Con la llegada de la temporada de nueces de macadamia, los agricultores están encantados.

En las comunas occidentales de la provincia, como Dliê Ya, Krông Năng, Phú Xuân y Tam Giang, comienza la temporada de cosecha de nueces de macadamia. Con precios estables de entre 80.000 y 100.000 VND/kg para las nueces frescas (descascaradas), los agricultores cosechan con entusiasmo este fruto, conocido como la "Reina de los frutos secos".

Gracias a las condiciones climáticas y del suelo adecuadas, los árboles de macadamia se cultivan en Dak Lak desde hace más de 20 años, concentrados en las comunas de Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang, etc., abarcando una superficie de casi 4.000 hectáreas, de las cuales más de 1.500 están dedicadas a la producción de fruta; principalmente intercalados con cafetos, pimienta y frutales, con una densidad de aproximadamente 100 árboles por hectárea. Se estima que la cosecha de este año superará las 3.500 toneladas. La temporada alta de cosecha de macadamia se extiende de junio a agosto de cada año.

El Sr. Dinh Tat Thang (aldea de Giang Minh, comuna de Phu Xuan) cultivaba café junto con durian, pero la rentabilidad era baja. En 2011, al darse cuenta de que la tierra y el clima eran adecuados para los árboles de macadamia, experimentó plantando más de 100 árboles en su cafetal. Para 2013, al comprobar que los árboles eran fáciles de cuidar, resistentes a plagas y enfermedades, y se adaptaban bien al clima local, decidió ampliar la plantación a 400 árboles en una superficie de 1,3 hectáreas.

Los líderes de la comuna de Phu Xuan visitaron el modelo de cultivo de nueces de macadamia de la familia del Sr. Dinh Tat Thang (aldea de Giang Minh).

Según el Sr. Thang, los árboles de macadamia solo requieren una inversión significativa en la etapa inicial; comienzan a dar fruto a partir del quinto año, con rendimientos estables desde el séptimo. Con 7 toneladas de fruta cosechadas este año, después de deducir los gastos, su familia obtuvo aproximadamente 500 millones de VND. “El cultivo de macadamia es estable y constante año tras año, a diferencia de los cafetos, que están sujetos a incertidumbre. Además, el mercado para el producto es muy favorable; después de la cosecha, las nueces de macadamia se pueden vender inmediatamente a las plantas procesadoras locales o los comerciantes pueden venir directamente a la finca a comprarlas”, dijo el Sr. Thang.

De igual manera, la familia de la Sra. Vu Thi Hanh (aldea de Tam Binh, comuna de Tam Giang) también posee más de una hectárea de terreno cultivada con café y pimienta. Sin embargo, debido a la fluctuación del precio del café y a la dificultad y los altos costos de inversión que implica el cuidado de las plantas de pimienta, en 2016 decidió cambiar a la siembra de 300 árboles de macadamia. Según la Sra. Hanh, para dominar las técnicas de cultivo, el gobierno comunal le brindó la oportunidad de participar en cursos de capacitación y visitar modelos exitosos de cultivo de macadamia en otras localidades para aprender de sus experiencias. “En un futuro próximo, mi familia plantará 1000 árboles más en una superficie de aproximadamente 3 hectáreas. Los árboles de macadamia requieren pocos cuidados y no se ven afectados por la sequía, por lo que los riesgos son mínimos. Con el precio de venta actual, relativamente alto y estable, mi familia tiene un ingreso estable. Este año, esperamos cosechar unas 4 toneladas de fruta y, después de deducir los gastos, tendremos una ganancia de unos 300 millones de VND”, dijo la Sra. Hanh con alegría.

