Ir a las montañas a buscar la "especialidad" de las ciruelas chinas.

Incluso en pleno verano, las tierras altas de Y Tý se mantienen agradablemente frescas, como el otoño en las tierras bajas, lo que obliga a los viajeros a llevar chaquetas ligeras en sus aventuras . El clima de Y Tý es caprichoso e impredecible, como el humor de una niña; el sol puede volverse abrasador de repente y llover al siguiente. Por eso, nuestra caminata por el bosque para buscar las flores de ciruelo "especiales" con un grupo de chicas de la etnia Hà Nhì se pospuso repetidamente por lluvias inesperadas.

Sao Mo Go, una joven de la etnia Ha Nhi que acaba de cumplir 20 años, ya cuenta con muchos años de experiencia en la búsqueda de esta "especialidad". Go comenta: «Poca gente sabe que en los bosques de las tierras altas de Y Ty abundan los arrayanes silvestres. Esta especie suele crecer en los límites del bosque, a lo largo de las orillas de los arroyos, y su fruto empieza a madurar a mediados de junio. Esta es también la época en que los agricultores tienen tiempo libre, tras haber terminado de plantar, así que van juntos al bosque a buscar fruta para vender. Mucha gente no cree que los arrayanes crezcan en el bosque de Y Ty, así que cada vez que vamos a recolectarlos, tenemos que filmarlos para demostrárselo a los clientes. Si tenemos la suerte de encontrar un arrayán grande con abundante fruta, los habitantes del bosque pueden ganar millones de dongs».

Alrededor del mediodía, cuando la lluvia amainó y salió el sol, Sao Mo Go, junto con dos amigos y nosotros, emprendimos nuestra caminata por el bosque en busca de la "especialidad" de las flores de ciruelo. Desde la aldea de Mo Phu Chai, recorrimos en moto más de 2 km hasta llegar al límite del bosque en la aldea de Phin Ho. Tras desviarnos por un sendero durante aproximadamente medio kilómetro, aparcamos las motos entre los arbustos al borde del bosque y caminamos. La ruta nos resultaba bastante familiar, ya que era el sendero que usaban los atletas que participaban en la Competición de Escalada del Pico Lao Than, organizada por el distrito de Bat Xat. La primera parte del sendero fue relativamente fácil de seguir, pero a medida que avanzábamos, se hacía más difícil, ya que teníamos que apartar juncos, juncos y maleza para avanzar. Por no hablar del agua de lluvia acumulada tras la lluvia matutina, que había empapado la ropa de todos.

Según la experiencia de Gơ y sus amigos, los arrayanes suelen crecer en los límites de los bosques, junto a arroyos y en lugares con una humedad relativamente alta. Mientras caminaban, Gơ y el grupo tenían que observar con atención para ver si los arrayanes maduros y jugosos sobresalían del follaje verde. Una vez que encontraban un árbol con frutos maduros, apartaban la hierba y se dirigían a la base del arrayán.

Phu Gio Mo, miembro del mismo grupo que Go, comentó: «El bosque está lleno de arrayanes, pero no todos dan fruto. Muchos árboles tienen fruto, pero los que vinieron antes ya lo han cosechado, dejando frutos verdes sin cosechar. Por lo tanto, encontrar árboles con abundante fruta madura no es fácil. A veces tenemos que caminar durante una hora, abriéndonos paso entre arbustos espesos, trepando rocas, charcos de barro y arroyos para encontrar un arrayán con fruta madura que recoger».

Tal como había dicho Mơ, en el camino hacia el bosque, nos encontramos con muchos árboles de laurel, pero la mayoría de ellos no daban frutos, y muchos tenían frutos relativamente verdes porque la temporada de laurel acababa de comenzar.

