Fruta vendida en mercados vietnamitas, buena para el azúcar en sangre, los diabéticos deberían comerla para prolongar la vida

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¿Es bueno para los diabéticos comer chayote?

El chayote es una fruta muy común en la alimentación diaria de los vietnamitas. Una de sus características más destacadas es su alto contenido nutricional. En promedio, un chayote de 203 g contiene 2 g de proteína y 4 g de fibra (14 % de las necesidades diarias de fibra). Además, el chayote también contiene vitamina C, vitamina B9, vitamina K, vitamina B6, manganeso, cobre, zinc, potasio y magnesio.

Además de ser altamente nutritivo, el chayote es bajo en calorías, grasas y sodio… por lo tanto, esta fruta puede ser beneficiosa para personas con diabetes .

Thêm loại quả bán đầy chợ Việt, tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2. — Ilustración

5 beneficios de comer chayote para diabéticos

Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

El chayote es bajo en carbohidratos y rico en fibra soluble, lo que ayuda a regular el azúcar en la sangre. La fibra soluble ralentiza la digestión y la absorción de carbohidratos, reduciendo la respuesta al azúcar después de comer. El chayote también ayuda a controlar el azúcar en la sangre mediante la insulina. La resistencia a la insulina es una afección que se produce cuando las células se vuelven menos sensibles a la insulina, una hormona que regula el azúcar en la sangre, lo que provoca aumentos graduales del azúcar en la sangre y, con el tiempo, puede causar diabetes.

Las investigaciones muestran que los compuestos vegetales naturales únicos del chayote pueden desempeñar un papel en la mejora de los efectos de la insulina al inhibir las acciones de las enzimas que interfieren con el control del azúcar en sangre y la diabetes tipo 2.

Mejorar la salud del corazón

Comer chayote puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, como hipertensión, colesterol alto y mala circulación. Estudios en animales han demostrado que los compuestos del chayote pueden ayudar a relajar los vasos sanguíneos, mejorando la circulación y reduciendo la presión arterial.

Además, también se ha demostrado que el antioxidante miricetina que se encuentra en el chayote ayuda a reducir el colesterol.

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Apoya la función hepática

El hígado graso es una afección en la que se acumula un exceso de grasa en el tejido hepático. Un exceso de grasa en el hígado puede afectar su correcto funcionamiento.

Estudios realizados en probetas y en animales muestran que el extracto de chayote puede combatir la acumulación de grasa en el hígado, previniendo o tratando potencialmente la enfermedad del hígado graso.

Antioxidante

El chayote es rico en antioxidantes, uno de los cuales es la vitamina C. Además de sus propiedades antioxidantes, la vitamina C es esencial para la producción de colágeno, una de las principales proteínas presentes en la piel. Se le atribuye al colágeno la capacidad de dar a la piel una apariencia firme y juvenil. Por lo tanto, consumir suficientes alimentos ricos en vitamina C, como el chayote, puede ayudar a reducir los signos visibles del envejecimiento.

Apoya la salud digestiva

El sistema digestivo es responsable de muchas funciones esenciales del cuerpo, como la desintoxicación, el sistema inmunitario, la digestión y la absorción de nutrientes. Según Healthline, consumir frutas y verduras como el chayote puede mejorar la función digestiva.

Las investigaciones también han demostrado que los alimentos ricos en flavonoides, como el chayote, ayudan a las enzimas digestivas a descomponer y excretar los desechos en el tracto digestivo. Además, la fibra del chayote puede contribuir al mantenimiento de una flora intestinal saludable.

¿Cuánta cantidad de chayote es suficiente para los diabéticos?

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Las personas con diabetes deben tener en cuenta algunos aspectos al consumir chayote. Como se mencionó anteriormente, el chayote contiene carbohidratos, por lo que deben controlar la cantidad que consumen diariamente. La cantidad diaria recomendada de chayote es de aproximadamente 1/2 kg a 1 kg (equivalente a entre 250 g y 500 g).

Consuma chayote únicamente cocinado con poco aceite, no lo condimente demasiado y evite platos con chayote salteado o con salsas que contengan azúcar.

Para reducir el impacto de los carbohidratos del chayote en el azúcar en la sangre, debes combinar el chayote con alimentos ricos en fibra, proteínas y grasas como pescado, camarones, huevos, frijoles, hongos, verduras y frutas.

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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-loai-qua-ban-day-cho-viet-tot-cho-duong-huet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172240731092405906.htm