Mejorar la cadena de valor del rambután

BDK - En los últimos años, los agricultores que cultivan rambután fuera de temporada en la comuna de Phu Phung (distrito de Cho Lach) han podido vender su cosecha a buenos precios, obteniendo así altas ganancias. Al mismo tiempo, la cooperativa ha asesorado a los agricultores en el cultivo de rambután según los estándares VietGAP y los ha vinculado con empresas exportadoras, contribuyendo así a fortalecer la cadena de valor del rambután.

Procesamiento de rambután para exportación en la Cooperativa Agrícola de Phu Phung (distrito de Cho Lach).

Manejo de la producción de fruta fuera de temporada

Los árboles de rambután tienen una larga tradición en el distrito de Cho Lach, especialmente en comunas como Long Thoi, Son Dinh, Phu Phung y Vinh Binh. Anteriormente, la mayoría de los agricultores dependían de la producción natural de la fruta, lo que generaba un exceso de oferta y precios más bajos en comparación con el rambután de otras provincias. Recientemente, muchos huertos han adoptado técnicas para la fructificación fuera de temporada y han establecido vínculos de producción, lo que ha contribuido a la mejora de la cadena de valor del rambután. Esto ha generado ingresos estables para los agricultores y ha incentivado su compromiso continuo con el cultivo de rambután.

En la Cooperativa Agrícola de Phu Phung (comuna de Phu Phung, distrito de Cho Lach), unos diez trabajadores se afanan en empacar y empaquetar rambután para su exportación. Este año, el rambután tailandés fuera de temporada se cotiza a entre 70.000 y 80.000 VND/kg, lo que alegra enormemente a los miembros de la cooperativa. Este modelo de vinculación resulta muy eficaz para la construcción de la cadena de valor del rambután. El Sr. Vo Tan Truyen, miembro de la Cooperativa Agrícola Phu Phung, que cultiva 8.000 metros ^cuadrados de rambután, comentó: “Anteriormente, los agricultores vendían el rambután a los comerciantes a precios inestables, lo que les dificultaba el consumo, sobre todo durante la temporada alta. Desde que nos unimos a la cooperativa, hemos recibido capacitación en técnicas de cultivo según las normas VietGAP, se nos ha otorgado un código de área de cultivo para la exportación y la cooperativa garantiza la compra de nuestra producción a un precio estable, entre 2.000 y 5.000 VND/kg superior al del mercado, lo que nos ha llenado de satisfacción. La mayoría hemos aplicado técnicas para producir fruta fuera de temporada, lo que nos ha generado beneficios entre dos y tres veces mayores que los que obteníamos al producir rambután durante la temporada alta, como antes”.

Actualmente, la cooperativa cuenta con 125 miembros y ha obtenido dos códigos de área para el cultivo de rambután, además de la certificación OCOP de 4 estrellas. La cooperativa está finalizando la solicitud para un código de área para el cultivo de durian. Pham Hong Tung, director de la Cooperativa Agrícola Phu Phung, declaró: “Los productos de rambután de la cooperativa se exportan a Estados Unidos, China, Canadá, Rusia, Oriente Medio, etc. En promedio, la cooperativa exporta entre 10 y 20 toneladas diarias, lo que garantiza un precio estable y superior al del mercado para sus miembros”. Según el Sr. Tung, la cooperativa ha recibido capacitación técnica para ayudar a los agricultores a cultivar rambután según los estándares de exportación. La cooperativa necesita apoyo gubernamental en términos de tierras y almacenes para la compra, el procesamiento y el envasado, con el fin de reducir costos y aumentar su competitividad en el mercado.

Según Nguyen Hoang Trieu, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Phu Phung, la comuna cuenta con 494 hectáreas de rambután, incluyendo variedades como Java, longan y Thai. En los últimos años, los agricultores han aplicado técnicas como cubrir los cultivos con lonas y restringir el riego para fomentar la producción de rambután fuera de temporada, lo que ha resultado en precios estables. Durante el último período, los productores de rambután en cooperativas han recibido apoyo en términos de capital de inversión y conocimientos científicos y técnicos para el cultivo de rambután según los estándares VietGAP. Además, las cooperativas garantizan la compra de los productos de los agricultores para los mercados nacionales y de exportación, lo que les brinda gran tranquilidad.

Obtuvo la calificación de 4 estrellas de OCOP.

Según Tran Huu Nghi, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Cho Lach: En el distrito existen 14 cooperativas, incluidas dos dedicadas al cultivo de frutas que operan con gran eficacia. El modelo de la Cooperativa Agrícola Phu Phung se basa en una cadena de producción y consumo estrechamente vinculada, lo que proporciona una alta eficiencia a sus miembros. Esta es una cooperativa típica de la zona, cuyos productos de rambután han alcanzado el estándar OCOP de 4 estrellas y actualmente está desarrollando productos de durian para cumplir con los estándares OCOP tanto para el mercado nacional como para el de exportación.

Cosecha de rambután en la comuna de Phu Phung, distrito de Cho Lach.

Actualmente, la provincia cuenta con 145 cooperativas agrícolas y 1 unión de cooperativas agrícolas con 33.781 miembros y un capital registrado total de 56.714 millones de VND. De estas, 75 cooperativas participan en la construcción de áreas de producción vinculadas a las cadenas de valor de productos agrícolas clave. La provincia tiene 17 áreas de cultivo nacionales con un área de más de 808 hectáreas, 43 áreas de cultivo de exportación con 93 códigos registrados que cubren más de 705 hectáreas, y 6 empresas con códigos de instalaciones de envasado para exportación. El porcentaje de productos agrícolas, forestales y acuáticos clave producidos de acuerdo con Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y estándares equivalentes alcanza el 25,6% (24.640 hectáreas). El área bajo vínculos alcanza el 20,6%.

Según Huynh Quang Duc, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, las cooperativas agrícolas de la provincia han experimentado un crecimiento constante, tanto en cantidad como en calidad, durante el último periodo. Estas cooperativas se encuentran en un proceso de transformación, desarrollando nuevos modelos cooperativos con una visión positiva y diversificada, adaptados a las necesidades de producción de los agricultores. Actualmente, las cooperativas están superando gradualmente las deficiencias existentes, innovando en la gestión y el funcionamiento, mejorando las competencias del personal directivo, reorientando sus actividades, organizando nuevas industrias y servicios, participando activamente en el mercado y aumentando la eficiencia productiva y comercial.

A lo largo de los años, el sector agrícola se ha centrado en apoyar a las cooperativas en la aplicación de alta tecnología y la implementación de buenas prácticas agrícolas. Este apoyo incluye: proporcionar capacitación y desarrollo de recursos humanos (personal directivo y profesional) para cumplir con los requisitos de implementación de alta tecnología en la producción cooperativa; apoyar la promoción e introducción de productos; fomentar conexiones para desarrollar mercados para productos agrícolas de alta tecnología y aquellos producidos con buenas prácticas agrícolas; y apoyar el desarrollo de modelos de aplicación de alta tecnología en la producción agrícola cooperativa, como VietGAP, GlobalGAP y la agricultura orgánica.

Texto y fotos: Thanh Chau

Fuente: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html