La ensalada de arenque es una deliciosa especialidad de Phu Quoc con un sabor delicioso y único. A diferencia de otras ensaladas, la ensalada de arenque es atractiva porque la carne de arenque se selecciona cuidadosamente, utilizando la parte de la pechuga. Luego, el pescado se mezclará con ingredientes como cebollas, coco rallado, cebollas secas y chile para crear un sabor rico, dulce, graso y picante y se servirá con una salsa para mojar mezclada según una receta local. Esta ensalada cuesta alrededor de 80 mil dongs.
La morcilla de cangrejo es conocida por ser una de las especialidades más atractivas cuando se viaja a Phu Quoc. El cangrejo elegido es un cangrejo de mar con muchas huevas por lo que la sangre será sumamente deliciosa y nutritiva. Se extraerá sangre de las patas de cangrejo, se servirá con carne de cangrejo y se marinará con especias agrias, dulces, saladas y picantes. Se comerán con papel de arroz como otras morcillas, pero no faltarán las verduras: menta de pescado, carambola ácida, plátano verde... Sin embargo, este se considera un plato "de lujo" porque el coste es caro, hasta varios cientos de miles/plato . Fotografía de Hai Yen
Bun Quay Phu Quoc: este plato especial de Phu Quoc tiene un punto interesante: los comensales tendrán que servirse ellos mismos. Los clientes mezclarán las especias en el recipiente para crear su propia salsa para mojar bajo la guía del personal del restaurante. El precio es de aproximadamente 35.000 VND - 65.000 VND/tazón.
Bun Ken es una deliciosa especialidad de Phu Quoc. El Bun Ken se come con un caldo único elaborado con pescado de agua dulce, combinado con leche de coco rica y fragante. En lugar de dejar el pescado entero, la gente filtra la carne del pescado y la muele como si fuera carne de cerdo desmenuzada para conservar el sabor y la frescura. El Bun Ken que se sirve aquí se hace principalmente con pescado Nhau y pescado Ngan. Cada porción de fideos de Phu Quoc cuesta entre 20.000 y 25.000 VND. El tazón de fideos tiene el color blanco de los fideos y los brotes de soja, el color verde de las verduras, el color rojo del chile, el color naranja de la papaya rallada, el caldo y el pescado picado. Foto: @secretchefnyc
Cuando vengas a Phu Quoc, no te puedes perder la sopa de fideos de caballa elaborada según una receta tradicional. Un plato de sopa de fideos incluye carne de caballa fresca, salchicha de caballa frita, fideos suaves que no se rompen, servidos con una variedad de verduras crudas y, especialmente, el caldo es extremadamente sabroso. El precio es de aproximadamente 35.000 a 50.000 VND/tazón.
Banh keo es una especialidad de Phu Quoc, hecha con harina de trigo como ingrediente principal y de tamaño bastante pequeño. El relleno del pastel tendrá muchos sabores diferentes, desde judías verdes, taro hasta coco... El pastel tiene una apariencia llamativa, formas diversas y colores atractivos. El sabor del pastel también es muy delicioso, así que si vienes a Phu Quoc, definitivamente deberías probarlo. La gente puede comprar desde unas pocas decenas de miles o más.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loat-mon-ngon-dac-san-nhat-dinh-phai-thu-khi-di-du-lich-phu-quoc-dip-nghi-le-chi-vai-chuc-nghin-172250501230028578.htm
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