clima de las tierras altas y las condiciones agrícolas de la localidad.

Aproximadamente el 90% de los hogares de la aldea han participado en el cultivo de la planta de hojas de dong.

Actualmente, alrededor del 90% de los hogares de la aldea se dedican al cultivo de arrurruz. Dependiendo de la superficie y del cuidado que se le dedique, cada hogar puede ganar entre 20 y 40 millones de VND al año, principalmente durante la temporada festiva del Tet.

En relación con el modelo de cultivo de arrurruz, la Sra. Vu Thi Giang, presidenta de la Asociación de Agricultores de la comuna de Bat Xat, declaró: "La comuna continúa investigando y evaluando la eficacia del modelo, convirtiendo gradualmente el arrurruz en un producto local distintivo".

Los vehículos que salen del pueblo transportan el verde vibrante de las hojas de plátano Bản Pho hasta la ciudad, convirtiéndose en el "envoltorio" de los pasteles de arroz glutinoso durante el Tet. Detrás de ese tono verde se esconde el arduo trabajo de la gente de las tierras altas, su dedicación y sus esperanzas de un Tet próspero y alegre.

Fuente: https://baolaocai.vn/la-dong-ke-chuyen-ngay-tet-post892742.html