Comer demasiada azúcar agregada puede aumentar el riesgo de padecer diabetes tipo 2, obesidad, enfermedades cardíacas y muchos otros problemas, según la Clínica Cleveland .
Según las Guías Alimentarias del gobierno de EE. UU., los azúcares añadidos no deben superar el 10 % de la ingesta energética diaria total. Para un adulto que consume unas 2000 calorías al día, la cantidad máxima de azúcares añadidos debe ser de 200 calorías, o 48 gramos. De hecho, una sola lata de refresco puede contener casi la totalidad de azúcares añadidos de un día entero.
Según la Asociación Americana del Corazón, las mujeres y los niños mayores de 2 años solo deben consumir un máximo de 25 gramos de azúcar añadido al día, mientras que los hombres pueden consumir un máximo de 36 gramos al día. Este límite es seguro para minimizar los efectos negativos en la salud.
Comer demasiada azúcar agregada puede aumentar el riesgo de padecer diabetes tipo 2, obesidad, enfermedades cardíacas y muchos otros problemas.
Foto: AI
Los azúcares naturales no son la principal preocupación.
El azúcar no sólo se encuentra en los alimentos procesados, sino que también se produce de forma natural en muchos alimentos como las frutas y la leche.
Beth Czerwony, nutricionista estadounidense, explica que el cuerpo suele procesar mejor los azúcares naturales que los añadidos. Los alimentos que contienen azúcares de forma natural suelen ir acompañados de vitaminas, minerales y fibra beneficiosos para la salud.
Un plátano o un vaso de leche de 200 ml pueden contener una cantidad significativa de azúcar, pero también aportan muchos nutrientes esenciales. La probabilidad de comer fruta o beber demasiada leche en exceso es mucho menor que la de comer pastel.
Cómo reducir los azúcares añadidos
Un paso importante es llevar un registro de tu consumo de alimentos. Registrar los alimentos que consumes a diario puede ayudarte a identificar la fuente de azúcares añadidos y la cantidad que consumes. Muchas aplicaciones para teléfonos pueden ayudarte a realizar un seguimiento mediante el escaneo de códigos de barras o la introducción manual de datos.
También es importante leer la etiqueta nutricional del envase. Cada producto debe indicar claramente la cantidad de azúcar añadido por ración y el porcentaje del valor diario. Los expertos recomiendan evitar productos con 10 gramos o más de azúcar añadido.
Los consumidores también deben tener en cuenta otros nombres del azúcar en las listas de ingredientes, como jarabe de maíz de alta fructosa, sacarosa, dextrosa, maltosa, melaza de fruta o jarabe de malta. Todos estos son tipos de azúcar añadido que muchas personas desconocen.
No solo los dulces, pasteles y helados son grandes fuentes de azúcar. Muchos alimentos inesperados también tienen un alto contenido de azúcar, como el kétchup, los aderezos para ensaladas, los jugos de fruta enlatados, las bebidas energéticas, el café instantáneo, los cereales para el desayuno, la fruta enlatada, la fruta deshidratada, etc.
Fuente: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm
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