Según el Dr. Huynh Tan Vu, especialista del Centro Médico Universitario de Ciudad Ho Chi Minh, Sucursal 3, el longan es un manjar muy apreciado por los vietnamitas y un ingrediente valioso en la medicina tradicional.
La pulpa fresca de longan contiene un 77,15 % de agua, un 0,01 % de cenizas, un 0,13 % de grasa, un 1,47 % de proteínas, un 20,55 % de compuestos nitrogenados solubles en agua, un 12,25 % de sacarosa y vitaminas A y B.
La pulpa de longan seca contiene 0,85 % de agua, 79,77 % de sustancias solubles en agua, 19,39 % de sustancias insolubles en agua y 3,36 % de cenizas. La porción soluble en agua contiene 26,91 % de glucosa, 0,22 % de sacarosa y 1,26 % de ácido tartárico. El contenido de nitrógeno es del 6,309 %.
Las semillas de longan contienen almidón, saponinas, grasas y taninos. La cáscara negra exterior de la semilla se raspa, se corta en rodajas finas y se muele hasta obtener un polvo que se espolvorea sobre heridas sangrantes o se mezcla con aceite y se aplica sobre quemaduras.
Las hojas de longan contienen quercetina y taninos. Tienen un sabor suave y son neutras; son eficaces para tratar los resfriados cuando se toman en decocción de 10 a 15 g.
El longan es un ingrediente valioso en la medicina tradicional.
Usos y dosificación del longan
En la medicina tradicional china, el longan se considera un tónico para la sangre, el corazón, el bazo y la mente. En comparación con el azufaifo, el longan es más eficaz para tratar dolencias relacionadas con el bazo.
El longan nutre tanto el qi como la sangre, y es eficaz para tratar el insomnio causado por el exceso de pensamientos, la preocupación, la inquietud y la ansiedad.
Las semillas de longan en polvo, llamadas "le chau", se utilizan para detener el sangrado de las heridas, reducir el dolor, promover una curación más rápida y prevenir la formación de cicatrices (el polvo se espolvorea sobre la herida).
La cáscara en polvo del longan se utiliza para tratar quemaduras. Las personas con resfriados, trastornos digestivos o lengua con una capa espesa y resbaladiza no deben consumir longan. La dosis diaria recomendada es de 9 a 10 g en forma de decocción o extracto líquido.
Según textos antiguos, el longan tiene un sabor dulce, es de naturaleza neutra y actúa sobre los meridianos del corazón y el bazo. Nutre el corazón y el bazo, enriquece la sangre, calma los nervios y mejora la inteligencia. Se utiliza para tratar la deficiencia sanguínea que causa olvidos, palpitaciones e insomnio. Las personas con hinchazón y falta de apetito no deben consumirlo.
El longan se utiliza como ingrediente medicinal con efectos terapéuticos.
La receta incluye longan y semillas de longan.
Para tratar los síntomas causados por la preocupación excesiva, la ansiedad, el insomnio o el olvido: Longan, semillas de azufaifo (tostadas), astrágalo (extracto), Poria cocos (4 g de cada uno), 3 rodajas de jengibre, 1 dátil rojo. La decocción debe tomarse caliente.
Llagas con picazón entre los dedos de los pies: Retire la cáscara negra exterior de las semillas de longan, córtelas en rodajas finas, séquelas al sol, muélalas hasta convertirlas en polvo y espolvoréelo sobre las llagas.
Para tratar la falta de apetito, el insomnio y el letargo: tome 40 g de extracto de asta de ciervo y 50 g de longan. Hierva el longan en agua. Pique el extracto de asta de ciervo en trozos pequeños y agréguelo a la infusión de longan. Caliente hasta que se disuelva. Deje enfriar y luego córtelo en rodajas finas. Tome 10 g de este extracto antes de acostarse y 10 g antes del desayuno.
Diarrea por deficiencia de bazo: Tomar 40 frutos secos de longan y 3 rodajas de jengibre fresco, preparar una decocción y beberla.
Edema posparto: Longan seco, jengibre, azufaifo, lágrimas de Job, Poria cocos, 10 g de cada uno, en decocción y bebida.
Ansiedad, insomnio, olvidos : Cocine 100 g de pulpa de longan y 120 g de arroz glutinoso hasta obtener una papilla y cómala.
Anemia, debilidad general: Cocine 10 g de longan, 15 g de semillas de loto, 10 g de dátiles rojos, 10 g de cacahuetes y 30 g de arroz glutinoso hasta obtener una papilla. Consúmala una vez por la mañana y otra por la noche.
Agotamiento nervioso: Tome 15 g de longan, 15 g de semillas de azufaifo y 15 g de semillas de Euryale ferox, hiérvalas en agua y beba la decocción antes de acostarse.
Vómitos y eructos : Tome 7 frutos secos de longan, quémelos hasta convertirlos en cenizas, muélalos hasta obtener un polvo, divídalo en partes iguales y bébalo 3 veces al día.
Sangrado por herida: Triturar las semillas de longan y aplicarlas sobre la herida.
El longan tiene efectos beneficiosos para el organismo; sin embargo, se recomienda consultar a un médico antes de usarlo como medicamento para evitar dañar la salud.
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