Encadenamiento productivo, fortaleciendo los productos locales

05:24, 24/11/2023

La política de fomento de la cooperación y la asociación en la producción y el consumo de productos agrícolas se considera una "clave" importante para el desarrollo del sector agrícola.

Hace cinco años, cuando se emitió el Decreto Nº 98/2018/ND-CP, de 5 de julio de 2018 del Gobierno , fue el motor para que las cooperativas promovieran la inversión según el modelo de la cadena de valor.

La provincia cuenta actualmente con unas 150 cooperativas agrícolas, 34 empresas, 276 granjas y ranchos, más de 15.500 familias campesinas y 5 organizaciones científicas que participan en encadenamientos productivos agrícolas. La mayoría de estos encadenamientos cuentan con la participación de empresas, cooperativas y agricultores. Actualmente, el encadenamiento se está centrando gradualmente en los productos clave de la provincia, como café, pimienta, arroz, frutales (durian, longan, lichi, etc.), cerdos, pollos, etc.

Las localidades han realizado campañas de propaganda, movilización y apoyo a las cooperativas agrícolas para que actúen como enlace entre agricultores y empresas e implementen la cadena de valor para el desarrollo sostenible de los productos agrícolas. Además del café, algunos árboles frutales en los distritos de Ea Sup, Krong Pac, Buon Don y Krong Nang han formado zonas de producción de productos básicos.

Los miembros de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Feria Ea Tu (ciudad de Buon Ma Thuot) clasifican el café.

El representante del Comité Popular del distrito de Krong Nang afirmó que en el distrito existen actualmente 9/58 cooperativas vinculadas con empresas dedicadas al consumo de productos. Actualmente, el distrito ha implementado un proyecto para desarrollar la producción vinculada a la cadena de valor, asociada al consumo de productos frutales (durian, aguacate, mango, lichi, cítricos), con la participación de 4 cooperativas en una extensión de 60 hectáreas, con una producción anual de 575 toneladas de durian, 250 toneladas de aguacate, 112,5 toneladas de naranja y 224 toneladas de lichi. Las 4 cooperativas participantes reciben apoyo del distrito en materia de capacitación para mejorar sus habilidades de gestión, técnicas de producción, capacidad de gestión de contratos, gestión de la cadena y desarrollo de mercados; registro, concesión de la certificación VietGAP; diseño de logotipos de identidad de marca... Al mismo tiempo, el distrito firmó acuerdos con empresas y supermercados de la zona para apoyar el consumo de productos agrícolas con la participación de 4 cooperativas en el proyecto. Además, el distrito también aprobó una lista de 7 proyectos para desarrollar la producción vinculada a la cadena de valor asociada con el consumo de productos como aguacate de alto rendimiento, durian, pimienta, macadamia, café, lichi y carne de cerdo comercial de acuerdo con los estándares VietGAP en 9/12 comunas y pueblos.

Debido a la creciente demanda del mercado, algunas cooperativas agrícolas en las áreas especializadas que producen cultivos especiales y cultivos clave de la provincia se están enfocando en la producción de acuerdo con los estándares VietGAP, especialmente otorgando códigos de área de cultivo para crear oportunidades de exportación, ayudando a que los productos de los miembros tengan una producción y precios estables.

Por ejemplo, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Justos Ea Tu (comuna de Ea Tu, ciudad de Buon Ma Thuot) se fundó en 2015 (anteriormente la cooperativa de producción sostenible de café de Dakman Vietnam Co., Ltd.). Actualmente, la cooperativa coopera con casi 350 familias cafetaleras de la comuna de Ea Tu, con una superficie total de más de 320 hectáreas.

El Sr. Tran Dinh Trong, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Feria Ea Tu, afirmó que, desde su fundación, la cooperativa ha organizado a sus miembros y agricultores locales para que modifiquen sus prácticas agrícolas, elaboren productos que cumplan con las normas y certificaciones internacionales y adquieran sellos de trazabilidad para poder vender sus productos a precios más altos. Al mismo tiempo, se ha vinculado con empresas exportadoras para formar gradualmente una cadena de valor y construir una marca para la región cafetalera de la comuna de Ea Tu.

Actualmente, la Cooperativa organiza la producción según el proceso desde el cuidado hasta la cosecha, el procesamiento preliminar, el procesamiento del café en polvo, el café instantáneo... logrando la certificación FLO para los agricultores y Dakman Vietnam Company Limited consume la mayor parte de sus productos de café verde, con precios estables y superiores al precio del mercado de 2 - 2,5 millones de VND / tonelada; la ganancia promedio de cada miembro aumenta de 10 a 15 millones de VND / año en comparación con los hogares que no participan en la Cooperativa.

A través de actividades de asociación y promoción comercial, los productos de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Ea Tu han sido conocidos y pedidos por muchos clientes nacionales e internacionales (como los Países Bajos, Japón, Suiza, Inglaterra, Francia, etc.).

Además, la Cooperativa es miembro de la Asociación de Cafés Especiales y produce mediante el método Honey (fermentación de fruta madura y secado natural). La producción de café de especialidad ha incrementado el valor del grano, aportando beneficios prácticos y directos a los agricultores.

Modelo de cultivo de Durian en la comuna de Phu Xuan (distrito de Krong Nang).

El desarrollo de la vinculación y cooperación en la producción y consumo de productos agrícolas ha contribuido a mejorar la calidad de los productos agrícolas y los ingresos de las personas; cambiando gradualmente la conciencia y la responsabilidad de las personas en el trabajo con cooperativas para construir áreas de producción agrícola de alta calidad asociadas a cadenas de valor locales.

Hasta la fecha, toda la provincia cuenta con 114 cadenas, incluidas 6 cadenas a nivel provincial, 106 cadenas a nivel distrital y 2 cadenas a nivel comunal. Además, existen alrededor de 10 cadenas vinculadas entre empresas y particulares.

Thuy Dung

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