Festival especial del arroz glutinoso en un antiguo pueblo a orillas del río Rojo

Cada año, el octavo día del primer mes lunar, los habitantes de la aldea de Phu Gia (parte del barrio de Phu Thuong, distrito de Tay Ho, Hanoi ) celebran un festival del arroz glutinoso para honrar la artesanía tradicional de la aldea.

A partir de 2017, la comunidad local y las autoridades acordaron organizar el Festival del Arroz Gigante en el Templo de Phu Gia durante el festival del pueblo, el octavo día del primer mes lunar, para conmemorar los méritos de la deidad Khai Nguyen. También sirve como una oportunidad para que los residentes de Phu Thuong que se han establecido lejos de casa regresen, rindan homenaje a su artesanía tradicional y ofrezcan bandejas de fragante arroz glutinoso, culminación de la esencia de la naturaleza y la creatividad humana, a la deidad guardiana del pueblo, con la esperanza de una nueva primavera próspera y feliz.

Los vendedores trajeron cestas de arroz glutinoso al patio del templo como preparación para la ceremonia.

Las hojas de plátano también se lavan y quedan listas para ser servidas a los turistas.

Cada año, los aldeanos organizan un concurso de cocina de arroz glutinoso y ofrecen grandes bandejas de arroz glutinoso bellamente presentadas, culminación de los mejores elementos de la naturaleza y el talento creativo de la gente, a la deidad guardiana de la aldea, con la esperanza de una nueva primavera próspera y pacífica.

El arroz glutinoso se moldea en forma de casa comunal, terraplén y vasta pradera verde, tal como era en la antigua aldea milenaria a orillas del río Rojo. Según los ancianos, Phu Thuong cuenta actualmente con tres artesanos y unas 600 familias dedicadas a la preparación de arroz glutinoso, además de un sistema de venta al por menor de cientos de personas que difunden el aroma del arroz glutinoso de Phu Thuong por todos los rincones de Hanói. El arroz glutinoso vendido por las madres y hermanas no solo ayudó a cada familia de la antigua aldea Ga a superar el hambre, sino que hoy en día también contribuye al enriquecimiento de la gente, convirtiéndose en un producto económico de alto valor que genera beneficios para la gente y la localidad.

Los turistas capturan momentos memorables en el festival tradicional en el pueblo de Phu Thuong.

"Para preparar estos singulares platos de arroz glutinoso, empezamos a cocinar temprano por la mañana. Cada plato representa nuestro amor por la tierra, la gente y la artesanía tradicional de la aldea de Phu Thuong", compartió la Sra. Ha Huyen.

Este producto se presentó en el festival tradicional de arroz glutinoso Phu Thuong.

Las manos expertas de los artesanos preparan meticulosamente este tradicional plato de arroz glutinoso.

Los habitantes de la aldea de Phu Gia ofrecen arroz glutinoso y otras ofrendas a la deidad tutelar de la aldea, rezando por un nuevo año de paz y prosperidad nacional y un clima favorable.

Capturando los hermosos momentos del comienzo de la primavera…

Un vendedor ambulante que vende arroz glutinoso a principios de la primavera…

El ritual de ofrecer arroz glutinoso a la deidad guardiana de la aldea es una forma de expresar reverencia.

Este año, el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo incluyó oficialmente la artesanía de hacer arroz glutinoso de Phu Thuong en la lista de patrimonio cultural inmaterial nacional.

Fuente: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Fuente: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html