Mejorar la calidad de los productos agrícolas para la exportación

Los países de la Unión Europea están aumentando la frecuencia de los controles de calidad de muchos productos procedentes de Vietnam, como la pitaya, el chile, el quimbombó y el durián.

Los mercados aumentan la frecuencia del control de productos agrícolas

Un dato importante para empresas y agricultores es que, actualmente, los principales mercados de productos agrícolas vietnamitas están intensificando los controles para garantizar la calidad de los productos importados. En concreto, los países de la Unión Europea están aumentando la frecuencia de los controles de calidad de muchos productos procedentes de Vietnam, como la pitahaya, el chile, el quimbombó y el durián.

El motivo es que el número de envíos advertidos por nuestro país ha aumentado en más del 80 % en comparación con el mismo período del año pasado. En muchos envíos no se han aplicado rigurosamente estándares como la trazabilidad del producto y los criterios de seguridad alimentaria. En particular, los países importadores también están endureciendo las normas sobre producción sostenible, respeto al medio ambiente y reducción de emisiones. La suspensión y la cancelación de pedidos pueden producirse en cualquier momento si los productos agrícolas de nuestro país siguen infringiendo las normas y reciben advertencias.

Mejorar la calidad de los productos agrícolas para la exportación

Una vez que se emita una advertencia o se suspenda la importación, la reputación y la marca de los productos agrícolas vietnamitas se verán gravemente afectadas. Ante las barreras técnicas, los agricultores y las empresas se coordinan activamente para producir de forma segura y con altos estándares de calidad, con el fin de cumplir con las normas cada vez más estrictas del mercado.

Las más de 10 hectáreas de pomelo del Sr. Loi se cultivan siguiendo buenas prácticas agrícolas . Además de priorizar el uso de productos orgánicos, también fortalece las relaciones con los proveedores y cumple con los requisitos de los exportadores.

El señor Nguyen Van Loi, agricultor de la provincia de An Giang , compartió: "El pomelo debe ser dulce; cuando la gente pruebe nuestro pomelo, debe recordarlo. El pomelo debe ser famoso, la zona de cultivo debe ser de calidad".

El Sr. Dang Thanh Phong, subdirector del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de An Giang, declaró: "Debemos recibir capacitación sobre los requisitos técnicos para los códigos de zonas de cultivo. Requisitos sobre calidad y seguridad del producto, seguridad alimentaria... Sin embargo, una vez que cumplimos con las condiciones para la concesión de los códigos de zonas de cultivo, también somos responsables de mantenerlos vigentes".

Para incentivar a los agricultores a producir de forma limpia, con registros y que cumplan con los estándares de exportación, las cooperativas y las empresas actualmente tienen precios de compra más altos que quienes están fuera de este modelo.

Este producto de pomelo cumple con los estándares de exportación a Europa. Gracias a su producción siguiendo buenas prácticas agrícolas, especialmente con un código de zona de cultivo específico, este pomelo tiene un precio de venta de 3 a 4 veces superior al de los pomelos convencionales.

El Sr. Nguyen Tien Diep, director de la Cooperativa de Durian de Uyen Diep, Vietnam, confesó: "En comparación con el precio normal, si la gente coopera con nosotros, añadiremos o restaremos un precio superior al precio externo de 2.000 a 3.000 VND/kg, o incluso de 5.000 a 10.000 VND/kg si se comprometen a cumplir con nuestras normas".

Actualmente, el país cuenta con aproximadamente 1,3 millones de hectáreas de árboles frutales, que producen más de 13 millones de toneladas de fruta al año. La creación de zonas seguras y de calidad para la obtención de materia prima es una solución importante para que los productos agrícolas de nuestro país conquisten fácilmente los exigentes mercados.

Incrementar el valor de los productos agrícolas mediante el procesamiento profundo.

La evolución de los hábitos de consumo, que va desde comer en cantidad suficiente hasta consumir alimentos sanos y sabrosos, exige una mayor diversificación de la oferta agrícola vietnamita. Además de contar con materias primas limpias y de calidad, es necesario impulsar procesos de elaboración más complejos para crear productos más prácticos, en lugar de limitarse a exportar productos frescos y sin procesar.

Este lote de yaca deshidratada está preparado para su exportación a países del sudeste asiático. Desde que invirtió en tecnología para procesar la yaca fresca y convertirla en productos refinados, esta fábrica ha recibido numerosos pedidos de exportación.

El Sr. Nguyen Pham Quoc Tung, subdirector de la empresa Nam Huy Dong Thap , declaró: "Tenemos pedidos de Estados Unidos, Tailandia y Malasia. Se prevé que los pedidos de aquí a fin de año sean de aproximadamente 3 contenedores al mes."

Tan solo 200 gramos de yaca deshidratada cuestan más de 55.000 VND, aproximadamente diez veces más que la yaca fresca. Lo especial es que, gracias a un proceso de elaboración exhaustivo, los productos de yaca también han conquistado mercados exigentes.

Vietnam es un país tropical con producción estacional. El procesamiento profundo no solo aumenta el valor del producto y atrae a los consumidores, sino que también resuelve de forma proactiva el problema de la escasez de materias primas para los agricultores.

El Sr. Bui Anh Tuan, subdirector general de la Compañía Anónima de Verduras y Alimentos de An Giang, comentó: "La tecnología de procesamiento avanzado ayuda a los agricultores a gestionar una gran producción durante la temporada de cultivo. Si consumimos productos frescos, es posible que no podamos consumirlos todos".

El Sr. Tran Thanh Hiep, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de An Giang, comentó: «Recientemente, hemos realizado dos envíos de exportación a Corea. En un futuro próximo, continuaremos expandiéndonos e invitaremos a las empresas a participar en la conexión y vinculación de la producción. En particular, prestamos mayor atención al tema del procesamiento avanzado».

Nuestro país produce aproximadamente 31 millones de toneladas anuales de frutas y verduras, pero menos del 20 % de los productos se procesan de forma integral. Si mejoramos la etapa de procesamiento y logramos ofrecer productos más seguros, de mayor calidad y más prácticos, el volumen de exportaciones de este sector pronto superará los 5600 millones de dólares.

Según VTV

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605