La región noroeste aún conserva en mi memoria imágenes de las danzas Xoe y las canciones Xoan; el arroz en tubo de bambú servido con fragante carne a la parrilla del pueblo Muong, el arroz pegajoso de cinco colores del pueblo Thai y el plato "desgarrador" men men que los niños H'Mong compartieron conmigo durante mi viaje explorando la meseta de piedra de Dong Van.




Revista Heritage






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