5 recetas de deliciosas costillas a la parrilla que son insuperables. Puedes cambiar el plato porque es súper fácil, la carne es suave, fragante y rica en sabor.

GĐXH - Las costillas a la parrilla son un plato predilecto para muchos. Sin embargo, no todos saben cómo marinarlas correctamente y obtener un sabor intenso. Por eso, este artículo ha recopilado algunas recetas de costillas a la parrilla deliciosas y fáciles de preparar.

Cómo hacer costillas BBQ

Ingrediente

Costillas de cerdo jóvenes: 1 kg, paquete de salsa barbacoa premezclada: 150 g, chalotes: 1 bulbo, ajo: 3 dientes, salsa de tomate, salsa de chile, mostaza, especias: condimento en polvo, aceite de cocina, azúcar.

Haciendo

Preparar costillas de cerdo

Remoje las costillas de cerdo en agua con sal diluida durante 15 minutos para limpiarlas de suciedad y olores. Retire las costillas y lávelas. Córtelas en trozos pequeños de 2 a 3 cm de largo. Use un cuchillo para marcar cada costilla para que el condimento se impregne bien.

Preprocesamiento de otros ingredientes

Pelar, machacar y picar las chalotas y el ajo.

Ingredientes para costillas BBQ.

Costillas a la parrilla para marinar

Marine las costillas con chalotas picadas y ajo, 1 cucharada de aceite de cocina, ½ cucharadita de condimento en polvo y 1 cucharadita de azúcar. Remueva bien y luego añada el paquete de salsa barbacoa, 1 cucharada de salsa de chile y 1 cucharada de salsa de tomate. Marine las costillas durante 30 minutos para que absorban las especias.

Costillas a la barbacoa

Coloque cada costilla en la parrilla. Asar durante 20 minutos a 200 grados Celsius hasta que estén cocidas.

Nota: Si no tienes microondas, puedes asar las costillas en una parrilla de carbón o en el microondas.

En una estufa de carbón, voltea las costillas con frecuencia por ambos lados. Nota: Pincela las costillas con aceite de cocina para mantener la carne tierna y no seca.

Hornee las costillas en el microondas a 250 °C durante 30 minutos. Luego, sáquelas y dele la vuelta. Hornee durante 20 minutos más a 250 °C.

Cómo hacer costillas a la parrilla con miel

Ingrediente

Costillas de cerdo: 300gr, miel: 300gr, chalotes, ajo: 4 bulbos cada uno, ostras: 3 cucharadas, condimento en polvo: 1 cucharada, salsa de soja, salsa de chile: 2 cucharadas cada uno.

Cómo hacer costillas a la parrilla con miel

Después de lavar las costillas de cerdo, utilice un cuchillo para cortarlas a lo largo en costillas individuales.

Nota: Si compras chuletas de cerdo, puedes cortarlas por la mitad para que la marinada se absorba mejor.

Ingredientes para costillas a la parrilla con miel.

Pele las chalotas y el ajo, lávelos y píquelos finamente. Marine las costillas con 1 cucharada de chalotas + 1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de condimento en polvo + 3 cucharadas de aceite de cocina + 3 cucharadas de miel + 2 cucharadas de salsa de chile + 2 cucharadas de salsa de soja. Remueva bien y marine las costillas durante 30 minutos para que absorban las especias.

Precalienta el horno durante 10 minutos a 180 grados Celsius. Luego, coloca las costillas en la parrilla. Hornea las costillas a 200 grados Celsius durante 20 minutos.

Producto terminado

Las costillas a la parrilla con miel tienen un hermoso color marrón cucaracha. Al comer cada costilla, sentirá su carne suave, dulce y fragante.

Cómo hacer costillas a la parrilla con coca

Ingrediente

Costillas de cerdo: 500gr, coca: 390ml, chalotes, ajo picado: 2 cucharadas cada uno, miel, sésamo negro: 1 cucharada cada uno, salsa de ostras: 2 cucharadas, aceite de cocina: 1 cucharada, salsa de soja: 1 cucharada, condimento en polvo: 1 cucharada.

Haciendo

Remoje las costillas de cerdo en agua salada para limpiarlas y eliminar el olor. Lávelas y córtelas en tres trozos de codillo.

Nota: Puedes eliminar rápidamente el olor de las costillas hirviéndolas en agua caliente durante 3 minutos o sumergiéndolas en una mezcla de vino blanco y unas rodajas de jengibre durante 15 minutos.

Coloque las costillas preparadas en un tazón grande. Vierta suficiente Coca-Cola para cubrirlas. Déjelas marinar durante 20 minutos y luego póngalas en un plato para escurrirlas.

