Socios extranjeros vinieron a inspeccionar y conectar con la empresa importadora VINAGREEN Development Investment Joint Stock Company, comuna de Trieu Son. Foto: Le Hoi
En los últimos años, al darse cuenta de la creciente demanda de centella asiática, la Cooperativa de Plantas y Ganadería Dong Ngau, de la aldea de Phuc Gia, comuna de Tho Long, ha acumulado terrenos con audacia, invirtiendo más de 3 hectáreas en el cultivo de centella asiática. Sin detenerse en la producción de materia prima, la Cooperativa decidió que el procesamiento profundo es una vía ineludible para aumentar el valor de este cultivo tradicional.
A partir de materias primas limpias, la Cooperativa ha invertido en un sistema de fábricas y una línea de producción cerrada para procesar el polvo de centella asiática mediante tecnología moderna de liofilización por esterilización. Este proceso ayuda a preservar el color verde natural, el sabor fresco y el contenido nutricional inherente de la centella asiática, algo difícil de conseguir con los métodos tradicionales de secado en caliente. Gracias a ello, los productos de centella asiática en polvo de Dong Ngau se consolidaron rápidamente en el mercado. Actualmente, el producto ha sido reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas a nivel provincial y está disponible en plataformas de comercio electrónico, lo que amplía su alcance a los clientes. Para garantizar un suministro estable de materias primas, la Cooperativa firmó contratos proactivamente con la población local y diversas empresas y cooperativas de la zona, y al mismo tiempo implementó la construcción de áreas de cultivo según los estándares VietGAP, avanzando hacia la producción orgánica. Esta es una base importante para que la centella asiática de Dong Ngau cumpla con los requisitos cada vez más exigentes del mercado.
Según Le Viet Ngoc, director de la Cooperativa de Plantas y Ganadería Dong Ngau: «En promedio, la cooperativa cosecha y produce cerca de 300 kg de polvo de centella asiática cada mes. Desde la siembra, el cuidado y la cosecha, todo el proceso cumple estrictamente con las normas VietGAP para garantizar la seguridad y la calidad del producto. Invertir en maquinaria moderna no solo ayuda a reducir los costos de mano de obra y aumentar la productividad, sino que también elimina la dependencia de los comerciantes y evita la presión sobre los precios durante la temporada alta de cosecha».
Mientras que la Cooperativa Dong Ngau ha demostrado una estrategia proactiva y flexible en el procesamiento de productos agrícolas a pequeña escala, VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company ha abierto un camino a mayor escala al invertir en una planta procesadora de productos agrícolas de alta calidad en la comuna de Trieu Son. Tras un año de construcción, en enero de 2025 se completó la primera fase de la planta y se puso en funcionamiento la línea de procesamiento de arroz más moderna de la región norte, con una capacidad de 100.000 toneladas de arroz al año. Actualmente, los productos de la planta se comercializan en numerosas provincias y ciudades del país, siendo muy apreciados por los consumidores por su calidad, diseño y apariencia.
Para garantizar un suministro estable de insumos, la fábrica ha cooperado con agricultores de las comunas de Trieu Son, Thieu Hoa y Nong Cong para formar áreas de producción comercial de arroz concentradas y a gran escala. Al mismo tiempo, la empresa colaboró con cooperativas de servicios agrícolas para organizar capacitaciones sobre la normativa para la concesión de códigos de área de cultivo, códigos de instalaciones de envasado, prácticas de registro, gestión de campos y trazabilidad, con miras a la exportación.
Do Minh Thuy, presidente del Consejo de Administración de VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company, comentó: « Thanh Hoa cuenta con numerosas condiciones favorables para el desarrollo de la producción agrícola, especialmente de arroz, con una superficie de cultivo de aproximadamente 120.000 hectáreas. Ante esta realidad, la empresa decidió invertir en la Planta de Procesamiento de Productos Agrícolas de Alta Calidad VINAGREEN en la comuna de Trieu Son con el objetivo de crear un vínculo sostenible entre empresas, agricultores y cooperativas para mejorar la calidad de los productos, satisfacer las necesidades de los mercados nacionales y de exportación, y, al mismo tiempo, generar más empleos, contribuyendo así al desarrollo agrícola de la provincia».
La provincia cuenta actualmente con 661 productos OCOP reconocidos, incluyendo 2 productos de 5 estrellas, 59 de 4 estrellas y 600 de 3 estrellas. La mayoría de las instalaciones de producción se centran en la inversión en equipos y la aplicación de tecnología al procesamiento de productos agrícolas, lo que contribuye a mejorar la calidad y a satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores. Para continuar desarrollando las instalaciones de conservación y procesamiento de productos agrícolas, el sector agrícola y las localidades están implementando soluciones en el marco del Proyecto "Conectando la producción, el procesamiento y el consumo para aumentar el valor de los productos agrícolas clave en la provincia de Thanh Hoa para 2030". En particular, se centran en atraer inversiones en plantas de procesamiento en las áreas de materias primas; priorizar proyectos de preprocesamiento y conservación de frutas y verduras frescas; y construir centros poscosecha asociados a las áreas de producción y logística. Esta es una dirección adecuada en la tendencia del desarrollo agrícola moderno, que no solo se centra en la etapa de cultivo, sino que también se asocia con el procesamiento, la comercialización y la trazabilidad, contribuyendo así a la formación y el desarrollo de la industria de procesamiento agrícola de la provincia, encaminada a la integración de la cadena de valor.
Le Hoi
Fuente: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-tu-che-bien-sau-270759.htm
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