¿Qué nos depara el próximo festival de fideos en Ciudad Ho Chi Minh?

En el próximo "Festival Vietnamita de Fideos de Arroz - Deliciosos Platos a Base de Fideos" que se celebrará en Ciudad Ho Chi Minh, se exhibirán 96 puestos con deliciosos platos de las tres regiones de Vietnam, con el objetivo de establecer un récord de 100 platos elaborados con fideos de arroz.

Del 20 al 23 de noviembre de 2025, tendrá lugar en el Parque 23/9 (Ciudad Ho Chi Minh) el primer "Festival Vietnamita de Fideos de Arroz: Deliciosos Platos a Base de Fideos", que reunirá a 96 puestos con gastronomía característica de las tres regiones de Vietnam y promete atraer a aproximadamente 100.000 visitantes.

El punto culminante del festival es una singular zona de registro que incluye un molino de harina de arroz tradicional y tres enormes cuencos para fideos (para pho, bun mam y bun bo Hue ) de 80 cm de diámetro. El área de artesanía tradicional recrea escenas de la elaboración artesanal de fideos de arroz y fideos con forma de gusano de seda. Cabe destacar que la Asociación de Chefs - Centro para la Investigación, Preservación y Desarrollo de la Gastronomía Vietnamita, con la participación de decenas de chefs profesionales, establecerá el récord de "100 platos deliciosos elaborados con fideos de arroz y fideos vermicelli de Nguyen Binh".

El bun cha al estilo de Hanoi también estuvo presente en el Festival del Bun de Ciudad Ho Chi Minh.

FOTO: LE NAM

Además, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de especialidades locales como el bun cha de Hanoi, el bun bo de Hue, el bun mam, el pho del norte, el banh canh, el banh tam... junto con un área OCOP (Una Comuna, Un Producto) que exhibe productos locales, juegos folclóricos, programas musicales nocturnos y rinde homenaje a los artesanos culinarios.

El evento, organizado por la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, recibió el patrocinio mediático de la Asociación de Periodistas de Vietnam, el Club de Periodistas de Turismo y TikTok Vietnam, con numerosas actividades promocionales transmitidas en directo desde el propio festival.

Fuente: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm