Temporada de macadamia, agricultores entusiasmados

Gracias a las condiciones climáticas y edafológicas adecuadas, la macadamia se cultiva en Dak Lak desde hace más de 20 años, concentrándose en las comunas de Dliê Ya, Krông Năng, Phú Xuân, Tam Giang..., con una superficie de casi 4.000 hectáreas, de las cuales más de 1.500 se cultivan; principalmente intercaladas con café, pimienta y huertos frutales, con una densidad de unos 100 árboles/ha. Se estima que la producción de este año superará las 3.500 toneladas. Cada año, la cosecha de macadamia se realiza entre junio y agosto.

El Sr. Dinh Tat Thang (aldea de Giang Minh, comuna de Phu Xuan) solía plantar café intercalado con durian, pero la rentabilidad no era alta. En 2011, al darse cuenta de que la tierra y el clima de la zona eran propicios para el cultivo de macadamia, plantó experimentalmente más de 100 árboles intercalados en el cafetal. Para 2013, al comprobar que los árboles eran fáciles de cuidar, presentaban pocas plagas y enfermedades, y se adaptaban al clima local, se arriesgó a ampliar la plantación a 400 árboles en una superficie de 1,3 hectáreas.

Los líderes de la comuna de Phu Xuan visitaron el modelo de cultivo de macadamia de la familia del Sr. Dinh Tat Thang (aldea de Giang Minh).

Según el Sr. Thang, la macadamia solo requiere una gran inversión en las primeras etapas; a partir del quinto año empieza a dar fruto y la producción se mantiene estable a partir del séptimo. Con 7 toneladas de fruta cosechadas este año, una vez deducidos los gastos, su familia ganó alrededor de 500 millones de VND. "El cultivo de macadamia es estable, cada año es igual, no tan inestable como el café. Además, la producción también es muy favorable; tras la cosecha, la macadamia se puede vender inmediatamente a productores locales o a comerciantes que vienen a comprar a domicilio", afirmó el Sr. Thang.

De igual manera, la familia de la Sra. Vu Thi Hanh (aldea de Tam Binh, comuna de Tam Giang) también posee más de una hectárea de terreno donde cultiva cafetos intercalados con pimienta. Sin embargo, debido a la inestabilidad de los precios del café, y dado que los pimenteros son difíciles de cuidar y requieren una inversión elevada, en 2016 decidió cambiar a cultivar 300 macadamias. Según la Sra. Hanh, para comprender las técnicas de cultivo, el gobierno comunal le facilitó la participación en cursos de capacitación y la visita a modelos eficaces de cultivo de macadamia en otras localidades para aprender de la experiencia. Próximamente, mi familia plantará 1000 árboles más en una superficie de unas 3 hectáreas. La macadamia requiere pocos cuidados y no se ve afectada por la sequía, por lo que es menos riesgosa. Con el precio de venta actual, alto y estable, mi familia cuenta con una fuente de ingresos estable. Este año, esperamos cosechar unas 4 toneladas de fruta; una vez deducidos los gastos, la ganancia será de unos 300 millones de VND, dijo la Sra. Hanh con entusiasmo.

La comuna de Phu Xuan es una de las localidades (tras la fusión) con una gran superficie de cultivo de macadamia en la provincia, con 446 hectáreas y una producción estimada de 1327 toneladas. El Sr. Nguyen Tien An, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna, declaró: «Considerando la producción agrícola como la fortaleza de la localidad, el Comité Popular de la Comuna se centra en promover y movilizar a la población para promover soluciones que permitan reestructurar los cultivos y desarrollar cultivos industriales clave con alto valor económico y sostenibilidad, como el café, la macadamia y el durián. La comuna también se coordina con unidades especializadas para brindar apoyo técnico, conectar el consumo y aplicar con firmeza los avances científicos y técnicos en biotecnología y automatización de la siembra, el cuidado, la cosecha y el procesamiento para que la población se sienta segura en la producción y aumente sus ingresos de forma sostenible».

Además de la estabilidad de los precios, los agricultores de macadamia también están entusiasmados con la popularidad de las nueces en el mercado y su fácil consumo. Tras la cosecha, pueden venderlas a agentes, plantas de producción y plantas de procesamiento de macadamia en su localidad sin tener que desplazarse lejos. Muchos propietarios de plantas de producción incluso están dispuestos a ir al huerto a comprar.

Actualmente, en la Compañía Anónima Damaca Nguyen Phuong (comuna de Krong Nang), el ambiente de compraventa es dinámico desde la tarde hasta la noche, cuando la gente recolecta nueces de macadamia en la finca y las transporta para su venta inmediata. Según la Sra. Nguyen Thi Thu Phuong, directora de la empresa, este año, debido a la influencia del clima, la productividad de los árboles de macadamia en algunas zonas clave de la provincia es menor que la del año pasado. Sin embargo, la producción sigue siendo alta gracias al inicio de la cosecha en muchos huertos nuevos. En particular, tras la fusión de las provincias, la superficie de macadamia en la zona este (antigua provincia de Phu Yen) también alcanza unas 100 hectáreas.

Procesamiento preliminar de nueces de macadamia en Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (comuna de Krong Nang).

“Nuestra empresa actualmente compra productos para 25 hogares asociados en las comunas de Krong Nang, Dlie Ya, Tam Giang y Phu Xuan. Además, colabora con diversas empresas para comprar nueces de macadamia para la población de la zona este de la provincia. Próximamente, nuestro objetivo es expandir la zona asociada a las comunas orientales de la provincia, creando así una zona de producción de materia prima sostenible que cumpla con los estándares de exportación y contribuya a aumentar los ingresos de la población”, comentó la Sra. Thu Phuong.

De igual manera, este año, An Nhi Macadamia Company Limited (aldea de Tam Binh, comuna de Tam Giang) también invirtió en maquinaria y construyó una fábrica para comprar nueces de macadamia para los agricultores de la comuna y localidades vecinas. Actualmente, la demanda de nueces de macadamia en el mercado es bastante alta, por lo que, durante la temporada de cosecha, la empresa está lista para comprar toda la producción para la población. Este año, se espera que la empresa compre entre 200 y 300 toneladas de nueces para procesarlas y venderlas al mercado.

La temporada de cosecha de macadamia de este año se adelanta a la de 2024. Además de la compra, las empresas también apoyan directamente a los agricultores con técnicas de cultivo, instrucciones de cuidado, cosecha y procesamiento para garantizar los estándares. Esta colaboración no solo contribuye a mejorar la calidad del producto, sino que también construye una cadena sostenible de vínculos entre agricultores y empresas, sentando las bases para el objetivo de desarrollar áreas de materias primas asociadas con el procesamiento profundo y la exportación a mercados exigentes.

La macadamia es un árbol forestal de gran valor, y los agricultores pueden enriquecerse con ella. Sin embargo, para que se convierta en un producto clave, los sectores funcionales deben contar con un plan para zonas subclimáticas, variedades vegetales adecuadas y conectar la producción con los productos. Para los agricultores, al desarrollar la macadamia, es necesario investigar cuidadosamente la etapa de selección de variedades, vinculándola con las instalaciones de consumo y producción de nueces de macadamia para un desarrollo sostenible.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/