Tras más de 30 minutos adentrándonos en el bosque, encontramos el primer ciruelo. Era bastante pequeño y estaba oculto entre las vides, así que no lo habían descubierto los guardabosques anteriores. Inmediatamente, sin mediar palabra, las chicas Ha Nhi dejaron sus cestas al suelo y comenzaron a recoger la fruta. Las ciruelas son muy jugosas, así que hay que recogerlas con cuidado; de lo contrario, se aplastarán y será difícil venderlas. En menos de 5 minutos, las ciruelas rojas y maduras estaban ordenadamente colocadas en las cestas de Gơ y Mơ.

Recoger fruta para llenar rápidamente las cestas es tarea de las chicas de Ha Nhi, pero estábamos muy emocionadas de recoger ciruelas silvestres maduras en el bosque de Y Ty por primera vez. El sabor de las ciruelas silvestres es bastante ácido con un toque dulce y un ligero aroma. El regusto hace que a cualquiera que las pruebe una vez se le haga agua la boca al recordarlas. Esta fruta silvestre es más adecuada para remojarla en azúcar y preparar una refrescante bebida de verano que para comerla directamente.

"Este árbol es demasiado pequeño, no sacaremos mucho", dijo Mo con pesar. Entonces, todos se echaron las cestas al hombro y se dispersaron en diferentes direcciones, continuando su búsqueda de ciruelos con fruta para recoger. El grupo hizo un pacto: quien encontrara un ciruelo con mucha fruta tenía que gritar fuerte para poder recoger todos juntos.

Unos diez minutos después, oímos a Gơ llamar desde lejos: "¡Todos! ¡Vengan a recoger fruta!". Tras el llamado, unos minutos después, todo el grupo se reunió bajo un ciruelo de unos cuatro metros de altura y veinte centímetros de diámetro. Según la estimación del grupo de Gơ, este ciruelo tenía décadas de antigüedad.

Al llegar a la base del árbol, las pequeñas Hani treparon ágilmente para recoger la fruta. Como los arrayanes crecen y se desarrollan en las puntas de las ramas, tuvieron que estirarse mucho y agarrarse a ellas para recogerlos. A pesar de trepar alto, el grupo de Gơ solo seleccionó bayas rojas maduras, evitando con cuidado romper las ramas y dejando las verdes para cosechar más tarde. Los recolectores de arrayanes, como el grupo de Gơ, creen que si rompen las ramas, el arrayán no dará fruto al año siguiente. Aunque el arrayán era bastante grande, después de un rato de recolección, el grupo de Gơ solo logró recoger unos 3 kg de fruta madura. Después de vagar por el bosque durante más de dos horas, el grupo de Gơ había recolectado unos 6 kg de arrayanes maduros y decidieron regresar temprano. Gơ confió: «Recoger moras en el bosque también requiere suerte. El bosque es de todos, así que a veces se recoge mucho, a veces se recoge poco. En los mejores días, cada persona puede recoger 20 kg de moras, ganando más de un millón de dongs».

Al regresar a casa, Gơ y su grupo vierten las ciruelas en un recipiente para clasificarlas, descartando las dañadas o magulladas, antes de llevarlas al mercado de Y Tý para venderlas a los turistas. Para los clientes habituales, el grupo de Gơ las empaqueta cuidadosamente y las envía en camión a la ciudad, según la dirección proporcionada por el cliente. Según Gơ, la mayoría de los clientes compran ciruelas por curiosidad sobre el sabor de esta "especialidad" del bosque. Las compran para remojarlas en azúcar, creando una bebida roja ligeramente ácida, ideal para calmar la sed en verano. A veces, la gente las compra para hacer vino. Gơ y los lugareños venden cada kilo de ciruelas a 50.000 dongs.

Los vastos y frondosos bosques de Y Tý aún ofrecen numerosos recursos que la población local puede explotar. Con bosques tan frondosos, si se protegen y gestionan de forma sostenible, no solo el arrayán, sino también otras especialidades como las frambuesas, las setas oreja de madera y las setas shiitake, serán un regalo de la naturaleza a cambio de los esfuerzos de la gente por proteger el bosque, lo que les proporcionará ingresos adicionales durante la temporada baja agrícola.

Enlace de origen: https://baolaocai.vn/len-nui-san-dac-san-thanh-mai-post370291.html