Vinculación de la producción en la agricultura: Promoviendo el papel de "puente" de las cooperativas

07:00, 30 de octubre de 2023

En agricultura , para ser eficaces y aumentar el valor, debemos colaborar para producir a gran escala, de forma sincronizada, y establecer vínculos entre agricultores, cooperativas y empresas, desde la producción y el procesamiento hasta el consumo. En Dak Lak, esta tendencia también se ha aplicado, logrando una mayor eficiencia.

Vinculación de la producción para beneficio mutuo

En el distrito de Cu M'gar operan 51 cooperativas y 14 grupos cooperativos. Hasta la fecha, 5 cooperativas y 8 grupos cooperativos han establecido vínculos de producción con empresas. Según la evaluación de las autoridades locales, estos modelos de vinculación aportan grandes beneficios a los agricultores, las cooperativas y los grupos cooperativos, al reducir los costos de producción, aumentar la producción, lograr una calidad uniforme del producto, fomentar la agricultura sostenible y asegurar mercados de consumo estables.

Una de las entidades que ha consolidado un vínculo productivo sólido y eficaz en esta localidad es la Cooperativa Agrícola y de Servicios Cong Bang Ea Kiet. Esta cooperativa ha conectado a 97 agricultores que cultivan 200 hectáreas de café, con una producción anual superior a las 700 toneladas, con Dakman Vietnam Co., Ltd. para la producción y el procesamiento de café conforme a los estándares de Comercio Justo (FLO). La empresa adquiere los productos a un precio superior al del mercado, lo que genera importantes beneficios tanto para la cooperativa como para los agricultores.

Recientemente, la empresa Nam Truong Son Cocoa Company Limited (distrito de Krong Ana) ha establecido vínculos con agricultores y cooperativas en la producción, el procesamiento y el consumo asociados a la cadena de valor del cacao. La empresa se ha asociado con dos cooperativas en el distrito de Ea Kar y un grupo cooperativo en el distrito de Krong Ana para formar una zona de cultivo especializada en cacao, con la participación de 200 familias, una superficie de 250 hectáreas y una producción de 200 toneladas de granos al año.

En esta cadena de valor, se apoya a los agricultores para que apliquen avances técnicos en el cultivo, la fermentación del cacao y el consumo del producto a un precio un 20 % superior al del mercado. Desde el punto de vista empresarial, el beneficio reside en un suministro estable de materia prima, lo que garantiza la calidad de la producción y satisface las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.

Empresas realizan un estudio para conocer las oportunidades de cooperación con la Cooperativa para la Reducción de la Pobreza de Ea Sup (distrito de Ea Sup). Foto: P. Thao

Actualmente, la provincia cuenta con 150 cooperativas que vinculan la producción y el consumo de productos con empresas, y 276 explotaciones agrícolas y hogares que también se vinculan con empresas. Estas cadenas de suministro cuentan con la participación de empresas, cooperativas y agricultores, y se centran en los productos clave de la provincia, como el café, el arroz y el durián.

Además, en aplicación del Decreto 98/2018/ND-CP, de 5 de julio de 2018, del Gobierno sobre políticas para el desarrollo de la cooperación y la asociación en la producción y el consumo de productos, se han apoyado 114 cadenas de producción por el Estado con un presupuesto de más de 7.500 millones de VND y 10 cadenas de producción vinculadas por empresas y particulares.

“Las cooperativas deben contar con un equipo de gerentes dedicados y responsables; los miembros de la cooperativa deben desempeñar bien sus funciones y obligaciones. Las cooperativas agrícolas deben prestar atención y cuidar los servicios de entrada y salida de la economía doméstica”, declaró el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Nguyen Thien Van.

En la cadena de producción, las empresas establecen requisitos de cantidad y calidad para los productos, buscan mercados de consumo, apoyan la inversión y brindan asesoramiento técnico. Los agricultores deben producir siguiendo procesos técnicos, creando así productos uniformes y de alta calidad.

