Hace muchos años, el Sr. Do Cong Dung tenía un trabajo estable en la ciudad. Ho Chi Minh Abrió una heladería pero debido al impacto de la pandemia de COVID-19, decidió regresar a su ciudad natal para iniciar un negocio. El Sr. Dung está buscando una dirección de inversión en la cría de pollos de hierba, criándolos en un área de granero y jardín de 2.000m2 en la comuna de Duy Thu (Duy Xuyen).
En 2023, liberará las primeras tandas de pollos, cada tanda tiene alrededor de 200 pollos, criándolos uno tras otro, 4 tandas al año. El pollo a base de hierbas produce deliciosa carne de pollo, mollejas de pollo y huevos limpios que son populares en el mercado.
Desde hace 2 años, el Sr. Dung ha estado criando y adquiriendo experiencia, evaluando la calidad de la carne de pollo y los huevos. También fundó la Cooperativa Dai Son, con la intención de invertir en granjas locales después de encontrar una gran parcela de tierra adecuada para la planificación ganadera de la comuna.
El Sr. Dung utiliza regularmente hierbas como limoncillo, jengibre, ginseng, perilla, centella asiática, moringa, artemisa... para ayudar a la digestión, combatir virus y mejorar la calidad del alimento para los pollos.
Anteriormente, el uso excesivo de antibióticos debilitaba la resistencia del pollo y hacía que la carne fuera menos sabrosa. Además, muchos pollos siguen enfermando y muriendo a pesar del uso de antibióticos. Además, si hay residuos de antibióticos en la carne de pollo, esto afectará la salud de los consumidores, comentó Dung.
Según él, la técnica de prevención de enfermedades cuando los pollos tienen entre 15 y 20 días de edad es utilizar medicina herbal mezclada con agua para que los pollos beban. Administrar a las gallinas una dosis por día y utilizar continuamente durante el proceso de crianza.
Es necesario que los establos utilicen ropa de cama biológica para garantizar la higiene y la bioseguridad en la ganadería. Cada pollo de granja después de 5 - 6 meses alcanza un peso de aproximadamente 2 - 2,5 kg, el precio de venta por kilo es de 150 mil VND.
Los productos de pollo a base de hierbas no sólo son vendidos por el Sr. Dung en bandadas al mercado, sino que también suministra de manera proactiva pollo fresco, envasado y sellado al vacío cuando los clientes hacen pedidos. Los productos de molleja de pollo también se envasan, se sellan al vacío y se refrigeran para enviarlos a la ciudad de Ho Chi Minh y Da Nang para los clientes.
Los huevos de hierbas también se recogen, se envasan en blísteres, se etiquetan, se marcan y se sellan con sellos de trazabilidad. El Sr. Dung pretende registrar productos de pollo y huevo a base de hierbas como productos OCOP en un futuro próximo.
Si la operación tiene éxito, una vez que se acuerde una ubicación de cultivo adecuada y de gran tamaño, la cooperativa invertirá en un modelo agrícola en la comuna de Dai Son, distrito de Dai Loc. No solo se centra en el desarrollo de productos de pollo entero a base de hierbas, sino que también se centra en el desarrollo de productos de pollo envasados al vacío y huevos de gallina limpios, explicó el Sr. Dung.
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Fuente: https://baoquangnam.vn/mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-cua-hop-tac-xa-dai-son-3146209.html
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