El pueblo que produce "vehículos" para el Sr. Cong y el Sr. Tao está ocupado cosechando

La gente de la ciudad de Tan Phong, distrito de Quang Xuong, está ocupada cosechando carpas rojas, a tiempo para el día en que los Dioses de la Cocina regresan al cielo.

Como de costumbre, cada año los días 20, 21 y 22 del 12º mes lunar, la gente de la ciudad de Tan Phong, distrito de Quang Xuong ( Thanh Hoa ) está ocupada cosechando carpas rojas, el tipo de pescado que la gente compra para adorar el día 23 del calendario lunar para enviar a los Dioses de la Cocina al cielo.

Làng sản xuất — A finales de año, la gente de las calles Tan Hau, Tan Co y Bai Truc se dedica a recolectar peces Ong Cong y Ong Tao.

Durante generaciones, los habitantes de las calles Tan Hau, Tan Co y Bai Truc han mantenido la tradición de criar alevines y pequeñas carpas rojas para venderlas a finales de año. Si bien esta es una ocupación tradicional, ahora ha generado grandes beneficios económicos .

Como una de las familias piscícolas más grandes de Bai Truc, el Sr. Nguyen Van Loan (nacido en 1962) dijo: «Nací sabiendo que mi familia criaba peces. Si bien es una profesión tradicional, también impulsa la economía familiar».

"Este año, los precios del pescado son más altos que en años anteriores debido a que el norte se vio afectado por la tormenta número 3, y muchos hogares no tienen pescado para vender. Este año, mi familia capturó unas dos toneladas de pescado y los comerciantes vinieron a comprarlo casi todo. La cantidad de dinero obtenida asciende a unos 300 millones de VND", dijo el Sr. Loan.

A diferencia de todos los años, cuando viajaba hasta Hai Phong para comprar pescado y venderlo al por mayor, el Sr. Nguyen Van Ngoc (57 años, del distrito de Hau Loc, provincia de Thanh Hoa) comentó: «Vine aquí para pedir 200 kg de carpa roja para revenderla a un precio de unos 140 mil VND/kg. El pescado de Quang Xuong es precioso, de colores brillantes, por eso mucha gente lo compra».

Mientras tiraba de la red para pescar y vender a los comerciantes, el Sr. Nguyen Van Son (62 años, residente de la calle Bai Truc) comentó: «Este año, mi familia pescó dos toneladas de carpa roja. En los últimos días, comerciantes de todas partes han venido a comprar casi todas. Esta mañana, un taxi vino a comprar 100 kg para vender al por menor con motivo del Ong Cong y el Ong Tao. El precio del pescado que se vende en el estanque a los comerciantes ronda los 100.000-120.000 VND/kg».

Según los lugareños, la cría de alevines combinada con la pesca de Ong Cong y Ong Tao genera ocho veces más ganancias que el cultivo de arroz. En promedio, si un sao de arroz produce unos 14 millones de VND (después de deducir el costo de las semillas, los materiales y el cuidado), un sao de piscicultura produce 25 millones de VND, a un costo muy bajo.

En declaraciones al periódico Giao Thong, el Sr. Nguyen Van Hung, vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Tan Phong, declaró: «La cría y venta de peces Ong Cong y Ong Tao se realiza principalmente en las calles Tan Hau, Tan Co y Bai Truc, en un área de 10 hectáreas. Este año, alrededor de 70 hogares se dedican a la cría de peces, y el precio al por mayor oscila entre 120.000 y 150.000 dólares por kilo, lo que permite que los ingresos de la población se mantengan estables».

Según el Sr. Hung, en los últimos años, los modelos locales de acuicultura como: alevines de pescado, pescado para carne, pescado Ong Cong, pescado Ong Tao, cultivo de caracoles, cultivo de peces banana, cultivo de ranas, cultivo de loto, cultivo de hortalizas... tienen una alta productividad, una eficiencia económica bastante grande, garantizando la higiene y seguridad de los alimentos.

Algunas fotografías de personas recolectando peces Ong Cong y Ong Tao: