Mejorar la calidad de los productos agrícolas para la exportación

Los países de la Unión Europea están aumentando la frecuencia del control de calidad de muchos productos como la fruta del dragón, el chile, el okra y el durian de Vietnam.

Los mercados incrementan la frecuencia de control de los productos agrícolas

Un dato importante para empresas y agricultores es que, actualmente, los principales mercados de productos agrícolas vietnamitas están intensificando los controles para optimizar la calidad de los productos importados. En concreto, los países de la Unión Europea están intensificando los controles de calidad de muchos productos, como la pitahaya, el chile, el quimbombó y el durián de Vietnam.

Esto se debe a que el número de envíos que han recibido advertencias de nuestro país ha aumentado en más del 80 % en comparación con el mismo período del año anterior. En muchos envíos, no se han implementado estrictamente normas de garantía como la trazabilidad de los productos y los criterios de seguridad alimentaria. En particular, los países importadores también han endurecido las normas de producción ecológica, respeto al medio ambiente y reducción de emisiones. La suspensión y cancelación de pedidos puede ocurrir en cualquier momento si los productos agrícolas de nuestro país continúan infringiendo las normas y reciben advertencias.

Mejorar la calidad de los productos agrícolas para la exportación

Una advertencia o una suspensión temporal de la importación afectará gravemente la reputación y la marca de los productos agrícolas vietnamitas. Ante las barreras técnicas, agricultores y empresas se coordinan activamente para producir de forma segura y de calidad, cumpliendo con los estándares cada vez más estrictos del mercado.

Las más de 10 hectáreas de pomelo del Sr. Loi se producen según buenas prácticas agrícolas . Además de priorizar el uso de productos biológicos, también fortalece las relaciones y cumple con los requisitos de los exportadores.

El Sr. Nguyen Van Loi, agricultor de la provincia de An Giang, comentó: "El pomelo debe ser dulce; cuando la gente lo come, debe recordarlo. El pomelo debe ser famoso; nuestra zona de cultivo debe ser calificada".

El Sr. Dang Thanh Phong, subdirector del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de An Giang, declaró: «Debemos capacitarnos sobre los requisitos técnicos para los códigos de área de cultivo. Requisitos de calidad y seguridad del producto, e inocuidad alimentaria... Sin embargo, una vez que se cumplen las condiciones para la concesión de los códigos de área de cultivo, también somos responsables de mantenerlos después de su concesión».

Para incentivar a los agricultores a producir de manera limpia, con registros y cumpliendo con los estándares de exportación, las cooperativas y las empresas tienen actualmente precios de compra más altos que fuera del modelo.

Este producto de pomelo cumple con los estándares de exportación a Europa. Gracias a su producción con buenas prácticas agrícolas, especialmente en una zona de cultivo, el precio de venta del pomelo aquí es entre tres y cuatro veces superior al del pomelo convencional.

El Sr. Nguyen Tien Diep, director de la Cooperativa de Durian de Uyen Diep Vietnam, comentó: "En comparación con el precio habitual, si la gente colabora con nosotros, podemos añadir o restar un precio superior al precio exterior de 2.000 a 3.000 VND/kg, e incluso de 5.000 a 10.000 VND/kg si se comprometen a comercializar el producto de acuerdo con nuestras normas".

Actualmente, el país cuenta con aproximadamente 1,3 millones de hectáreas de árboles frutales, que producen más de 13 millones de toneladas de fruta al año. La creación de áreas de producción de materias primas seguras y de calidad es una solución importante para que los productos agrícolas de nuestro país conquisten fácilmente los mercados más exigentes.

Aumentar el valor de los productos agrícolas mediante un procesamiento profundo

El cambio de tendencia en el consumo, de una alimentación saludable a una alimentación sana y deliciosa, exige una mayor diversidad de productos agrícolas vietnamitas. Además de contar con materias primas limpias y de calidad, también es necesario promover un procesamiento profundo para crear una variedad de productos convenientes, en lugar de limitarse a exportar productos frescos y crudos.

Este es un lote de yaca deshidratada, preparada para su exportación a países del Sudeste Asiático. Desde que invirtió en tecnología para procesar yaca fresca y obtener productos refinados, esta fábrica ha recibido numerosos pedidos de exportación.

El Sr. Nguyen Pham Quoc Tung, subdirector de la empresa Nam Huy Dong Thap, afirmó: «Hay pedidos de Estados Unidos, Tailandia y Malasia. Se prevén pedidos de aquí a fin de año de unos 3 contenedores al mes».

Tan solo 200 gramos de yaca deshidratada cuestan más de 55.000 VND, unas 10 veces más que la yaca fresca. Lo especial es que, gracias a su profundo procesamiento, los productos de yaca también han conquistado mercados exigentes.

Vietnam es un país tropical con producción estacional. El procesamiento profundo no solo aumenta el valor del producto y atrae a los consumidores, sino que también resuelve proactivamente el problema de las materias primas para los agricultores.

El Sr. Bui Anh Tuan, subdirector general de An Giang Vegetable and Foodstuff Joint Stock Company, comentó: «La tecnología de procesamiento profundo ayuda a los agricultores a gestionar grandes producciones durante la temporada de cultivo. Si consumimos productos frescos, es posible que no podamos consumirlos todos».

El Sr. Tran Thanh Hiep, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de An Giang, comentó: «Recientemente, hemos exportado dos envíos a Corea. Próximamente, seguiremos expandiéndonos e invitando a las empresas a participar en la conexión y vinculación de la producción. En este sentido, prestamos mayor atención al procesamiento profundo».

Solo en frutas y verduras, nuestro país produce alrededor de 31 millones de toneladas al año, pero menos del 20% de los productos se procesan a fondo. Si mejoramos el procesamiento y producimos productos más seguros, de alta calidad y convenientes, la facturación de exportación de esta industria pronto superará los 5.600 millones de dólares.

Según VTV

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605