La comuna de Phu Xuan es una de las localidades (tras la fusión) con la mayor superficie de cultivo de nueces de macadamia de la provincia, con 446 hectáreas y una producción estimada de 1.327 toneladas. El Sr. Nguyen Tien An, vicepresidente del Comité Popular de la comuna, declaró: «Identificando la producción agrícola como la fortaleza local, el Comité Popular de la comuna se centra en promover y alentar a la población a implementar soluciones para reestructurar el cultivo de cosechas, orientándolas hacia el desarrollo de cultivos industriales clave con alto valor económico y sostenibilidad, como el café, las nueces de macadamia y el durián. La comuna también colabora con unidades especializadas para brindar apoyo técnico, establecer vínculos de consumo y aplicar con firmeza los avances científicos y tecnológicos en biotecnología y automatización a la siembra, el cuidado, la cosecha y el procesamiento, con el fin de ayudar a la población a sentirse segura en la producción y aumentar sus ingresos de forma sostenible».

Además de la estabilidad de los precios, los agricultores de macadamia están entusiasmados porque las nueces de macadamia son populares en el mercado y fáciles de vender. Tras la cosecha, pueden venderlas a distribuidores locales y plantas procesadoras sin tener que desplazarse largas distancias. De hecho, muchos propietarios de plantas procesadoras están dispuestos a ir directamente a las fincas para comprar las nueces a los agricultores.

En la actualidad, en la empresa Damaca Nguyen Phuong (comuna de Krong Nang), el ambiente bulle de actividad comercial desde la tarde hasta la noche, mientras los agricultores cosechan nueces de macadamia en sus huertos y transportan el producto para su venta inmediata a la empresa. Según la Sra. Nguyen Thi Thu Phuong, directora de la empresa, este año, debido a las condiciones climáticas, la producción de macadamia en algunas zonas clave de la provincia es menor que el año pasado, pero aún así es alta, ya que muchos huertos nuevos han comenzado a producir. En particular, tras la fusión de la provincia, la superficie cultivada con macadamia en el este (antes provincia de Phu Yen) asciende a unas 100 hectáreas.

Procesamiento preliminar de nueces de macadamia en la empresa conjunta Damaca Nguyen Phuong (comuna de Krong Nang).

“Actualmente, nuestra empresa compra productos a 25 hogares afiliados en las comunas de Krông Năng, Dliê Ya, Tam Giang y Phú Xuân. Además, colabora con varias empresas para adquirir nueces de macadamia de productores de la zona este de la provincia. En el futuro, nuestro objetivo es ampliar la zona de afiliación a las comunas orientales, creando así una zona de producción de materia prima sostenible y de calidad para la exportación, y contribuyendo al aumento de los ingresos de la población”, compartió la Sra. Thu Phương.

Asimismo, este año, la empresa An Nhi Macadamia Company Limited (aldea de Tam Binh, comuna de Tam Giang) también ha invertido en maquinaria y construido una fábrica para comprar nueces de macadamia a los agricultores de la comuna y zonas aledañas. Actualmente, la demanda de nueces de macadamia en el mercado es muy alta, por lo que durante la temporada de cosecha, la empresa está preparada para adquirir toda la producción. Este año, la empresa prevé comprar entre 200 y 300 toneladas de nueces para su procesamiento y venta en el mercado.

La temporada de cosecha de macadamia de este año se ha adelantado respecto a 2024. Además de comprar las nueces, las empresas apoyan directamente a los agricultores con técnicas de cultivo, asesoramiento sobre el cuidado, la cosecha y el procesamiento para garantizar el cumplimiento de los estándares. Esta colaboración no solo contribuye a mejorar la calidad del producto, sino que también crea un vínculo sostenible entre productores y empresas, sentando las bases para el desarrollo de zonas de producción de materia prima, con especial atención al procesamiento y la exportación a mercados exigentes.

La macadamia es un valioso cultivo forestal, y los agricultores pueden sin duda enriquecerse con ella. Sin embargo, para consolidar el sector agrícola de la macadamia, las autoridades competentes deben planificar la creación de microclimas adecuados, seleccionar las variedades de plantas apropiadas y establecer canales de comercialización para el producto. Para los agricultores, desarrollar el cultivo de macadamia requiere una investigación minuciosa sobre la selección de semillas y el establecimiento de vínculos con productores y consumidores de nueces de macadamia para un desarrollo sostenible.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/