Mejorar la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas

Dificultades desde el área de materia prima… hasta el procesamiento

Una de las razones señaladas por los expertos es que Vietnam aún no ha formado un área de materia prima vinculada al procesamiento y consumo de servicios con las empresas, por lo que en el pasado, la implementación de las políticas del Estado no se ha realizado de manera sincrónica, especialmente las políticas de crédito, seguros agrícolas y gestión de calidad de las áreas de cultivo vinculadas a la cadena de valor.

Zona de cultivo de piña en Lai Chau . Foto: Laichau.gov.vn

Esta es también la razón por la que la calidad y la competitividad de los productos agrícolas son limitadas; la eficiencia de la producción no es alta, mientras que los riesgos, el desperdicio de producción y las pérdidas poscosecha siguen siendo altos, lo que hace que los ingresos de los agricultores sigan siendo bajos.

En una conferencia sobre la implementación de la construcción y desarrollo de áreas estándar de materia prima agrícola y forestal, los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural admitieron francamente que el desarrollo de áreas de materia prima agrícola y forestal todavía tiene muchas limitaciones, a saber: producción fragmentada y de pequeña escala, falta de cooperación y vínculo entre los hogares agrícolas y vínculo con las empresas de procesamiento y consumo.

Se han formado gradualmente muchas áreas de materia prima pero no están organizadas ni gestionadas, tienen una infraestructura débil y carecen de información de datos de producción para rastrear los orígenes de los productos y construir códigos de áreas de crecimiento, especialmente en grandes áreas de materia prima para bienes interregionales destinados al procesamiento y la exportación.

Esto ha llevado a una situación en la que muchas empresas de procesamiento agrícola tienen que operar paralizadas, incluso con riesgo de quiebra, debido a la insuficiencia de materias primas para su procesamiento.

Además del problema de las zonas de materias primas, el hecho de que los productos procesados sean principalmente semiprocesados genera un bajo valor añadido. El Sr. Pham Ngoc Anh Tung, fundador de Foodmap, compartió esta historia en un taller sobre el desarrollo de marcas de productos agrícolas vietnamitas. El Sr. Tung recordó que hace seis años, el té oolong vietnamita se vendía a tan solo 9 USD/kg, mientras que Taiwán exportaba el mismo tipo a Estados Unidos hasta por 100 USD/kg.

La Sra. Vo Thi Tam Dan, directora de Golden Dragon Tea Joint Stock Company, también se mostró muy preocupada al compartir la historia de un kilo de té oolong de 2 o 3 hojas, recolectado a mano y de alta calidad, cuyo precio de exportación en crudo es de tan solo 10-12 USD. Sin embargo, tras el preprocesamiento, la mezcla y el envasado en los países importadores bajo la marca de la unidad importadora, se vende en el mercado a un precio muchísimo mayor.

No solo el té, sino muchos productos agrícolas vietnamitas también se encuentran en la misma situación. Esto provoca que muchos de ellos no sean reconocidos adecuadamente en términos de calidad y valor de exportación.

señal positiva

Con el fin de superar las limitaciones en el desarrollo de áreas de materias primas y al mismo tiempo promover la reestructuración del sector agrícola, en marzo de 2022, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural lanzó oficialmente el Proyecto Piloto para construir áreas estándar de materias primas agrícolas y forestales para atender el consumo interno y la exportación en el período 2022-2025.

El proyecto se implementó en 46 distritos y ciudades de 13 provincias, entre ellas: Hoa Binh, Son La, Quang Tri, Thua Thien-Hue, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Dong Thap, Long An, Tien Giang, Kien Giang y An Giang. Tras dos años de implementación, se han definido y desarrollado cinco áreas piloto de materias primas en términos de escala, superficie y calidad de operaciones.

Específicamente, la primera región se concentra en los árboles frutales del norte, concentrándose en Son La - Hoa Binh, con productos como piña, maracuyá y mango para procesamiento y exportación. La segunda región se concentra en la región costera central, con bosques plantados. La tercera región se concentra en la materia prima del café en las Tierras Altas Centrales. La cuarta región se concentra en la fruta, concentrándose en Dong Thap, Tien Giang y Long An, con árboles de mango y durián. La quinta región es la región arrocera del Cuadrángulo de Long Xuyen.

El número de cadenas de encadenamientos construidas aumentó a 81, con la participación de 26 empresas de adquisición y procesamiento de productos agropecuarios y 353 cooperativas, un incremento de 83 cooperativas respecto al período inicial.

De hecho, en la provincia de Gia Lai, tras la implementación del proyecto, se ha formado y desarrollado una zona de producción de café a gran escala, con productos concentrados y modernos, aplicando tecnología avanzada. Al mismo tiempo, se han desarrollado más de 12 cooperativas agrícolas en la zona de café sostenible, con empresas de procesamiento y exportación en 7 distritos y ciudades. Gracias a ello, también se ha incrementado el valor de la producción de la subtabla.

Según los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el éxito del proyecto piloto para construir una zona estandarizada de materias primas agrícolas y forestales no solo contribuye a aumentar el valor de los productos agrícolas, sino que también impulsa el desarrollo económico rural sostenible. El proyecto es importante para cambiar la mentalidad de la producción fragmentada y a pequeña escala hacia la creación sistemática de zonas estandarizadas de materias primas con instituciones complementarias, lo que ayudará a minimizar los riesgos para las industrias, directamente para las empresas y los agricultores.

El proyecto piloto para la construcción de una zona estándar de materias primas agrícolas y forestales para el consumo interno y la exportación durante el período 2022-2025 se divide en dos fases. La fase 1 (2022-2023) se centra en la construcción piloto de zonas estándar de materias primas y en la organización del resumen y la evaluación de los resultados de la implementación.

Fase 2 (2024-2025), completar el contenido del proyecto sobre extensión agrícola y transferencia de aplicaciones de ciencia y tecnología a cooperativas y personas, desarrollar, fortalecer y mejorar la capacidad de las cooperativas y los miembros de las cooperativas; aplicar la tecnología de la información en la gestión del área de materia prima, desarrollar la extensión y comunicación agrícola comunitaria, implementar políticas de crédito, seguros y vinculación de acuerdo con el Decreto No. 98/2018/ND-CP...

Kommentar (0)