El longan de Ido y el longan de Can Tho se exportan ahora a varios países como Estados Unidos, Australia, China... Para exportar fruta longan de forma sostenible y a largo plazo, se requieren muchos factores; incluida una conexión armoniosa entre agricultores y empresas; áreas de cultivo que cumplan con los procesos de cultivo para que la fruta longan cumpla con los estándares de exportación.
Cuando se exporta longan
El distrito de Co Do es la localidad con la mayor superficie de cultivo de longan en la ciudad de Can Tho, con más de 330 hectáreas; de las cuales 115 hectáreas cuentan con 33 zonas de cultivo con códigos. La comuna de Thoi Hung, en el distrito de Co Do, es conocida por su tierra fértil, ideal para el cultivo de longan, especialmente longan. Durante seis años, el longan de Thoi Hung se ha exportado a mercados tan exigentes como Estados Unidos y Australia.
En asociación con una empresa exportadora de longan, la Cooperativa de Jardinería Trang Ti ha firmado un contrato con la empresa compradora. En consecuencia, la empresa adquirirá todo el longan que cumpla con los estándares de exportación, y la cooperativa consumirá el longan no calificado en el mercado nacional.
El Sr. Tran Phu Son, director de la Cooperativa de Jardinería Trang Ti, comentó que el precio del longan que compra la cooperativa a veces es entre un 40 % y un 50 % superior al del mercado. Sin embargo, no se trata de que la empresa compre a un precio superior al del mercado, sino de que es "superior". Por ejemplo, la cooperativa vende el longan de principios de temporada a la empresa asociada a un precio alto. Cuando llega la temporada alta, el precio del longan baja, pero la empresa sigue comprando a un precio superior al del mercado.
Desde que el longan de la cooperativa llegó al mercado internacional, ha transformado el cultivo y la producción de sus socios. Cuando los agricultores cultiven longan para la exportación, recibirán capacitación sobre técnicas de plantación, procesos de cultivo y fertilización para que las flores de longan florezcan al unísono, el fruto tenga un tamaño uniforme y esté libre de enfermedades, y sobre las técnicas correctas de corte.
"Exportar longan no solo ayuda a los agricultores a vender a precios altos y a aumentar sus ingresos, sino que también mejora sus cualificaciones", afirmó el Sr. Phu Son.
Con una superficie de 80 hectáreas de longan (de las cuales 30 hectáreas están certificadas por VietGAP, 10 hectáreas son orgánicas), se espera que en 2025, la Cooperativa de Jardines Trang Ti coseche longan con una producción de alrededor de 600 toneladas; de las cuales, alrededor de 300 toneladas se exportarán, el resto se consumirá internamente.
Además, la cooperativa también colabora en el cultivo de longan según los estándares GlobalGAP para empresas exportadoras y cultiva más longan ido. El objetivo de la cooperativa para el futuro es ampliar la superficie de cultivo y cooperar con más empresas exportadoras de longan para abastecer a sus 20 socios.
Buenas prácticas agrícolas
Como empresa que ha exportado fruta longan de Can Tho durante 6 años, el Sr. Nguyen Dinh Tung, Director General de Vina T&T Import-Export Trading Service Company Limited (abreviada como Vina T&T Company) dijo que actualmente, la fruta longan originaria de Vietnam tiene una cierta posición en el mercado, especialmente los mercados de EE. UU. y Australia, pero para extenderse a los mercados y supermercados de estos dos mercados, se requiere tener otros estándares (certificación de área de cultivo GlobalGAP) además del estándar obligatorio de no violar los ingredientes activos prohibidos.
Por lo tanto, para que la fruta longan sea valiosa y tenga marca, las empresas y los agricultores deben cultivar juntos fruta longan certificada para exportar a más mercados a pesar de los altos costos.
Con experiencia en la exportación de fruta a mercados exigentes, el Sr. Nguyen Dinh Tung analizó que, en el pasado, el longan se cultivaba en áreas pequeñas y con baja producción, por lo que era poco conocido y poco conocido. Actualmente, se exporta a Estados Unidos y Australia desde hace seis años, y las agencias de cuarentena de estos países le han prestado mayor atención, realizándole análisis e inspecciones más rigurosas.
Por lo tanto, las empresas deben contar con la certificación GlobalGAP, que exige a las zonas de cultivo eliminar las sustancias prohibidas utilizadas en la producción de longan que cumpla con los estándares GlobalGAP. Esto es una cuestión de supervivencia, una forma de que las empresas protejan el mercado y la marca del longan.
