Hazte rico aplicando tecnología moderna a la piscicultura

En 2018, después de graduarse de la universidad, el Sr. Hung trabajó para varias empresas de la ciudad. Ho Chi Minh Durante una visita a un modelo de piscicultura altamente eficiente en el distrito de Cu Chi, el Sr. Hung decidió regresar a su ciudad natal para hacerse cargo del negocio de piscicultura de su familia.

Además de los conocimientos y la experiencia en piscicultura que le enseñó su padre, visitó activamente y aprendió de modelos eficaces de piscicultura dentro y fuera de la ciudad de An Khe. También asiste periódicamente a cursos de capacitación sobre técnicas de piscicultura y busca información en libros, periódicos y redes sociales para replicar y desarrollar el modelo.

El Sr. Hung dijo: Mi familia tiene 3 estanques de más de 3.000 m2 para criar peces comerciales y 12 tanques de 15-20 m2 para criar razas de peces como la carpa herbívora, la tilapia roja y la tilapia. La familia mantiene alrededor de 220 parejas de carpas plateadas, tilapias rojas y padres de tilapia para obtener alevines de forma proactiva. Cada mes el estanque proporciona unos 50 mil alevines. Cuando los peces alcancen el tamaño adecuado, serán liberados en estanques para ser criados como peces comerciales o vendidos a clientes necesitados.

Para aumentar la eficiencia en la misma área, en 2020 decidí aumentar la densidad de la piscicultura comercial de 100 peces/m² a 150-200 peces/m². Sin embargo, debido a la falta de oxígeno en el agua, sumada a la contaminación de las fuentes hídricas, los peces murieron en masa cerca de la fecha de cosecha. Sufrí una pérdida de casi 700 millones de VND (dólares estadounidenses) —dijo el Sr. Hung—.

El Sr. Le Dinh Hung implementó con éxito un modelo de cría de peces en tanques revestidos de lona. Foto: AP

Sin embargo, el Sr. Hung no se desanimó. Tras comprender la causa, la solucionó utilizando productos biológicos para tratar el ambiente agrícola, limpiar la fuente de agua y convertir los desechos y restos de comida en plancton beneficioso para los peces. Para evitar la deficiencia de oxígeno, añadió una bomba de aireación de oxígeno disuelto a cada estanque.

Además, previene de forma proactiva las enfermedades de los peces añadiendo algunas vitaminas mezcladas con los alimentos, ayudándolos a aumentar su resistencia. Cuando los peces eran pequeños, el señor Hung los alimentaba con salvado mixto; Desde el segundo mes y hasta la edad adulta, los peces se alimentan con granos de maíz, torta de aceite de maní y gusanos de calcio. Los peces criados en un ambiente acuático estable, con una alimentación adecuada, rica en nutrientes, crecen rápidamente, tienen una carne firme y dulce y son populares en el mercado.

Tras ocho meses de cría, la carpa herbívora alcanza un peso de 4 kg por pez, y la tilapia roja y la tilapia común alcanzan entre 1,2 y 1,5 kg por pez tras seis meses, y luego las vendo. El pescado terminado cuesta entre 45.000 y 70.000 VND/kg, y los alevines, entre 120.000 y 280.000 VND/kg. Anualmente, abastezco el mercado con entre 50 y 60 toneladas de alevines y peces comerciales, obteniendo una ganancia de más de 500 millones de VND —dijo el Sr. Hung—.

Sin detenerse en el método de cultivo tradicional, en 2024, el Sr. Hung aplicó la técnica de criar peces en tanques revestidos con lonas. La ventaja de este modelo es que se pueden utilizar antiguos establos de cerdos o vacas o terrenos vacíos revestidos con lonas para criar peces. Las aguas residuales de la piscicultura se pueden utilizar para cultivar hortalizas hidropónicas, limpiando así el medio ambiente y aumentando los ingresos.

“He guiado a cuatro hogares para implementar con éxito el modelo de cría de peces en tanques revestidos con lona; al mismo tiempo, me he encargado de los productos para las familias”, afirmó el Sr. Hung.

El Sr. Le Dinh Hung (derecha, grupo 5, barrio de An Binh, ciudad de An Khe) comparte su experiencia y técnicas de cría de peces en tanques revestidos de lona con algunos hogares de la zona. Foto: AP

Al compartir su experiencia y técnicas de piscicultura con el Sr. Hung, a finales de 2024, el Sr. Doan Huynh Duc (Grupo 6, Barrio An Binh) renovó 2 estanques de 1.500 m2 para criar tilapia roja comercial.

Antes, mi familia cavaba un estanque para obtener agua para regar las verduras y criar peces para mejorar nuestra alimentación. Tras conocer el modelo del Sr. Hung, decidí dejar mi negocio de cosméticos y dedicarme a la piscicultura. Cosecharé a finales de mayo. También invertí con el Sr. Hung en la piscicultura; desde principios de 2025 hasta la fecha, he obtenido 30 millones de VND en ganancias. Próximamente, seguiré invirtiendo en 10 tanques revestidos con lona para expandir el modelo de piscicultura, explicó el Sr. Duc.

En declaraciones a la prensa, el Sr. Nguyen Kim Vinh, presidente de la Asociación de Agricultores del Distrito de An Binh, afirmó: «Con diligencia y ganas de aprender, el Sr. Le Dinh Hung ha mantenido y expandido con éxito el modelo de cría de peces para la reproducción y el comercio».

El Sr. Hung también coordina regularmente con la Asociación para introducir el pescado en numerosos mercados organizados por la ciudad y los distritos vecinos, en los que confían los consumidores y los ganaderos. La Asociación está orientando y apoyando al Sr. Hung para registrar los productos OCOP tanto para alevines como para peces comerciales.

Fuente: https://baogialai.com.vn/lam-giau-nho-ung-dung-cong-nghe-hien-dai-vao-nuoi-ca-post320190.html