Con la llegada de las nueces de macadamia, los agricultores están encantados.

Gracias a las condiciones climáticas y edafológicas adecuadas, los árboles de macadamia se han cultivado en Dak Lak durante más de 20 años, concentrados en las comunas de Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang, etc., abarcando una superficie de casi 4.000 hectáreas, de las cuales más de 1.500 producen frutos; se intercalan principalmente con café, pimienta y huertos frutales, con una densidad de unos 100 árboles/ha. Se estima que la producción de este año superará las 3.500 toneladas. La temporada alta de cosecha de macadamia se extiende de junio a agosto de cada año.

El Sr. Dinh Tat Thang (aldea de Giang Minh, comuna de Phu Xuan) solía intercalar café con durian, pero la rentabilidad no era alta. En 2011, al darse cuenta de que la tierra y el clima de la zona eran propicios para el cultivo de macadamia, experimentó con la plantación de más de 100 árboles intercalados en su cafetal. Para 2013, al comprobar que los árboles eran fáciles de cuidar, resistentes a plagas y enfermedades, y adecuados para el clima local, se atrevió a ampliar la plantación a 400 árboles en una superficie de 1,3 hectáreas.

Los líderes de la comuna de Phu Xuan visitaron el modelo de cultivo de nueces de macadamia de la familia del Sr. Dinh Tat Thang (aldea de Giang Minh).

Según el Sr. Thang, los árboles de macadamia solo requieren una inversión significativa en la etapa inicial; empiezan a dar frutos a partir del quinto año, con rendimientos estables a partir del séptimo. Con 7 toneladas de fruta cosechadas este año, una vez deducidos los gastos, su familia ganó aproximadamente 500 millones de VND. «El cultivo de macadamia es estable y constante año tras año, a diferencia de los cafetos, que están sujetos a la incertidumbre. Además, el mercado para el producto es muy favorable; tras la cosecha, las nueces de macadamia se pueden vender inmediatamente a las plantas de procesamiento locales o los comerciantes pueden venir directamente a la finca a comprarlas», afirmó el Sr. Thang.

De igual manera, la familia de la Sra. Vu Thi Hanh (aldea de Tam Binh, comuna de Tam Giang) también posee más de una hectárea de terreno plantado con café intercalado con pimienta. Sin embargo, debido a la fluctuación del precio del café y a la dificultad y los altos costos de inversión para el cuidado de las plantas de pimienta, en 2016 decidió plantar 300 árboles de macadamia. Según la Sra. Hanh, para dominar las técnicas de cultivo, el gobierno comunal le brindó la oportunidad de participar en cursos de capacitación y visitar modelos exitosos de cultivo de macadamia en otras localidades para aprender de sus experiencias. Próximamente, mi familia plantará 1000 árboles más en una superficie de unas 3 hectáreas. Los árboles de macadamia requieren pocos cuidados y no se ven afectados por la sequía, por lo que los riesgos son mínimos. Con el precio de venta actual, relativamente alto y estable, mi familia tiene ingresos estables. Este año, esperamos cosechar unas 4 toneladas de fruta y, tras deducir los gastos, obtendremos una ganancia de unos 300 millones de VND (dólares estadounidenses) —dijo con alegría la Sra. Hanh.

La comuna de Phu Xuan es una de las localidades (tras la fusión) con la mayor superficie de cultivo de nueces de macadamia de la provincia, con 446 hectáreas y una producción estimada de 1327 toneladas. El Sr. Nguyen Tien An, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna, declaró: «Considerando la producción agrícola como la fortaleza local, el Comité Popular de la Comuna se centra en promover y animar a la población a implementar soluciones para reestructurar el cultivo y desarrollar cultivos industriales clave con alto valor económico y sostenibilidad, como el café, las nueces de macadamia y el durián. La comuna también coopera con unidades especializadas para brindar apoyo técnico, establecer vínculos de consumo y aplicar con firmeza los avances científicos y tecnológicos en biotecnología y automatización a la siembra, el cuidado, la cosecha y el procesamiento, con el fin de que la población se sienta segura en la producción y aumente sus ingresos de forma sostenible».

Además de la estabilidad de los precios, los productores de macadamia también están entusiasmados con la popularidad de las nueces en el mercado y su fácil venta. Tras la cosecha, pueden venderlas a distribuidores e instalaciones de procesamiento locales sin tener que desplazarse lejos. De hecho, muchos propietarios de plantas de procesamiento están dispuestos a ir directamente a las fincas para comprar las nueces a los agricultores.

Estos días, en la Compañía Anónima Damaca Nguyen Phuong (comuna de Krong Nang), el ambiente es vibrante, con compras y ventas desde la tarde hasta la noche, mientras la gente cosecha nueces de macadamia en sus huertos y transporta el producto para venderlo inmediatamente a la empresa. Según la Sra. Nguyen Thi Thu Phuong, directora de la empresa, este año, debido a la influencia del clima, la producción de macadamia en algunas zonas clave de la provincia es menor que el año pasado, pero la producción sigue siendo alta gracias a que muchos huertos nuevos han comenzado a dar frutos. En particular, tras la fusión de las provincias, la superficie plantada con macadamia en la zona este (anteriormente provincia de Phu Yen) también alcanza unas 100 hectáreas.

Procesamiento preliminar de nueces de macadamia en Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (comuna de Krong Nang).

“Nuestra empresa actualmente compra productos a 25 hogares afiliados en las comunas de Krông Năng, Dliê Ya, Tam Giang y Phú Xuân. Además, colabora con varias empresas para comprar nueces de macadamia a la población de la zona este de la provincia. En el futuro, nuestro objetivo es expandir la zona afiliada a las comunas orientales de la provincia, creando así una zona de materias primas sostenible y con estándares de exportación, y contribuyendo así a aumentar los ingresos de la población”, comentó la Sra. Thu Phương.

De igual manera, este año, An Nhi Macadamia Company Limited (aldea de Tam Binh, comuna de Tam Giang) también invirtió en maquinaria y construyó una fábrica para comprar nueces de macadamia a los agricultores de la comuna y zonas aledañas. Actualmente, la demanda de nueces de macadamia en el mercado es bastante alta, por lo que durante la temporada de cosecha, la empresa está lista para comprar toda la producción a la población. Este año, la empresa espera comprar entre 200 y 300 toneladas de nueces para procesarlas y venderlas en el mercado.

La temporada de cosecha de macadamia de este año se adelanta a la de 2024. Además de comprar las nueces, las empresas apoyan directamente a los agricultores con técnicas de cultivo, orientación sobre el cuidado, la cosecha y el procesamiento para garantizar el cumplimiento de los estándares. Esta colaboración no solo contribuye a mejorar la calidad del producto, sino que también establece un vínculo sostenible entre productores y empresas, sentando las bases para el desarrollo de áreas de materia prima vinculadas al procesamiento profundo y la exportación a mercados exigentes.

La macadamia es un valioso cultivo forestal, y los agricultores pueden enriquecerse gracias a ella. Sin embargo, para que la macadamia sea un sector agrícola sólido, las autoridades competentes deben planificar microclimas adecuados, seleccionar variedades de plantas apropiadas y establecer mercados para el producto. Para los agricultores, el desarrollo del cultivo de macadamia requiere una investigación minuciosa sobre la selección de semillas y el establecimiento de vínculos con productores y consumidores de nueces de macadamia para un desarrollo sostenible.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/