Ingredientes para hacer costillas a la parrilla con coca cola.

Marinar las costillas por segunda vez durante otros 30 minutos con 1 cucharada de miel + 2 cucharadas de salsa de ostras + 1 cucharada de aceite de cocina + 1 cucharada de salsa de soja + chalotes picados y ajo.

Coloque las costillas en la freidora de aire. Hornee durante 15 minutos a 180 grados Celsius. Después de 10 minutos, voltee las costillas y continúe horneando durante 5 minutos más. Cuando estén cocidas, colóquelas en un plato, espolvoree semillas de sésamo negro por encima y disfrute.

Producto terminado

Disfruta de cada trozo de costilla a la parrilla con Coca Cola y sentirás su rico y delicioso sabor.

Cómo hacer costillas a la parrilla con arroz quebrado

Ingrediente

Costillas de cerdo: 2 kg, arroz partido: suficiente para comer, chile: 7, cebollas verdes: 4, chalotes: 2, ajo: 7, pepino, tomates en rodajas: 100 gr, pepinillos: un poco, salsa de soja: 7 cucharadas, salsa de pescado, polvo de cinco especias: 1 cucharada de cada una, jugo de limón: 1/2 cucharada, vinagre, miel, aceite de cocina: 2 cucharadas de cada uno, especias comunes: condimento en polvo, azúcar, sal.

Pasos a seguir

Limpie y desodorice las costillas siguiendo los pasos anteriores. Córtelas en trozos pequeños. Quita los tallos del chile, pela los chalotes y el ajo. Retira las partes dañadas de la hierba limón y corta las raíces de las cebolletas. Enjuaga todo con agua y escúrrelo.

Pon en la licuadora 4 dientes de ajo + 5 chiles + 6 cucharadas de salsa de soya + 6 cucharadas de leche fresca + 1 cucharada de polvo de cinco especias + ½ cucharadita de glutamato monosódico. Licúa hasta obtener una masa homogénea.

Las costillas a la parrilla con arroz quebrado son deliciosas y atractivas.

Marina las costillas con la mezcla de 8 a 12 horas para que las especias se impregnen. Precalienta el horno durante 5 minutos y luego coloca cada costilla en la parrilla. Asa durante 20 minutos hasta que estén doradas.

Mezcla 2 cucharadas de miel y 1 cucharada de salsa de soya y unta la mezcla sobre las costillas a la parrilla. Asa las costillas durante 5 minutos más, hasta que adquieran un color dorado oscuro. Tritura 2 dientes de ajo y 2 chiles. Mezcla bien 3 cucharadas de azúcar, 8 cucharadas de agua hirviendo, 3 cucharadas de salsa de pescado, ½ cucharada de jugo de limón y el ajo y el chile machacados para preparar una salsa agridulce.

Corta las raíces de las cebolletas, lávalas y pícalas finamente. Espera a que hierva el aceite y luego viértelo sobre las cebollas picadas para preparar aceite de cebolleta.

Producto terminado

Coloque el arroz en un plato, acompáñelo con costillas a la parrilla, pepinillos, pepinos y tomates en rodajas. A continuación, rocíe con aceite de cebolleta y disfrute mientras el plato aún esté caliente.

Cómo hacer costillas satay a la parrilla

Ingrediente

Costillas de cerdo: 1 kg, ajo picado y limoncillo: 1 cucharada de cada uno, pasta de chile seco: ½ cucharada, miel: ½ cucharada, especias comunes.

Pasos a seguir

Frote las costillas de cerdo con sal durante 2 minutos y luego enjuáguelas. Córtelas en trozos pequeños de 2 a 3 cm de largo. Luego, marine las costillas durante 1 hora con ½ cucharadita de condimento en polvo + ½ cucharadita de glutamato monosódico + ½ cucharadita de sal y chile + ½ cucharadita de pasta de chile seco + ½ cucharadita de pimienta + ½ cucharadita de salsa de pescado + ½ cucharadita de miel + 1 cucharadita de limoncillo picado + 1 cucharadita de ajo picado.

Precalienta la freidora de aire durante 5 minutos y coloca las costillas en la parrilla. Asa durante 15 minutos a 160 grados Celsius. Dales la vuelta y asa durante otros 15 minutos hasta que la carne esté bien cocida.

Ingredientes para costillas a la parrilla con satay.

Nota: Si no tienes freidora de aire, puedes asar las costillas en el horno, parrilla eléctrica o carbón.

Producto terminado

Las costillas satay a la parrilla tienen un hermoso color marrón. Su sabor es intenso, y cada costilla tiene el toque picante del satay. Este plato se disfruta con arroz caliente y verduras crudas.