Potenciando el valor de la acuicultura con alta tecnología

La acuicultura es uno de los puntos fuertes del desarrollo económico pesquero de la provincia. En los últimos años, la acuicultura provincial ha logrado avances significativos, especialmente en el cultivo de camarón. Sin embargo, la acuicultura es una profesión con muchos riesgos, lo que obliga a los acuicultores a invertir en mejorar sus habilidades y aplicar nuevos avances técnicos para lograr una alta eficiencia. Para ayudar a los acuicultores a aplicar con éxito los avances técnicos en la acuicultura, el Centro de Extensión Agrícola ha implementado un modelo de cultivo intensivo de camarón en dos fases con tecnología BioFloc, con buenos resultados.

Los agricultores de la comuna de Vinh Son, distrito de Vinh Linh, invierten firmemente en los estanques de cría de camarones de la fase 1 - Foto: TAM

En 2023, el mercado de exportación de productos del mar se volvió inestable, con precios de producción de productos acuícolas inestables y, en ocasiones, con caídas drásticas. Esto provocó que la población no tuviera suficiente capital para reinvertir en la expansión de la superficie cultivada. Algunos proyectos acuícolas no pudieron implementarse.

Según el plan 2023, toda la provincia implementará 5 proyectos de cultivo de camarón de alta tecnología según la Resolución No. 162/2021/NQ-HDND del 9 de diciembre de 2021 del Consejo Popular Provincial, pero hasta ahora solo se han implementado 3 proyectos en los distritos de Vinh Linh, Gio Linh y Trieu Phong.

Como resultado, la superficie y la productividad acuícolas han disminuido significativamente. En 2023, la superficie acuícola alcanzó las 3.393,63 hectáreas, lo que equivale al 94,32 % de la superficie total del año anterior y al 92,27 % del plan. La producción acuícola alcanzó las 7.441,52 toneladas, lo que equivale a tan solo el 82,5 % de la superficie total del año anterior y al 72,5 % del plan.

Frente a esa situación, la política de la industria acuícola provincial es garantizar que cada zona sea segura, invertir en la cría intensiva y aplicar alta tecnología en la acuicultura para limitar los riesgos y aumentar la productividad.

Actualmente, toda la provincia tiene alrededor de 107 hectáreas de cultivo de alta tecnología, de las cuales 50 hectáreas pertenecen a Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited - Branch 1 en Quang Tri con los objetos de cultivo de camarón de patas blancas y peces de agua salada y salobre; las 57 hectáreas restantes están invertidas por instalaciones de cultivo de camarón en los distritos de Vinh Linh, Gio Linh, Trieu Phong, Hai Lang y la ciudad de Dong Ha. 2 proyectos de cultivo de camarón de alta tecnología implementados bajo la Resolución No. 162 del Consejo Popular Provincial en los distritos de Vinh Linh y Gio Linh también están promoviendo buenos resultados.

Para ayudar a los acuicultores a aplicar tecnología de punta en la acuicultura, el Centro Provincial de Extensión Agrícola organizó una capacitación sobre el modelo de cultivo de camarón en dos fases. El contenido de la capacitación incluye la guía del proceso de cultivo de camarón en dos fases con productos biológicos (el proceso Biofloc); algunas medidas para la prevención y el tratamiento de enfermedades en los camarones; medidas para la gestión de los factores ambientales en el estanque; y contenido sobre registro y mantenimiento de registros.

El personal técnico se desplaza directamente al estanque para guiar la implementación de medidas técnicas, como técnicas de crianza, crianza en dos fases, cuidado y gestión de factores ambientales, registro diario y registro de aves. El estanque de crianza tiene una superficie de 90 a 100 m², está revestido con lona y cuenta con un sistema de oxígeno garantizado. El fondo del estanque de crianza alcanza la altura del nivel más alto del estanque de crianza. Este cuenta con un sistema completo de suministro de agua y drenaje. El estanque de sedimentación y el estanque de almacenamiento deben garantizar un suministro de agua suficiente para ambos estanques.

Renovar el estanque drenando el agua, dragando el lodo del fondo; aplicar cal a una dosis de 50-70 kg/1000 m²; secar el estanque de 5 a 7 días y luego suministrar agua mediante un sistema de mangas filtrantes. Desinfectar con 25 ppm de cloro; colorear el agua remojando salvado de arroz mezclado con alimento número 0 y productos microbianos combinados con dolomita para dar color.

Para crear biofloc en el estanque de cría, utilice alimento número 0, melaza y TA-Pondpro en la proporción adecuada. Deje en remojo durante 24 horas, airee y rocíe el estanque a media mañana. Repita el proceso continuamente durante 3 días hasta que el biofloc alcance 1-2 ml/1 litro de agua. Verifique los factores ambientales: pH, alcalinidad, salinidad, etc. para asegurar que los peces no se reproduzcan.

La etapa de cría dura 24 días; la cantidad de alimento aumenta gradualmente según el tamaño del camarón. Cada dos días, utilice medio paquete de microorganismos TAPondpro para crear biofloc y estabilizar el ambiente. A partir del quinto día, cambie diariamente entre el 15 % y el 20 % del agua del tanque de cría.

Tras la crianza, los camarones se trasladan al estanque de crianza. El agua del estanque se extrae del estanque de sedimentación tras un tratamiento de esterilización. La coloración se realiza de 3 a 5 días antes de transferir los camarones al estanque de crianza. La cantidad diaria de alimento se ajusta verificando el exceso de alimento en la red. Cada 3 a 5 días, se trata el entorno con microorganismos y minerales para estabilizarlo.

Para servir eficazmente al trabajo de acuicultura de alta tecnología, el trabajo de monitoreo y alerta ambiental siempre es de interés para el sector de agricultura y desarrollo rural de la provincia.

El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, en coordinación con el Centro Norte de Monitoreo Ambiental y Enfermedades Acuáticas, anunció en 2023 los resultados de 23 sesiones de monitoreo ambiental en la zona de cultivo concentrado de camarón de la comuna de Trung Hai, distrito de Gio Linh, y en la Cooperativa de Acuicultura de Vinh Thanh, comuna de Hien Thanh, distrito de Vinh Linh. El Departamento de Pesca se encarga de monitorear el entorno de cultivo de camarón en aguas salobres de la provincia con 9 sesiones de monitoreo.

Durante el año, se emitieron 100 certificados de garantía ambiental a instalaciones de producción. Hasta la fecha, la provincia ha emitido 438 certificados a instalaciones de cultivo de camarón.

El director del Centro de Extensión Agrícola de Quang Tri, Tran Can, afirmó: «El cultivo de camarón en dos fases logra una alta tasa de supervivencia, acorta el tiempo de cultivo, minimiza los riesgos durante el cultivo y minimiza las pérdidas económicas en las etapas iniciales. El modelo de cultivo intensivo de camarón en dos fases reduce la cantidad de aguas residuales vertidas al medio ambiente, lo que limita la contaminación ambiental. Al mismo tiempo, reduce los riesgos, aumenta la productividad, mejora la calidad del producto y genera altas ganancias. Los productos no contienen químicos ni antibióticos, lo que satisface las necesidades del mercado de exportación».

Tran Anh Minh

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