Mejorando la cadena de valor del rambután

Procesamiento de rambután para exportación en la Cooperativa Agrícola Phu Phung (distrito de Cho Lach).

Manipulación de fruta fuera de temporada

Los árboles de rambután se han asociado desde hace mucho tiempo con los habitantes del distrito de Cho Lach, especialmente en comunas como Long Thoi, Son Dinh, Phu Phung y Vinh Binh. Anteriormente, la mayoría de la gente producía frutas naturales, por lo que a menudo se mezclaban con rambutanes de otras provincias, lo que les permitía obtener precios bajos. Recientemente, muchos horticultores han empleado técnicas para producir frutas fuera de temporada y conectar la producción, lo que ha contribuido a mejorar la cadena de valor del rambután. Desde entonces, los ingresos de la gente se han mantenido estables y siguen cultivando rambutanes.

En la Cooperativa Agrícola Phu Phung (comuna de Phu Phung, distrito de Cho Lach), unos 10 trabajadores se dedican a empacar y envasar productos de rambután para la exportación. Este año, el rambután tailandés fuera de temporada cuesta entre 70 mil y 80 mil VND/kg, por lo que los cooperativistas están muy entusiasmados. Este modelo de vinculación es muy eficaz para fortalecer la cadena de valor del rambután. El Sr. Vo Tan Truyen, miembro de la Cooperativa Agrícola Phu Phung, quien cultiva ^{8.000 m²} de rambután, comentó: «Anteriormente, los agricultores cultivaban rambután y lo vendían a comerciantes a precios inestables, lo que dificultaba la venta de sus productos, especialmente en la temporada favorable. Desde que se unieron a la cooperativa, han recibido capacitación en técnicas de cultivo según los estándares VietGAP, se les ha otorgado un código de área de cultivo para la exportación y la cooperativa ha adquirido su producción a un precio estable, entre 2.000 y 5.000 VND/kg superior al precio de mercado, por lo que los agricultores están muy entusiasmados. La mayoría de los agricultores han aplicado el tratamiento para producir fruta fuera de temporada, por lo que las ganancias son de 2 a 3 veces mayores que produciendo rambután en la temporada favorable como antes».

Actualmente, la cooperativa cuenta con 125 socios y ha obtenido dos códigos para las zonas de cultivo de rambután, además de alcanzar los estándares OCOP de 4 estrellas. La cooperativa está finalizando los trámites para obtener un código para las zonas de cultivo de durian. El director de la Cooperativa Agrícola Phu Phung, Pham Hong Tung, declaró: «Los productos de rambután de la cooperativa se exportan a Estados Unidos, China, Canadá, Rusia y los mercados de Oriente Medio. En promedio, la cooperativa exporta entre 10 y 20 toneladas diarias, lo que garantiza la producción de rambután para sus socios a precios estables, superiores al precio de mercado». Según el Sr. Tung, anteriormente, la cooperativa ha recibido apoyo técnico para ayudar a los agricultores a cultivar rambután según los estándares de exportación. La cooperativa necesita que el Estado le asegure terrenos y almacenes para la compra, el procesamiento y el envasado, con el fin de reducir costos y aumentar su competitividad en el mercado.

Según Nguyen Hoang Trieu, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Phu Phung, la comuna cuenta con 494 hectáreas de rambután, que incluyen variedades como Java, Longan y Thai. En los últimos años, se ha aplicado la técnica de cubrir con lonas y regar con agua para que el rambután produzca cosechas fuera de temporada, lo que ha mantenido los precios estables. Anteriormente, quienes cultivan rambután en cooperativas han recibido apoyo con capital para la inversión en producción, ciencia y tecnología para su cultivo según los estándares VietGAP. Al mismo tiempo, la cooperativa consume los productos de la comunidad para el consumo interno y la exportación, lo que brinda gran seguridad a la población.

Cumplir con los estándares OCOP de 4 estrellas

Tran Huu Nghi, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Cho Lach, afirmó: «Existen 14 cooperativas en la zona, incluidas dos cooperativas frutícolas que operan con gran eficacia. El modelo de la Cooperativa Agrícola Phu Phung produce según una cadena de producción y consumo estrechamente vinculada, lo que aporta una alta eficiencia a sus miembros. Esta es una cooperativa típica de la localidad, cuyos productos de rambután cumplen con los estándares OCOP de 4 estrellas y está desarrollando productos de durian con el mismo estándar para abastecer los mercados nacionales y de exportación».

Cosecha de rambután en la comuna de Phu Phung, distrito de Cho Lach.

Actualmente, la provincia cuenta con 145 cooperativas agrícolas y 1 Unión de Cooperativas Agrícolas con 33.781 miembros, con un capital social total de 56.714 mil millones de VND. De las cuales, 75 cooperativas participan en la construcción de áreas de producción asociadas con la cadena de valor de productos agrícolas clave. La provincia tiene 17 áreas de cultivo doméstico con un área de más de 808 hectáreas, 43 áreas de cultivo de exportación con 93 códigos de operación con un área de más de 705 hectáreas y 6 empresas con códigos de instalaciones de embalaje de exportación. La proporción del valor de los productos agrícolas, forestales y pesqueros clave producidos de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación (BPA) y equivalentes alcanza el 25,6% (24.640 hectáreas). El área de vínculos alcanza el 20,6%.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Huynh Quang Duc, afirmó que, en los últimos tiempos, las cooperativas agrícolas de la provincia han aumentado continuamente, tanto en cantidad como en calidad. Las cooperativas se encuentran en proceso de transformación y desarrollo de nuevos modelos cooperativos con una orientación positiva y diversificada, adecuados a las necesidades de producción de los agricultores. Actualmente, las cooperativas están superando gradualmente las deficiencias, innovando la gestión y la operación, mejorando la cualificación del personal directivo y orientando las actividades, organizando nuevas industrias y servicios, siendo más proactivas en el mercado y aumentando la eficiencia productiva y empresarial.

En los últimos años, el sector agrícola se ha centrado en apoyar a las cooperativas en la aplicación de alta tecnología y el desarrollo de buenas prácticas agrícolas. Este apoyo incluye: el apoyo y la capacitación de recursos humanos (personal directivo y profesional) para cumplir con los requisitos de la aplicación de alta tecnología en la producción de las cooperativas. Asimismo, se apoya la promoción e introducción de productos, la promoción de la conexión y el desarrollo de mercados para el consumo de productos agrícolas de alta tecnología y que generan buenas prácticas agrícolas; y el apoyo a la creación de modelos de aplicación de alta tecnología en la producción de las cooperativas agrícolas, como VietGAP, GlobalGAP, productos orgánicos...

Artículo y fotos: Thanh Chau

Fuente: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html