Para que las cadenas de producción sean altamente efectivas, el papel de las cooperativas es fundamental, como nexo entre agricultores y empresas. La formación de estas cadenas productivas ha mejorado la calidad y el valor de los productos agrícolas, incrementado los ingresos de la población, impulsado el desarrollo de una agricultura sostenible y contribuido positivamente a la implementación del Programa de Desarrollo Rural Local.

Debe garantizarse la existencia de "tres similitudes" en la producción.

Según la evaluación del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la vinculación y la cooperación en la producción y el consumo de productos agrícolas se han desarrollado recientemente, pero su potencial aún no se ha aprovechado por completo. Los contratos de vinculación presentan aún muchas deficiencias, como la falta de sanciones en caso de incumplimiento por una de las partes.

Cuando el precio de mercado aumenta en comparación con el precio acordado en el contrato, el vendedor (generalmente agricultores y cooperativas) está dispuesto a "dar la vuelta" y vender a otro socio en lugar de a la unidad comprometida; por el contrario, cuando el precio de los productos agrícolas baja, algunas empresas también dan la vuelta y obligan a los agricultores y cooperativas a comprar a un precio más bajo.

Esto supone una gran dificultad en el proceso de vinculación, porque para producir de forma eficaz y sostenible es necesario garantizar la armonía de intereses de los factores que participan en la cadena de valor (productores, procesadores, distribuidores, consumidores), pero la mayoría de las vinculaciones actuales carecen de un mecanismo de reparto de riesgos.

El vínculo entre agricultores y cooperativas no es realmente sostenible; muchos agricultores no prestan atención a las relaciones grupales y siguen produciendo a pequeña escala, por lo que no han creado zonas de producción concentradas ni líneas de productos estables a gran escala. Por lo tanto, las cooperativas no pueden asociarse con las empresas cuando estas requieren grandes volúmenes de productos.

Por el contrario, existen cooperativas que colaboran con empresas para organizar la producción y el consumo de productos, pero su producción sigue siendo limitada, ya que las empresas no la consumen en su totalidad. Además, algunos modelos de cooperación y asociación se quedan en la etapa de la firma de memorandos de entendimiento o acuerdos verbales, sin formalizar contratos ni contar con pólizas de garantía de precios.

Producción de arroz según el modelo de campo a gran escala en la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Thang Binh (distrito de Krong Bong). Foto: P. Thao

Toda la provincia se esfuerza por contar con al menos 10 modelos cooperativos avanzados típicos que se desarrollen hacia una producción certificada internacionalmente para 2025; el 65% de las cooperativas agrícolas vinculadas con empresas en la producción asociada al consumo de productos según la cadena de valor y los productos OCOP (Programa Un Municipio Un Producto).

Según Nguyen Thien Van, vicepresidente del Comité Popular Provincial y jefe del Comité Directivo para la Innovación en el Desarrollo de la Economía Colectiva y las Cooperativas de la provincia, actualmente, para algunos productos clave de la provincia, se requiere tener un código de origen, zona de cultivo, marca y logotipo, por lo que las cooperativas también deben cambiar y cambiar de dirección de acuerdo con las exigencias del mercado.

En la cadena de eslabones, en primer lugar, debe partir de las necesidades básicas de la economía doméstica; al mismo tiempo, la cooperativa debe contar con áreas de materias primas, producción a gran escala, concentración y fuentes proactivas de materias primas para poder conectarse con las empresas tanto para el suministro de insumos como para el consumo de productos.

Para ello, se necesitan tres factores similares (misma raza, mismo proceso de producción y mismo producto); solo así podremos asegurar las etapas en el vínculo desde la entrada hasta la salida.

El Sr. Nguyen Thien Van añadió que, para vincular la producción de manera más estrecha, sistemática y eficaz, las cooperativas necesitan mayor apoyo del Estado y conectarse con grandes empresas para que actúen como motores de la economía. El 1 de julio de 2024 entrará en vigor la Ley de Cooperativas de 2023, que consta de ocho grupos de políticas, lo que exige al Gobierno Central su pronta implementación. A nivel local, se ofrecerán soluciones de apoyo para desarrollar diversos modelos de vinculación según la cadena de valor del sector.

Minh Chi - Phuong Thao

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