Vinculación de la producción, fortalecimiento de los productos locales

05:24, 24 de noviembre de 2023

La política de fomento de la cooperación y la asociación en la producción y el consumo de productos agrícolas se considera una "clave" importante para el desarrollo del sector agrícola.

Hace cinco años, cuando se promulgó el Decreto N° 98/2018/ND-CP, de 5 de julio de 2018 del Gobierno, este fue el motor que impulsó a las cooperativas a promover la inversión según el modelo de cadena de valor.

Actualmente, la provincia cuenta con unas 150 cooperativas agrícolas, 34 empresas, 276 explotaciones agrícolas y ganaderas, más de 15.500 familias campesinas y 5 organizaciones científicas que participan en los vínculos de producción agrícola. La mayoría de estas cadenas de producción cuentan con la participación de empresas, cooperativas y agricultores. En la actualidad, la cadena de producción se centra gradualmente en los productos clave de la provincia, como el café, la pimienta, el arroz, los árboles frutales (durian, longan, lichi, etc.), los cerdos y los pollos.

Las localidades han llevado a cabo actividades de divulgación, movilización y apoyo a las cooperativas agrícolas para que sirvan de enlace entre los agricultores y las empresas, con el fin de implementar cadenas de valor para productos agrícolas sostenibles. Además del café, algunos árboles frutales en los distritos de Ea Sup, Krong Pac, Buon Don y Krong Nang han conformado zonas de producción de productos básicos.

Los miembros de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Feria Ea Tu (Ciudad de Buon Ma Thuot) clasifican el café.

El representante del Comité Popular del distrito de Krong Nang informó que en el distrito existen actualmente 9 de 58 cooperativas vinculadas a empresas dedicadas al consumo de productos. El distrito está implementando un proyecto para el desarrollo de la cadena de valor de la producción, asociado al consumo de frutas (durian, aguacate, mango, lichi y cítricos), con la participación de 4 cooperativas en una superficie de 60 hectáreas, con una producción anual de 575 toneladas de durian, 250 toneladas de aguacate, 112,5 toneladas de naranja y 224 toneladas de lichi. El distrito apoya a las 4 cooperativas participantes en capacitación para mejorar sus habilidades de gestión, técnicas de producción, capacidad de gestión de contratos, gestión de la cadena de suministro y desarrollo de mercado; así como en el registro, la obtención de la certificación VietGAP y el diseño de logotipos para el reconocimiento de marca. Además, el distrito firmó convenios con empresas y supermercados de la zona para fomentar el consumo de productos agrícolas en colaboración con las 4 cooperativas participantes en el proyecto. Además, el distrito también ha aprobado una lista de 7 proyectos para desarrollar la producción vinculada a la cadena de valor asociada con el consumo y la producción de productos como aguacate de alto rendimiento, durian, pimienta, macadamia, café, lichi y carne de cerdo comercial de acuerdo con los estándares VietGAP en 9 de 12 comunas y pueblos.

Debido a la creciente demanda del mercado, algunas cooperativas agrícolas en las zonas especializadas que producen cultivos especiales y cultivos clave de la provincia se están centrando en la producción según las normas VietGAP, especialmente otorgando códigos de zonas de cultivo para crear oportunidades de exportación, lo que ayuda a que los productos de los miembros tengan una producción y precios estables.

Por ejemplo, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Justos de Ea Tu (comuna de Ea Tu, ciudad de Buon Ma Thuot) se fundó en 2015 (su predecesora es la cooperativa de producción de café sostenible de Dakman Vietnam Co., Ltd.). Actualmente, la cooperativa colabora con cerca de 350 familias productoras de café en la comuna de Ea Tu, con una superficie total de más de 320 hectáreas.

El Sr. Tran Dinh Trong, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Ea Tu, afirmó que, desde su fundación, la cooperativa ha impulsado a sus miembros y agricultores locales a mejorar sus prácticas agrícolas, producir productos que cumplan con las normas y certificaciones internacionales, y utilizar sellos de trazabilidad para poder venderlos a precios más altos. Asimismo, ha establecido vínculos con empresas exportadoras para conformar gradualmente una cadena de valor y consolidar la marca de la región cafetera de la comuna de Ea Tu.

Actualmente, la Cooperativa organiza la producción según el proceso que abarca desde el cuidado hasta la cosecha, el procesamiento preliminar, el procesamiento del café en polvo, el café instantáneo... logrando la certificación FLO para los agricultores y Dakman Vietnam Co., Ltd. consume la mayor parte de sus productos de café verde, con precios estables y superiores al precio de mercado de 2 a 2,5 millones de VND/tonelada; el beneficio promedio de cada miembro aumenta de 10 a 15 millones de VND/año en comparación con los hogares que no participan en la Cooperativa.

Gracias a las actividades de asociación y promoción comercial, los productos de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Cong Bang Ea Tu son conocidos y adquiridos por numerosos clientes nacionales e internacionales (como Países Bajos, Japón, Suiza, Inglaterra, Francia, etc.).

Además, la Cooperativa es miembro de la Asociación de Cafés Especiales y produce café mediante el método Honey (fermentación de la fruta madura y secado natural). La producción de café de especialidad ha incrementado el valor de los granos, lo que genera beneficios prácticos y directos para los agricultores.

Modelo de cultivo de Durian en la comuna de Phu Xuan (distrito de Krong Nang).

El desarrollo de la vinculación y la cooperación en la producción y el consumo de productos agrícolas ha contribuido a mejorar la calidad de dichos productos y los ingresos de la población, cambiando gradualmente la conciencia y la responsabilidad de las personas en el trabajo con cooperativas para construir zonas de producción agrícola de alta calidad asociadas a cadenas de valor locales.

Hasta la fecha, la provincia cuenta con 114 cadenas, incluyendo 6 cadenas a nivel provincial, 106 a nivel distrital y 2 a nivel comunal. Además, existen alrededor de 10 cadenas vinculadas por empresas y particulares.

Thuy Dung

Fuente