Festival Internacional de Comida de Hanoi: una sinfonía culinaria llena de color que conecta culturas

Delegados nacionales e internacionales asisten a la conferencia de prensa del Festival Internacional de Comida 2024 en Hanoi

Después de 11 años de organización, el Festival Internacional de Comida de Hanoi se ha convertido en un lugar de encuentro cultural anual para los amantes de la comida, no sólo ayudando a honrar los sabores por excelencia, sino también contribuyendo a promover la diplomacia cultural, creando un puente que conecta culturas a través de los platos.

Como evento de intercambio internacional que ha afirmado su marca a través de muchas temporadas, el Festival Internacional de Comida ha recibido un apoyo y una participación cada vez mayores de embajadas, centros culturales extranjeros, departamentos de asuntos exteriores que representan provincias y ciudades, y muchas empresas.

Esta es también una oportunidad para presentar el país, la cultura y la gente de Vietnam a amigos internacionales, una oportunidad para que las empresas vietnamitas promuevan sus marcas, productos, actividades comerciales culinarias ...

Según el Sr. Hoang Thai Ha, presidente del Sindicato del Departamento del Servicio Diplomático y subdirector del Comité Organizador, el Festival Internacional de Comida de 2024 tendrá como tema "Gastronomía de Unidad - Cocina Conectada". Esta no es sólo una oportunidad para presentar y promover la cultura culinaria de los países, sino también una oportunidad para promover y honrar la belleza cultural de Vietnam, promover la diplomacia cultural, mejorar la imagen nacional y expandir y promover aún más el espíritu de cooperación internacional.

En la conferencia de prensa del Festival Culinario Internacional 2024, los chefs presentaron, exhibieron y sirvieron a los invitados algunos platos y especias vietnamitas.

En lugar de limitarse a un solo día como años anteriores, el Festival Internacional de Comida de 2024 se ha ampliado tanto en duración como en espacio. Se desarrolla durante 2 días. El festival no se limita a presentar platos especiales vietnamitas e internacionales, sino que también ofrece una experiencia culinaria especial con más de 70 stands de unos 60 países.

Aquí, además de aprender y disfrutar de los sabores culinarios asociados a las culturas de los países, los asistentes también podrán admirar las elaboradas representaciones de platos de chefs profesionales, incluyendo platos famosos en el mapa culinario vietnamita, como: Pho, rollitos de primavera, arroz glutinoso, pasteles…, junto con platos típicos de las tres regiones del Norte, Centro y Sur.

La artista culinaria Le Thi Thiet, miembro del Comité Organizador, dijo que la novedad del Festival de este año es que además de presentar y presentar platos, el Comité Organizador presentará especias vietnamitas para que los visitantes, especialmente los internacionales, puedan comprender más profundamente su combinación con los alimentos, contribuyendo a la identidad de la cultura culinaria vietnamita.

En el Festival Internacional de Comida de 2024, habrá un stand que presentará el té y las especialidades de las tierras altas del norte.

“En esta ocasión, uno de los platos que llevaremos al Festival es pan de tres regiones. Si bien todos son panes, cada región tiene su propia manera de preparar los rellenos y usar sus propias especias. A través del pan, queremos que los visitantes sientan la diversidad culinaria regional de nuestro país”, dijo la artesana Le Thi Thiet.

En el marco del Festival también se realizarán numerosas actividades interesantes como: Festival de la Cerveza, experiencia culinaria “Cocina de los Cinco Continentes”, Pasaporte Culinario, Cocina en el Plato...

Con muchas innovaciones y creatividad en la forma de organizar las actividades, junto con la compañía de unidades como Masan Consumer, Habeco, la marca de agua purificada Bluezone, Vietinbank, se espera que el Festival Internacional de Comida de 2024 reciba a unos 50.000 visitantes para visitarlo y experimentarlo.

Los rollos Pho de Hanoi acompañarán la sopa de fideos con carne Nam Dinh para participar en el festival.

Al evaluar la organización del evento, el Sr. La Quoc Khanh, Vicepresidente y Secretario General de la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, afirmó que la cocina es uno de los factores importantes que crean las características únicas del destino, así como la marca en el viaje de la experiencia turística. La difusión de los valores culinarios vietnamitas a través de festivales y celebraciones contribuirá a promover y posicionar la marca culinaria vietnamita, ayudando a invitar a turistas nacionales e internacionales a visitar las regiones en la franja de tierra en forma de S para explorar y disfrutar...

El Festival Gastronómico de Quang Ninh 2024 se celebrará próximamente

Fuente: https://baodantoc.vn/international-food-festival-in-ha-noi-ban-giao-huong-am-thuc-da-sac-gan-ket-cac-nen-van-hoa-1733299929561.htm