El artista Truong Giang y los delegados participan en el ritual de encender el fuego para cocinar pho en el programa "Pho del Amor 2025" - pho para las zonas afectadas por las inundaciones en la comuna de Hoa Thinh, provincia de Dak Lak , la noche del 7 de enero - Foto: QUANG DINH
Hace apenas unos meses, este lugar aún estaba sumido en devastadoras inundaciones. El agua subió rápidamente durante la noche, arrasando pertenencias y cultivos, sumergiendo tejados y causando un dolor generalizado.
Ahora que las nuevas casas están casi terminadas, la alegría se ve aún más amplificada por un evento benéfico: el evento "Pho del Amor", organizado por el periódico Tuoi Tre, junto con muchas marcas famosas de pho de todo el país, que lleva calientes tazones de pho llenos de bondad humana a la gente de la comuna de Hoa Thinh, provincia de Dak Lak (anteriormente Phu Yen ), después de meses de luchar contra devastadoras inundaciones.
"El simple hecho de estar vivo ya es una bendición."
«En aquel momento, lo único que esperábamos era que el agua no subiera más...» es una frase que la gente repetía tras las recientes y devastadoras inundaciones. La señora Bui Thi Thu (aldea My Xuan 1, comuna de Hoa Thinh) se emocionó hasta las lágrimas al recordar los tres días de inundaciones históricas. Tras casi 90 años de vida, era la primera vez que veía el agua subir tanto.
"El agua subió muy rápido, así que tuve que ir a la pagoda Long Quang, que está al lado, a esperar el rescate, mientras mi hijo se subió al tejado, quitó las tejas y se sentó allí. Cuando teníamos hambre, comimos un paquete de fideos instantáneos, pero he perdido todos los dientes, así que no pude comer mucho", relató la anciana.
Durante la grave inundación, la señora Thu resbaló y cayó al subir el nivel del agua, fracturándose una costilla. Debido a que el agua era tan profunda que no podía caminar ni llegar al centro de salud, tuvo que soportar el dolor durante casi 10 días, esperando a que bajara el nivel del agua para poder ver a un médico y recibir tratamiento.
La Sra. Phan Thi Hong (de la aldea de Phu Huu) dijo que su familia sufrió grandes pérdidas. Tras la inundación, su familia quedó prácticamente sin dinero, ya que dos vacas, cinco cerdos y cien patos fueron arrastrados por el agua, y todas las gallinas que criaban para el Tet (Año Nuevo Lunar) también murieron.
"Durante la inundación, mi familia pasó todo el día en el tejado, muriéndose de hambre. Los botes de rescate no pudieron llegar hasta nosotros porque la corriente era demasiado fuerte. En ese momento, todos nos decíamos que estábamos felices de estar vivos, de conservar nuestras pertenencias", dijo la Sra. Hong.
La Sra. Tran Thi Lanh recibe una invitación para comer pho en su nueva casa, que fue construida recientemente por los soldados. Foto: MINH CHIEN
Ver actos de generosidad ya es fuente de felicidad.
Mientras el aroma del caldo se extendía, las animadas conversaciones llenaban el aire. La alegría fue aún mayor cuando, en la tarde del 7 de enero, los habitantes de la comuna de Hoa Thinh tuvieron la oportunidad de conocer y disfrutar de espectáculos culturales con el artista Truong Giang, el cantante Minh Hoang y el grupo de danza y música Sao Bien.
Al enterarse de que Truong Giang vendría a Hoa Thinh, la gente acudió en masa desde primera hora de la tarde al lugar donde se celebraba el evento "Pho of Love" para esperarlo. Esto se debía a que, para muchos, era la primera vez que veían a una celebridad en persona.
"Al enterarme del programa 'Pho of Love' y de que el artista Truong Giang participaría, todos estamos contentos. Me gusta mucho Truong Giang porque es un comediante encantador. Aunque sabía que habría mucha gente, quise llegar temprano para tener la oportunidad de participar."
"El ambiente era muy alegre y cálido. Ver a todos demostrándose cariño y ayudándose mutuamente me hizo sentir mucho mejor. Aunque había mucha gente, el simple hecho de estar allí y presenciar esa generosidad me llenó de alegría", dijo la Sra. Phan Thi Hong.
En la tarde del 7 de enero, en cuanto apareció el artista Truong Giang, el ambiente en la ceremonia de inauguración se volvió más animado que nunca. Mucha gente lo rodeó, con la esperanza de conocerlo. Tras saludar a los presentes, Truong Giang se puso rápidamente un delantal y se unió a las cocinas para preparar pho para los lugareños.
El artista Truong Giang visitó puestos de pho, se arremangó y ayudó a los cocineros a prepararlo. Mientras trabajaba, indagó minuciosamente sobre el proceso de cocción, la selección de ingredientes y los secretos para mantener el sabor agridulce del caldo.
A pesar de su avanzada edad, la Sra. Bui Thi Thu seguía viniendo a Pho Yeu Thu (Pho del Amor) para ver cómo se cocinaba el pho y esperar a conocer al artista Truong Giang. - Foto: LAN HUONG
Más de 5.000 residentes de Hoa Thinh fueron invitados a comer pho.
