Festival especial del arroz glutinoso en un antiguo pueblo a orillas del río Rojo

Cada año, el 8 de enero, los habitantes de la aldea de Phu Gia (en el barrio de Phu Thuong, distrito de Tay Ho, Hanoi ) celebran un festival del arroz glutinoso para honrar la profesión tradicional de la aldea.

A partir de 2017, la comunidad local y el gobierno acordaron organizar el Festival del Arroz Pegajoso en la Casa Comunal Phu Gia durante el Festival del Pueblo el octavo día del primer mes lunar para conmemorar los méritos del dios Khai Nguyen y, al mismo tiempo, es una oportunidad para que la gente de Phu Thuong que ha comenzado sus carreras lejos regrese, honre la artesanía tradicional y ofrezca bandejas de arroz pegajoso y fragante cristalizado de la quintaesencia del cielo y la tierra junto con los talentos creativos de la gente al dios tutelar del pueblo con el deseo de una nueva primavera de calidez, prosperidad y felicidad.

Se llevan cestas de arroz glutinoso al patio de la casa comunal para preparar la ceremonia.

Las hojas de dong también se lavan y quedan listas para servir a los turistas.

Cada año, los aldeanos organizan un concurso de cocina de arroz glutinoso y ofrecen grandes y hermosas bandejas de arroz glutinoso, la cristalización de la quintaesencia del cielo y la tierra, junto con la creatividad humana, al dios tutelar del pueblo con el deseo de una nueva primavera de paz y prosperidad.

Las bandejas de arroz glutinoso se moldean como techos de casas comunales, diques y extensos prados verdes, al igual que la aldea milenaria a orillas del Río Rojo. Según los ancianos, Phu Thuong cuenta actualmente con tres artesanos y unas 600 familias que elaboran arroz glutinoso, además de un sistema de venta al por menor de cientos de personas en la aldea, que lleva el aroma del arroz glutinoso de Phu Thuong a cada rincón de Hanói. La labor de toda la vida de las madres y hermanas dedicadas al arroz glutinoso no solo ayuda a cada familia de la antigua aldea Ga a superar la hambruna, sino que hoy el arroz glutinoso de Phu Thuong también contribuye al enriquecimiento de la gente, convirtiéndose en un producto de alto valor económico que beneficia a la gente y a la localidad.

Los turistas toman fotografías en el festival tradicional en el pueblo de Phu Thuong.

“Para cocinar estas frambuesas únicas, encendimos el fuego temprano por la mañana. Cada frambuesa refleja nuestro amor por la tierra, la gente y la artesanía tradicional de la aldea de Phu Thuong”, dijo Ha Huyen.

Productos de competición en el festival tradicional del arroz glutinoso de Phu Thuong.

Las cuidadosas manos de los artesanos con los tradicionales platos de arroz glutinoso.

La gente de la aldea de Phu Gia ofrece arroz glutinoso y ofrendas al dios tutelar de la aldea, rezando por un nuevo año de paz, prosperidad y clima favorable.

Captura los hermosos momentos del comienzo de la primavera…

Un puesto de arroz glutinoso a principios de primavera…

Ofrecer arroz glutinoso al espíritu guardián de la aldea para mostrar respeto.

Este año, el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo incluyó oficialmente la elaboración del arroz glutinoso Phu Thuong en la lista de patrimonio cultural inmaterial nacional.

Fuente: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Fuente: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html