El rambután es una fruta tropical originaria del Sudeste Asiático, incluyendo Vietnam. Es de color rojo y verde, está cubierto de pelos y a menudo se le describe como un erizo de mar. En nuestro país, la temporada de rambután dura de abril a junio.
No se deje engañar por la apariencia de la fruta: el rambután contiene una pulpa suave, agridulce y deliciosa, además de nutritiva. El rambután está repleto de fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes beneficiosos para la salud.
Beneficios de comer rambután
El rambután es una buena fuente de vitamina C, minerales y compuestos vegetales. Sus raíces y corteza se han utilizado en diversos países para tratar la fiebre y otras dolencias.
Buena fuente de vitamina C
Como muchas frutas, el rambután es una buena fuente de vitamina C. Esta vitamina soluble en agua ayuda en la absorción de hierro, desempeña un papel en la función inmune, la cicatrización de heridas, la producción de colágeno y es un poderoso antioxidante.
La ingesta dietética recomendada de vitamina C es de 90 mg para hombres y 75 mg para mujeres. 150 g de rambután aportan aproximadamente entre el 8 y el 10 % de las necesidades diarias de vitamina C.
La fibra promueve la salud intestinal
Las frutas contienen fibra, que mejora la regularidad intestinal y la eliminación. La fibra es un nutriente esencial y su consumo adecuado se ha relacionado con una mejor salud metabólica y un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, obesidad y enfermedades cardíacas, entre otros.
Optimizar la ingesta de fibra también ayuda a mejorar la flora intestinal (bacterias beneficiosas). Tener más bacterias beneficiosas ayuda a controlar las bacterias perjudiciales. Tener niveles más altos de bacterias perjudiciales que de bacterias beneficiosas se denomina disbiosis y se ha relacionado con diversos efectos adversos para la salud.
Afortunadamente, comer más rambután puede ayudarte a resolver este problema.
Contiene manganeso y cobre.
El rambután contiene los micronutrientes manganeso y cobre. El manganeso desempeña un papel importante en varias enzimas implicadas en la formación ósea y el metabolismo de carbohidratos y grasas.
El cobre, un mineral esencial, también es un cofactor de varias enzimas y participa en la producción de energía, el metabolismo del hierro, la síntesis de tejido conectivo y la síntesis de neurotransmisores.
Otros beneficios potenciales
Varios estudios han demostrado que los extractos de cáscara y fruto del rambután contienen compuestos de origen vegetal (como corilagina, ácido elágico y geraniina). Estos compuestos podrían tener beneficios para el azúcar en sangre (glucosa) y otros mecanismos de protección, como efectos antibacterianos, antiinflamatorios, anticancerígenos y cardioprotectores.
Notas al comer rambután
Si eres alérgico al rambután, no debes comerlo.
También es posible que debas evitarlo si eres alérgico a frutas relacionadas, como los lichis.
Si tiene síndrome del intestino irritable y debe seguir una dieta baja en FODMAP, el rambután puede no ser para usted.
Fuente y foto: Verywell Health
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