Algunas maneras de marinar las costillas para que queden tiernas, aromáticas, jugosas y atractivas.

GĐXH - Si te encantan las chuletas de cerdo y buscas recetas para marinarlas y que queden deliciosas, este artículo te mostrará cómo hacerlo para que te sorprendas de lo ricas que quedan.

Una forma sencilla de marinar chuletas de cerdo para que absorban el sabor

Ingrediente

Chuletas de cerdo, limón, chalotas, aceite de cocina, salsa de pescado, salsa de ostras, salsa de chile, condimentos.

Preparar costillas

Compra chuletas de cerdo, remójalas en agua con sal para quitarles el olor, enjuágalas con agua limpia y escúrrelas. Usa objetos pesados ​​como el mango de un cuchillo, un mortero o un martillo para ablandar la carne hasta obtener el punto deseado. Marina la carne con limón para que quede más tierna y absorba mejor las especias.

Marinar las costillas

Pela las chalotas, lávalas y tritúralas en la batidora con un poco de aceite. Cuela la mezcla para obtener el jugo. Mezcla bien el jugo de cebolla, la salsa de pescado, el azúcar, la salsa de ostras, la salsa de chile y la pimienta.

La forma tradicional de marinar las costillas les confiere un sabor muy familiar.

Utilice esta mezcla de salsa para marinar la carne durante 30-60 minutos para que absorba las especias, luego ásela a la parrilla.

Cómo marinar chuletas de cerdo con miel para que la carne quede tierna y dulce

Preparar los ingredientes

Chuletas de cerdo, miel, limoncillo, ajo, chalotas, naranja, polvo de cinco especias, malta, leche condensada, aceite de achiote, condimentos.

Preparar costillas

Remoja las costillas en agua con sal y lávalas para eliminar la suciedad y el olor; luego, escúrrelas. Usa un martillo o cualquier objeto pesado que tengas en casa para ablandar la carne hasta que esté tierna y absorba bien las especias.

Marinar las costillas

Marinar las costillas con ajo picado, chalota picada, limoncillo picado y zumo de naranja. Para preparar la marinada, añadir azúcar a la sartén y caramelizarla. Cuando el azúcar adquiera un color ámbar, añadir un poco de agua y remover bien.

Agregue la mezcla de: condimento en polvo, polvo de cinco especias, pimienta, glutamato monosódico (GMS), malta, salsa de ostras, salsa de pescado, salsa de soja, leche condensada, miel, aceite de achiote, aceite de cocina y revuelva bien.

Las costillas marinadas en miel son dulces, aromáticas y extremadamente atractivas.

Marinar la carne con la salsa mixta, mezclar bien y dejar reposar la carne de 30 a 60 minutos para que absorba la salsa, luego asar a la parrilla.

Cómo marinar chuletas de cerdo con limoncillo

Preparar los ingredientes

Chuletas de cerdo, vino, limoncillo, chalotas, ajo, cebollas verdes, cilantro, refresco, salsa barbacoa, caramelo, leche condensada, salsa de ostras, salsa de chile, condimentos.

Preparar costillas

Remoja las chuletas de cerdo en agua con sal para eliminar olores y suciedad, luego enjuágalas con agua limpia y escúrrelas. Usa un objeto pesado o una herramienta especializada, como un mazo para carne, para ablandar la carne y que absorba bien las especias.

Marinar las costillas

Tritura la mezcla de: limoncillo, chalotas, ajo, raíces de cebolleta y raíces de cilantro, todo picado y lavado. Cuela la mezcla para obtener el líquido. Añade salsa barbacoa, leche condensada, condimento en polvo, colorante de caramelo y sal a la mezcla de jugos anterior y revuelve bien.

Marinar las costillas con la mezcla de salsa anterior y media lata de refresco, dejar reposar de 1 a 2 horas para que la carne absorba las especias antes de asarlas a la parrilla.

Cómo marinar chuletas de cerdo con leche

Ingrediente

Chuletas de cerdo: 400 g, leche fresca sin azúcar: 100 ml, salsa de chile: 1 cucharada, aceite de cocina: 5 cucharadas, salsa de soja: 1/2 cucharadita, salsa de pescado: 1 cucharadita, condimentos.

Las costillas marinadas combinadas con leche fresca son una delicia.

Preparar costillas

Remoja las chuletas de cerdo en agua con sal para limpiarlas y eliminar el olor. Enjuágalas con agua y escúrrelas. Usa el mango de un cuchillo o un mortero para aplanarlas hasta que queden finas y tiernas, permitiendo que la carne absorba mejor las especias.

Marinar las costillas

Marinar las costillas con una mezcla de: 100 ml de leche fresca sin azúcar, 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharada de salsa de chile, 1 cucharadita de azúcar, ½ cucharadita de salsa de soja y 1 cucharadita de pimienta molida. Mezclar bien y dejar marinar durante aproximadamente 1 hora para que las costillas absorban las especias; luego, asarlas a la parrilla.

Cómo marinar chuletas de cerdo con Coca-Cola de una manera única

Ingrediente

Chuletas de cerdo, salsa de pescado, glutamato monosódico (GMS), azúcar blanca, salsa de ostras, ajo, miel, Coca-Cola, chalotas, aceite de cocina, condimentos.

Preparar costillas

Lava las costillas con agua salada (o vino blanco y jengibre) para eliminar la suciedad y el olor. Enjuágalas con agua limpia, escúrrelas o sécalas rápidamente con una toalla. Golpea la carne con un objeto pesado o un mazo de carne.

Marinar las costillas con Coca-Cola es extraño, pero el sabor no te decepcionará.

Marinar las costillas

Remoja las costillas en Coca-Cola para ablandar la carne y sécalas con papel absorbente. Tritura la mezcla de: ajo, salsa de ostras, chalotas, salsa de pescado, azúcar blanca, glutamato monosódico (GMS), miel y Coca-Cola.

Marinar las costillas con la mezcla anterior, mezclar bien y dejar reposar de 1 a 2 horas o toda la noche para que las costillas absorban las especias antes de asarlas.