Tras las inundaciones, los soldados reconstruyeron las casas derrumbadas, convirtiéndolas en viviendas sólidas y resistentes a tormentas e inundaciones. La alegría de los habitantes de la comuna de Hoa Thinh se multiplicó aún más al saber que Truong Giang se uniría al programa "Pho of Love" como embajador. Para muchos, la presencia de Truong Giang y otros artistas no solo les trajo alegría, sino que también les sirvió de gran inspiración.
Con un cupón para un plato de pho en la mano, el Sr. Tran Van Khanh (76 años), residente de la aldea de Phu Huu, contó que su casa quedó completamente destruida y que él y su esposa tuvieron que refugiarse en casa de un vecino para escapar de la inundación. El 4 de enero, la Quinta Región Militar les entregó una nueva vivienda.
"Estoy muy contento de tener una casa nueva, y ahora que el jefe de la aldea me ha dado una entrada para asistir al programa 'Pho del Amor', estoy aún más feliz. Durante la inundación, mi esposa, los vecinos y yo nos sentamos sobre montones de paja, compartiendo paquetes de fideos instantáneos. En ese momento, lo único que deseábamos era un plato de arroz o pho, pero no teníamos. Ahora que me han invitado, iré a comer pho y luego pediré llevarme un poco a casa para mi esposa porque está enferma", dijo el Sr. Khanh.
No muy lejos de la casa del Sr. Khanh se encuentra la de la Sra. Tran Thi Lanh (de 80 años). Al recibir la invitación para comer pho, dijo con alegría: "Vivo sola en una casa que construyeron recientemente los soldados. Me invitaron a comer pho, recibí regalos y conocí al actor Truong Giang. Estoy muy feliz. Soy mayor y no puedo comer mucho, pero estoy contenta porque siempre recibo el cariño de mucha gente. Aunque me duele un poco la pierna, pedí que me dejaran venir en el coche de mi vecino".
Desde la madrugada del 7 de enero hasta bien entrado el día, mucha gente se congregó alrededor de las ollas de caldo humeante sobre las estufas. Para ellos, no se trataba solo de esperar un plato de pho, sino de esperar un día verdaderamente cálido después de una serie de días fríos a causa del desastre natural.
Foto: Q.D.
En el marco de las jornadas de conmemoración del Día del Amor, el periodista Tran Xuan Toan, subdirector del periódico Tuoi Tre, y el Sr. Nguyen Nguyen Phuong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, visitaron a la familia del Sr. Ta Luu Truong y les entregaron obsequios. Las devastadoras inundaciones le arrebataron la vida a sus padres, sumiendo a la familia en una profunda tristeza. El 7 de enero se cumplieron 49 días de su fallecimiento.
Secándose en silencio las lágrimas que le brotaban, Truong relató que el 18 de noviembre de 2025 perdió por completo el contacto con sus padres. «Cuando el agua retrocedió, al ver la devastación ante nuestros ojos, nadie pudo contener las lágrimas. Solo pude llorar al ver a mi madre muerta en el suelo. A las dos de la tarde del 20 de noviembre, encontré a mi padre flotando a 300 metros de casa. Antes de eso, seguía rezando para que estuviera vivo, aunque en el fondo sabía que había muerto», recordó Truong.
En el marco del Día del Pho, el 12 de diciembre, el programa "Pho del Amor" se ha llevado a cabo ininterrumpidamente durante seis años desde 2019. Este programa ha llevado pho a muchos niños, personas desfavorecidas, habitantes de zonas remotas y localidades gravemente afectadas por desastres naturales. Los días 7 y 8 de enero, en el Centro Cultural de la Comuna de Hoa Thinh, Dak Lak, "Pho del Amor 2025" distribuirá más de 5000 tazones de pho, miles de regalos y 320 millones de VND a estudiantes y residentes de Hoa Thinh tras las históricas inundaciones de finales de noviembre de 2025.
El programa fue organizado por el periódico Tuoi Tre, el Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, en coordinación con el Comité del Frente de la Patria de Vietnam de la provincia de Dak Lak y la comuna de Hoa Thinh. Estos tazones de pho fueron preparados por los mejores chefs vietnamitas de pho, como Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha, Pho Phat Tai…
Los asistentes disfrutaron de un programa cultural con actuaciones de artistas de Ciudad Ho Chi Minh y del Teatro de Música y Danza Folclórica de Sao Bien. Cabe destacar que el programa también incluyó la participación del artista Truong Giang como embajador de "Pho of Love". Truong Giang donó personalmente 200 millones de VND en efectivo y 500 cartones de leche para los niños de la comuna de Hoa Thinh.
Gracias a todos los generosos colaboradores que han estado y siguen estando difundiendo la calidez del pho vietnamita y el espíritu del pueblo vietnamita junto con el periódico Tuoi Tre: Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Acecook Vietnam Joint Stock Company, Binh Tay Food Joint Stock Company, Kafi Securities Joint Stock Company, LC Foods Joint Stock Company y Phat Tai Pho.
Volvamos al tema.
MINH CHIEN - LAN HUONG
Fuente: https://tuoitre.vn/mang-pho-yeu-thuong-den-vung-ron-lu-20260108080300795.htm
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