Mejorar la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas.

Las dificultades abarcan desde el abastecimiento de materias primas… hasta el procesamiento.

Una de las razones citadas por los expertos es que Vietnam aún no ha desarrollado zonas de producción de materias primas vinculadas a la industria, desde su procesamiento hasta su consumo. Por lo tanto, en los últimos años, la implementación de las políticas estatales no se ha llevado a cabo de manera coordinada, especialmente las políticas de crédito, seguros agrícolas y gestión de la calidad de las zonas de cultivo a lo largo de la cadena de valor.

Zonas de cultivo de piña en Lai Chau . Foto: Laichau.gov.vn

Esto también conlleva limitaciones en la calidad y la competitividad de los productos agrícolas; la eficiencia de la producción no es alta, mientras que los riesgos, el desperdicio y las pérdidas posteriores a la cosecha siguen siendo significativos, lo que resulta en bajos ingresos para los agricultores.

En una conferencia sobre la implementación y el desarrollo de zonas estandarizadas para la producción de materias primas agrícolas y forestales, los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural reconocieron abiertamente que el desarrollo de dichas zonas aún enfrenta muchas limitaciones, a saber: la producción a pequeña escala y fragmentada, la falta de cooperación y de vínculos entre los agricultores y con las empresas de procesamiento y consumo.

Muchas zonas de materias primas, aunque se han ido formando gradualmente, carecen de organización y gestión, tienen una infraestructura deficiente y carecen de información sobre datos de producción para implementar la trazabilidad de los productos y establecer códigos de zonas de cultivo, especialmente en las grandes zonas interregionales de materias primas que sirven para el procesamiento y la exportación.

Esto ha dado lugar a una situación en la que muchas empresas de procesamiento agrícola están operando a capacidad reducida, o incluso se enfrentan a la quiebra, debido a la insuficiencia de materias primas para el procesamiento.

Además del problema del abastecimiento de materia prima, el hecho de que los productos procesados, en su mayoría, tengan un procesamiento mínimo, resulta en un bajo valor añadido. Este problema fue planteado por el Sr. Pham Ngoc Anh Tung, fundador de Foodmap, en un seminario sobre la creación de marcas para productos agrícolas vietnamitas. El Sr. Tung recordó que hace seis años, el té oolong vietnamita se vendía a tan solo 9 dólares el kilo, mientras que Taiwán exportaba el mismo tipo a Estados Unidos por hasta 100 dólares el kilo.

La Sra. Vo Thi Tam Dan, directora de Golden Dragon Tea Joint Stock Company, también expresó su preocupación al compartir la historia de cómo 1 kg de té oolong de alta calidad, recolectado a mano y compuesto por un brote y dos o tres hojas, tiene un precio de exportación en crudo de tan solo 10-12 USD. Sin embargo, después de que los países importadores lo procesan, mezclan y envasan bajo la marca del importador, se vende en el mercado a un precio decenas de veces superior.

No se trata solo del té; muchos productos agrícolas vietnamitas se enfrentan a una situación similar. Esto ha provocado que muchos de estos productos no sean debidamente reconocidos por su calidad y valor de exportación.

Señal positiva

Con el fin de superar las limitaciones en el desarrollo de las zonas de materias primas y promover la reestructuración del sector agrícola, en marzo de 2022, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural puso en marcha oficialmente el Proyecto Piloto para la construcción de zonas estandarizadas de materias primas agrícolas y forestales para el consumo interno y la exportación en el período 2022-2025.

El proyecto se implementó en 46 distritos y ciudades de 13 provincias, entre ellas: Hoa Binh, Son La, Quang Tri, Thua Thien Hue, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Dong Thap, Long An, Tien Giang, Kien Giang y An Giang. Tras dos años de implementación, las cinco zonas piloto de materias primas se han consolidado y desarrollado significativamente en términos de escala, superficie y calidad operativa.

Específicamente, la primera región es la frutícola del norte, concentrada en las provincias de Son La y Hoa Binh, con productos como piñas, maracuyá y mangos para procesamiento y exportación. La segunda región es la de plantaciones de madera en la región costera central. La tercera región es la de materia prima de café en las tierras altas centrales. La cuarta región es la frutícola concentrada en las provincias de Dong Thap, Tien Giang y Long An, con mangos y durianes. La quinta región es la zona arrocera del cuadrángulo de Long Xuyen.

El número de cadenas de suministro establecidas ha aumentado a 81, en las que participan 26 empresas de compra y procesamiento de productos agrícolas y 353 cooperativas, lo que supone un incremento de 83 cooperativas con respecto al período inicial.

En la provincia de Gia Lai, tras la implementación del proyecto, se ha consolidado una zona de producción de café a gran escala, concentrada y moderna, que aplica tecnología avanzada. Simultáneamente, se han creado más de 12 cooperativas agrícolas en esta zona de producción sostenible de café, en colaboración con empresas procesadoras y exportadoras de 7 distritos y ciudades. Como resultado, el valor de la producción para la población local también ha aumentado.

Según los responsables del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el éxito del proyecto piloto para la creación de zonas estandarizadas de materias primas agrícolas y forestales no solo contribuye a incrementar el valor de los productos agrícolas, sino que también impulsa el desarrollo económico rural sostenible. El proyecto es fundamental para transformar la mentalidad, pasando de una producción fragmentada y a pequeña escala a la formación sistemática de zonas estandarizadas de materias primas con las instituciones correspondientes, lo que ayudará a minimizar los riesgos para las industrias, con un impacto directo en las empresas y los agricultores.

El proyecto piloto para el establecimiento de zonas estandarizadas de materias primas agrícolas y forestales para consumo interno y exportación, giai đoạn 2022 – 2025, se divide en dos fases. La fase 1 (2022-2023) se centra en la puesta en marcha del establecimiento de zonas estandarizadas de materias primas y en la organización de una revisión y evaluación exhaustivas de los resultados de la implementación.

La Fase 2 (2024-2025) comprende la finalización de los contenidos del proyecto sobre extensión agrícola y la transferencia de aplicaciones científicas y tecnológicas a cooperativas y agricultores; el desarrollo, fortalecimiento y mejora de la capacidad de las cooperativas y sus miembros; la aplicación de la tecnología de la información a la gestión de áreas de materia prima; el desarrollo de la extensión y comunicación agrícola de base comunitaria; y la implementación de políticas de crédito, seguros y vinculación de acuerdo con el Decreto N° 98/2018/ND-CP…

Fuente: https://congthuong.vn/nang-suc-canh-tranh-cho-nong-san-viet-nam-359164.html