"Cuando tengamos un mercado, un certificado de seguridad y un mercado amplio, el precio del longan aumentará y la producción se estabilizará", afirmó el Sr. Tung.
Al compartir más sobre el papel del "hilo" que conecta a los agricultores con las zonas de cultivo, los líderes de Vina T&T afirmaron que la empresa brindará apoyo técnico y certificación GlobalGAP a las cooperativas. Cuando los productos cumplen con los estándares GlobalGAP, los agricultores pueden venderlos a supermercados y otros mercados si no pueden venderlos todos a las empresas afiliadas; mientras tanto, las empresas pueden vender sus productos a mercados grandes y exigentes.
Muchas cadenas de supermercados en el mercado europeo exigen que el longan cumpla con las normas GlobalGAP. Por lo tanto, según los expertos, una de las normas para garantizar la exportación de longan es que la zona de cultivo siga las buenas prácticas agrícolas (VietGAP, GlobalGAP). El ingeniero Le Quang Hoa, del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho, explicó que las zonas de cultivo de longan deben contar con un manual de producción que cumpla con las normas VietGAP, un registro de cultivo, un registro de ventas y el almacenamiento de los registros contractuales y las autorizaciones de exportación para rastrear el origen.
En particular, los horticultores deben garantizar la gestión de los objetos en cuarentena y la seguridad alimentaria. Al exportar longan a los mercados de EE. UU. y Australia, las agencias de cuarentena de cada país tomarán al menos 100 frutos de longan de 5 contenedores para analizarlos en busca de larvas de mosca de la fruta. Si se detecta una sola larva de mosca de la fruta, se desechará todo el envío.
Según el Sr. Hoa, anteriormente, la mayor tasa de infracciones detectadas en la cuarentena de la fruta de longan seguía siendo la de las larvas de la mosca de la fruta, representando el 50% de las advertencias. A continuación, se encontraba el barrenador del tallo de la fruta, objeto de cuarentena, cuya tasa de detección al exportar al mercado estadounidense también alcanzó el 40% de las advertencias. En el caso de objetos de cuarentena como cochinillas, cochinillas, arañas y caracoles, la tasa de detección fue inferior al 10% de las advertencias; sin embargo, si se detectaban, el envío también era rechazado.
Además, el mercado europeo exige que la zona de cultivo esté libre de moscas de la fruta durante tres meses antes de permitir la exportación. Otros mercados también exigen medidas de gestión de riesgos fitosanitarios y medidas de tratamiento.
Un representante del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho indicó que la medida actual para gestionar los cultivos en cuarentena consiste en reducir la densidad de estos en la zona de cultivo. En concreto, se anima a los horticultores a aplicar el MIP (manejo integrado de plagas) y el MIP (manejo integrado de sanidad vegetal) para preservar los enemigos naturales y limitar el uso de pesticidas; priorizar la fertilización equilibrada y aumentar el uso de fertilizantes orgánicos. Asimismo, los agricultores deben limpiar sus huertos con regularidad y recoger y enterrar los residuos vegetales.
Según el ingeniero Hoa, lo más importante es recolectar los frutos de longan infestados de moscas y enterrarlos al menos a 30 cm de profundidad para eliminarlas. Podar las ramas para mantenerlas limpias y así limitar el refugio de plagas cuarentenarias y ayudar al árbol a mantenerse sano. Usar pesticidas solo cuando la densidad de plagas sea alta.
Cuando aumenta la densidad de objetos en cuarentena, el área de cultivo puede utilizar pesticidas, pero tenga en cuenta que debe haber un almacén adecuado para almacenar materiales agrícolas, no utilizar pesticidas prohibidos o no listados, cumplir con el período de cuarentena de pesticidas y mantener un registro de producción completo.
"No utilicen medicamentos sin etiquetas vietnamitas, ya que son medicamentos de contrabando, no están en la lista o están prohibidos. Los productos agrícolas deben tener niveles de residuos de pesticidas inferiores a los prescritos para ser exportados", señaló el ingeniero Hoa.
Para que las exportaciones de longan sean sostenibles y lleguen lejos, la vinculación es siempre un aspecto importante que los expertos enfatizan para garantizar la producción de agricultores y cooperativas, así como los insumos, productos y materias primas para las empresas exportadoras. Además, se necesita el apoyo del gobierno para agrupar a los agricultores, así como de los sectores funcionales y las empresas para capacitarlos en los procesos de cultivo y así cumplir con los requisitos de los países importadores.
Fuente: https://baolaocai.vn/lien-ket-xuat-khau-dua-trai-nhan-vuot-dai-duong-post402221.html
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