Mejorando la cadena de valor del rambután

Procesamiento de rambután para exportación en la Cooperativa Agrícola Phu Phung (distrito de Cho Lach).

Manipulación de fruta fuera de temporada

Los árboles de rambután han estado asociados desde hace mucho tiempo con la gente del distrito de Cho Lach, especialmente en comunas como Long Thoi, Son Dinh, Phu Phung, Vinh Binh... Anteriormente, la mayoría de la gente producía frutas naturales, por lo que a menudo "chocaban" con rambutanes de otras provincias, por lo que el precio era barato. Recientemente, muchos jardineros han utilizado técnicas para producir cultivos fuera de temporada y vincular la producción, contribuyendo a mejorar la cadena de valor del rambután. Desde entonces, los ingresos de la gente se han mantenido estables y continúan cultivando árboles de rambután.

En la Cooperativa Agrícola Phu Phung (comuna de Phu Phung, distrito de Cho Lach), unos 10 trabajadores están ocupados empacando y encajonando productos de rambután para exportar. Este año, el rambután tailandés fuera de temporada cuesta entre 70.000 y 80.000 VND/kg, por lo que los miembros de la cooperativa están muy entusiasmados. Este es un modelo de vinculación altamente efectivo en la construcción de la cadena de valor del rambután. El Sr. Vo Tan Truyen, miembro de la Cooperativa Agrícola Phu Phung, quien cultiva ^{8.000 m²} de rambután, comentó: «Anteriormente, los agricultores cultivaban rambután y lo vendían a comerciantes a precios inestables, lo que dificultaba la venta de sus productos, especialmente en la temporada favorable. Desde que se unieron a la cooperativa, han recibido capacitación en técnicas de cultivo según los estándares VietGAP, se les ha otorgado un código de área de cultivo para la exportación y la cooperativa ha adquirido su producción a un precio estable, entre 2.000 y 5.000 VND/kg superior al precio de mercado, por lo que los agricultores están muy entusiasmados. La mayoría de los agricultores han aplicado el tratamiento para producir fruta fuera de temporada, por lo que las ganancias son de 2 a 3 veces mayores que produciendo rambután en la temporada favorable como antes».

Actualmente, la cooperativa cuenta con 125 miembros y cuenta con 2 códigos de área de cultivo de rambután y cumple con los estándares OCOP de 4 estrellas. La cooperativa está completando los documentos para emitir un código de área de cultivo de durian. El director de la Cooperativa Agrícola Phu Phung, Pham Hong Tung, afirmó: «Los productos de rambután de la cooperativa se exportan a Estados Unidos, China, Canadá, Rusia, Oriente Medio, etc. En promedio, la cooperativa exporta entre 10 y 20 toneladas diarias, lo que garantiza la producción de rambután para sus miembros a precios estables, superiores al precio de mercado». Según el Sr. Tung, en el pasado, la cooperativa ha recibido apoyo con capacitación técnica para ayudar a la gente a cultivar rambután según los estándares de exportación. La cooperativa necesita que el Estado apoye locales y almacenes para la compra, elaboración y envasado para reducir costos y crear mayor competitividad en el mercado.

Según el vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Phu Phung, Nguyen Hoang Trieu, toda la comuna tiene 494 hectáreas de rambután, incluidas variedades como Java, longan y Thai. En los últimos años, la gente ha aplicado la técnica de cubrir con lona y apretar el agua para hacer que el rambután produzca frutos fuera de temporada, por lo que los precios se mantienen estables. En los últimos tiempos, los productores de rambután en cooperativas han recibido apoyo con capital para inversiones en producción y ciencia y tecnología para cultivar rambután que cumpla con los estándares VietGAP. Al mismo tiempo, la cooperativa consume productos de la gente para el consumo interno y la exportación, por lo que la gente se siente muy segura.

Cumplir con los estándares OCOP de 4 estrellas

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Cho Lach, Tran Huu Nghi, dijo: Hay 14 cooperativas en la zona, incluidas 2 cooperativas de frutas que operan de manera muy efectiva. El modelo de la Cooperativa Agrícola Phu Phung produce según una cadena estrechamente vinculada entre producción y consumo, aportando una gran eficiencia a sus miembros. Se trata de una cooperativa local típica con productos de rambután que cumplen con los estándares OCOP de 4 estrellas y está desarrollando productos de durian que cumplen con el estándar OCOP para atender a los mercados nacionales y de exportación.

Cosecha de rambután en la comuna de Phu Phung, distrito de Cho Lach.

En la actualidad, la provincia cuenta con 145 cooperativas agrícolas y una Unión de Cooperativas Agrícolas con 33.781 miembros y un capital social total de 56.714 mil millones de VND. De las cuales, 75 cooperativas participan en la construcción de áreas productivas asociadas a la cadena de valor de productos agropecuarios clave. En toda la provincia hay 17 zonas de cultivo nacional con una superficie de más de 808 hectáreas, 43 zonas de cultivo de exportación con 93 códigos de operación con una superficie de más de 705 hectáreas y 6 empresas con códigos de instalaciones de envasado para exportación. La proporción del valor de los productos agrícolas, forestales y pesqueros clave producidos según buenas prácticas de manufactura (BPA) y equivalentes alcanzó el 25,6% (24.640 hectáreas). El área de implementación de vínculos alcanzó el 20,6%.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Huynh Quang Duc, dijo que en los últimos tiempos, las cooperativas agrícolas de la provincia han aumentado continuamente tanto en cantidad como en calidad. Las cooperativas están en proceso de transformación y desarrollo de nuevos modelos cooperativos en una dirección positiva y diversificada, adecuados a las necesidades de producción de los agricultores. En la actualidad, las cooperativas están superando gradualmente las deficiencias, innovando la gestión y el funcionamiento, mejorando la cualificación del personal directivo y orientando las operaciones, organizando nuevas industrias y servicios, siendo más proactivas en el mecanismo del mercado y aumentando la eficiencia de la producción y los negocios.

En los últimos años, el sector agrícola se ha centrado en apoyar a las cooperativas en la aplicación de alta tecnología y la producción de buenas prácticas agrícolas. El apoyo incluye: Apoyar y capacitar el desarrollo de recursos humanos (gerenciales y profesionales) para cumplir con los requerimientos de aplicación de alta tecnología en la producción en las cooperativas. Al mismo tiempo, apoyar la implementación de la promoción e introducción de productos, promover la conexión y el desarrollo de mercados para el consumo de productos agrícolas de alta tecnología y la producción agrícola utilizando buenas prácticas agrícolas; Apoyar el desarrollo de modelos de aplicación de alta tecnología en la producción cooperativa agrícola como: VietGAP, GlobalGAP, orgánico...

Artículo y fotos: Thanh Chau

Fuente: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html