Temporada de macadamia, agricultores entusiasmados

Gracias a las condiciones climáticas y edáficas idóneas, la macadamia se cultiva en Dak Lak desde hace más de 20 años, principalmente en las comunas de Dliê Ya, Krông Năng, Phú Xuân y Tam Giang, con una superficie de casi 4000 hectáreas, de las cuales más de 1500 se destinan a la cosecha. Se cultiva principalmente intercalada con cafetales, pimentones y frutales, con una densidad de aproximadamente 100 árboles por hectárea. La producción de este año se estima en más de 3500 toneladas. La cosecha se realiza anualmente entre junio y agosto.

El Sr. Dinh Tat Thang (de la aldea de Giang Minh, comuna de Phu Xuan) cultivaba café intercalado con durian, pero la rentabilidad era baja. En 2011, al darse cuenta de que la tierra y el clima de la zona eran aptos para los árboles de macadamia, plantó experimentalmente más de 100 árboles intercalados en el cafetal. Para 2013, al comprobar que los árboles eran fáciles de cuidar, tenían pocas plagas y enfermedades, y se adaptaban bien al clima local, amplió el cultivo a 400 árboles en una superficie de 1,3 hectáreas.

Los líderes de la comuna de Phu Xuan visitaron el modelo de cultivo de macadamia de la familia del Sr. Dinh Tat Thang (pueblo de Giang Minh).

Según el Sr. Thang, la macadamia solo requiere una gran inversión inicial; a partir del quinto año comienza a dar frutos y la producción se estabiliza desde el séptimo. Con una cosecha de siete toneladas este año, tras deducir los gastos, su familia obtuvo unos 500 millones de VND. «El cultivo de macadamia es estable, cada año es igual, no tan inestable como el del café. Además, la rentabilidad es muy buena; tras la cosecha, la macadamia se puede vender inmediatamente a las empresas productoras locales o a los comerciantes que vienen a comprarla a domicilio», afirmó el Sr. Thang.

De manera similar, la familia de la Sra. Vu Thi Hanh (de la aldea de Tam Binh, comuna de Tam Giang) también posee más de una hectárea de terreno donde cultiva cafetos intercalados con pimienta. Sin embargo, debido a la inestabilidad de los precios del café y a que los árboles de pimienta son difíciles de cuidar y requieren una alta inversión, en 2016 decidió dedicarse al cultivo de 300 árboles de macadamia. Según la Sra. Hanh, para comprender las técnicas de cultivo, el gobierno comunal le facilitó la participación en cursos de capacitación y la visita a modelos exitosos de cultivo de macadamia en otras localidades para aprender de la experiencia. “En un futuro próximo, mi familia plantará 1000 árboles más en una superficie de aproximadamente 3 hectáreas. La macadamia requiere pocos cuidados y no se ve afectada por la sequía, por lo que su cultivo es menos arriesgado. Con el precio de venta actual, alto y estable, mi familia cuenta con una fuente de ingresos segura. Este año, esperamos cosechar unas 4 toneladas de fruta, y tras deducir los gastos, la ganancia será de unos 300 millones de VND”, dijo la Sra. Hanh con entusiasmo.

La comuna de Phu Xuan es una de las localidades (tras la fusión) con una extensa área de cultivo de macadamia en la provincia, con 446 hectáreas y una producción estimada de 1.327 toneladas. El Sr. Nguyen Tien An, vicepresidente del Comité Popular de la comuna, declaró: «Al considerar la producción agrícola como la principal fortaleza de la localidad, el Comité Popular de la comuna se centra en promover y movilizar a la población para impulsar soluciones que permitan reestructurar los cultivos y desarrollar cultivos industriales clave de alto valor económico y sostenibles, como el café, la macadamia y el durián. La comuna también colabora con unidades especializadas para brindar apoyo técnico, fomentar el consumo y aplicar rigurosamente los avances científicos y técnicos en biotecnología y automatización en la siembra, el cuidado, la cosecha y el procesamiento, con el fin de que la población tenga una producción segura y obtenga ingresos sostenibles».

Además de la estabilidad de los precios, los productores de macadamia están entusiasmados porque las nueces de macadamia son populares en el mercado y fáciles de consumir. Tras la cosecha, pueden venderlas a intermediarios, plantas de producción y procesadoras locales sin necesidad de desplazarse lejos. Muchos propietarios de plantas de producción incluso se ofrecen a visitar las plantaciones para comprarlas directamente a los productores.

En la actualidad, en la empresa Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (comuna de Krong Nang), reina un ambiente de intensa actividad comercial desde la tarde hasta la noche, cuando los agricultores recolectan nueces de macadamia en las fincas y las transportan inmediatamente a la empresa para su venta. Según la Sra. Nguyen Thi Thu Phuong, directora de la compañía, este año, debido a las condiciones climáticas, la productividad de los árboles de macadamia en algunas zonas clave de la provincia es menor que la del año pasado. Sin embargo, la producción sigue siendo alta, ya que muchos nuevos cultivos han comenzado a cosechar. En particular, tras la unificación de la provincia, la superficie cultivada de macadamia en el este (antigua provincia de Phu Yen) asciende a aproximadamente 100 hectáreas.

Procesamiento preliminar de nueces de macadamia en la Compañía Anónima Damaca Nguyen Phuong (comuna de Krong Nang).

“Actualmente, nuestra empresa adquiere productos para 25 familias asociadas en las comunas de Krong Nang, Dlie Ya, Tam Giang y Phu Xuan. Además, colabora con diversas empresas para la compra de nueces de macadamia destinadas a la población de la zona oriental de la provincia. En el futuro, nuestro objetivo es extender nuestra red de colaboración a las comunas orientales, creando así una zona de producción sostenible que cumpla con los estándares de exportación y contribuya al aumento de los ingresos de la población”, explicó la Sra. Thu Phuong.

De igual manera, este año, An Nhi Macadamia Company Limited (aldea de Tam Binh, comuna de Tam Giang) también invirtió en maquinaria y construyó una fábrica para comprar nueces de macadamia a los agricultores de la comuna y localidades vecinas. Actualmente, la demanda de nueces de macadamia en el mercado es bastante alta, por lo que durante la temporada de cosecha, la empresa está preparada para comprar toda la producción. Este año, se espera que la empresa compre entre 200 y 300 toneladas de nueces para su procesamiento y venta en el mercado.

La cosecha de nueces de macadamia de este año se adelanta con respecto a la de 2024. Además de la compra, las empresas brindan apoyo directo a los agricultores con técnicas de cultivo, instrucciones sobre el cuidado, la cosecha y el procesamiento para garantizar los estándares de calidad. Esta colaboración no solo contribuye a mejorar la calidad del producto, sino que también crea una cadena de valor sostenible entre productores y empresas, sentando las bases para el desarrollo de zonas productoras de materia prima destinadas al procesamiento y la exportación a mercados exigentes.

La macadamia es un árbol forestal de alto valor, del que los agricultores pueden obtener grandes beneficios. Sin embargo, para que la macadamia se convierta en una fuente de riqueza, los sectores productivos deben contar con un plan para las zonas subclimáticas, variedades de plantas adecuadas y una buena conexión entre la producción y los productos derivados. Para los agricultores, al cultivar macadamia, es fundamental investigar cuidadosamente la etapa de selección de variedades, así como vincularla con las instalaciones de consumo y producción de nueces de macadamia para un desarrollo sostenible.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/