Las verduras de invierno limpian la grasa de la sangre, reducen el azúcar en la sangre, los diabéticos deberían comerlas para prolongar la vida.

GĐXH - La lechuga tiene pocas calorías y un índice glucémico (IG) bajo, por lo que es apta para diabéticos.

Los diabéticos deben comer lechuga y ensalada.

La lechuga es una verdura popular en nuestro país. Es una verdura antiaburrida y fácil de comer. Por eso, es frecuente incluirla en menús de comida frita y a la parrilla. Además, también se usa para preparar ensaladas y platos combinados a diario. Las verduras no solo son deliciosas, sino que también contienen muchos nutrientes beneficiosos para el organismo.

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Según la tabla de composición de alimentos vietnamitas investigada por el Instituto de Nutrición, 100 g de lechuga contienen 95% de agua, 17 Kcal, 77 mg de calcio, 18 mg de hierro, 34 mg de fósforo, 15 mg de vitamina C. La lechuga contiene mucho betacaroteno, vitaminas y minerales como hierro, calcio, zinc, cobre, potasio...

La lechuga es baja en calorías y tiene un IG bajo, por lo que es adecuada para personas con diabetes . Las personas con diabetes consumen lechuga para ayudar a reducir el azúcar en la sangre y ralentizar su aumento. Esta verdura también se clasifica como un superalimento para personas con niveles altos de grasa en la sangre, ya que ayuda a reducir eficazmente el colesterol, mejorar la función cardiovascular y reducir la presión arterial.

4 grupos de personas no deberían comer lechuga cruda

Personas que toman anticoagulantes

Para las personas que toman anticoagulantes con alto contenido de vitamina K, comer muchas verduras crudas, especialmente lechuga, afectará la eficacia del medicamento y, lo que es más peligroso, puede provocar trombosis (coágulos de sangre) y complicaciones relacionadas.

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Mujeres embarazadas

La lechuga cruda siempre contiene una gran cantidad de bacterias y parásitos dañinos que no han sido destruidos, lo que supone riesgos extremadamente peligrosos para las madres embarazadas y los fetos.

Personas con dolor de estómago

Las personas con dolor de estómago no deben comer alimentos ni bebidas que irriten el revestimiento del estómago, como hierbas, verduras crudas, salsas, frutas y verduras que contengan mucha fibra, alimentos ácidos y picantes, y no deben comer muchos encurtidos, berenjenas encurtidas, salchichas, jamón, carnes duras, tendones y cartílagos.

Personas con colitis

Cuando se padece de colitis, los pacientes no deben comer lechuga, debido a que esta verdura contiene fibra insoluble como la celulosa, que al ingerirla puede provocar fácilmente que se “frote” la pared intestinal.

¿Cuánta lechuga es suficiente?

La lechuga y las verduras de hoja verde ofrecen muchos beneficios para la salud. Sin embargo, se recomienda consumir una cantidad moderada (unos 100 g a la vez) combinada con otras verduras y frutas para una dieta variada.

Tenga en cuenta que los cultivadores pueden rociar fácilmente la lechuga fuera de temporada con estimulantes de crecimiento. Al comprarla, es importante conocer el origen de la verdura y elegirla proveniente de tierra limpia para evitar parásitos. Lave las verduras con agua corriente para eliminar la tierra, la arena, los huevos de lombrices y los parásitos intestinales adheridos.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-giup-ha-duong-huet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241228164638824.htm