Un singular festival de arroz glutinoso en un antiguo pueblo a orillas del río Rojo.

Cada año, el octavo día del primer mes lunar, los habitantes de la aldea de Phu Gia (que forma parte del barrio de Phu Thuong, distrito de Tay Ho, Hanoi ) celebran un festival del arroz glutinoso para honrar la artesanía tradicional de la aldea.

A partir de 2017, la comunidad local y las autoridades acordaron organizar el Festival del Arroz Pegajoso en el Templo Phu Gia durante las fiestas del pueblo, el octavo día del primer mes lunar, para conmemorar los méritos de la deidad Khai Nguyen. También sirve como una oportunidad para que los residentes de Phu Thuong que se han establecido lejos de su hogar regresen, honren su artesanía tradicional y ofrezcan bandejas de fragante arroz pegajoso, la culminación de la esencia de la naturaleza y la creatividad humana, a la deidad protectora del pueblo, con la esperanza de una primavera nueva próspera y feliz.

Los vendedores llevaron cestas de arroz pegajoso al patio del templo en preparación para la ceremonia.

Las hojas de plátano también se lavan bien, listas para ser servidas a los turistas.

Cada año, los aldeanos organizan un concurso de cocina de arroz glutinoso y ofrecen grandes bandejas de arroz glutinoso, bellamente presentadas, que representan la culminación de los mejores elementos de la naturaleza y el talento creativo de la gente, a la deidad protectora del pueblo, con la esperanza de una primavera nueva próspera y pacífica.

El arroz glutinoso se moldea con la forma de una casa comunal, un terraplén y una vasta pradera verde, tal como ocurría en la antigua aldea milenaria a orillas del río Rojo. Según los ancianos, Phu Thuong cuenta actualmente con 3 artesanos y unas 600 familias dedicadas a la elaboración de arroz glutinoso, además de una red de venta minorista formada por cientos de personas en la aldea que difunden el aroma del arroz glutinoso de Phu Thuong por todos los rincones de Hanói. El arroz glutinoso vendido por las madres y hermanas no solo ayudó a cada familia de la antigua aldea Ga a superar el hambre, sino que hoy en día el arroz glutinoso de Phu Thuong también contribuye a la prosperidad de la gente, convirtiéndose en un producto económico de alto valor que genera beneficios para la población y la localidad.

Los turistas capturan momentos memorables en el festival tradicional de la aldea de Phu Thuong.

"Para preparar estos singulares platos de arroz glutinoso, comenzamos a cocinar temprano por la mañana. Cada plato refleja nuestro amor por la tierra, la gente y las artesanías tradicionales de la aldea de Phu Thuong", compartió la Sra. Ha Huyen.

Este producto participó en el festival tradicional de arroz glutinoso de Phu Thuong.

Las hábiles manos de los artesanos preparan meticulosamente este plato tradicional de arroz glutinoso.

Los habitantes de la aldea de Phu Gia ofrecen arroz glutinoso y otras ofrendas a la deidad protectora de la aldea, rezando por un nuevo año de paz y prosperidad nacional, y por un clima favorable.

Capturando los bellos momentos de principios de primavera…

Un vendedor ambulante vendiendo arroz pegajoso a principios de primavera…

El ritual de ofrecer arroz pegajoso a la deidad protectora del pueblo es una forma de expresar reverencia.

Este año, el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo incluyó oficialmente la artesanía de la elaboración de arroz glutinoso en Phu Thuong en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.

Fuente: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Fuente: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html