La familia del Sr. Cung tiene una tradición de más de 50 años en la cría de gallinas ponedoras. Con los ingresos obtenidos por la cría de entre 300 y 500 gallinas, su padre crió a 10 hijos. Tras completar el servicio militar en 1991, el Sr. Cung se hizo cargo del negocio familiar. Inicialmente, criaba gallinas a pequeña escala y fue expandiéndolo gradualmente. Actualmente, cría más de 40.000 gallinas, que ponen unos 18.000 huevos al día. Está ampliando la superficie del gallinero, aumentando el número a unas 60.000 gallinas.
El Sr. Nguyen Van Cung (comuna de Tan Lan, distrito de Can Duoc) aplica el método de crianza de pollos en granjas en frío para garantizar la calidad de los huevos.
Durante más de 5 años, el Sr. Cung ha criado pollos en un galpón frío, aplicando ciencia y tecnología al tratamiento térmico, garantizando que la temperatura se mantenga a un nivel adecuado para los pollos. El costo de un galpón frío (sellado) es un 20 % mayor que el de uno abierto, pero los resultados son excepcionales.
El Sr. Cung comentó: «Al criar en una granja abierta, la temperatura cambia de forma irregular, las gallinas son susceptibles a enfermedades y necesitan antibióticos, lo que afecta la calidad de los huevos y la salud de los consumidores. Las granjas frías superan estas desventajas. Las gallinas están sanas, enferman menos, los huevos son grandes, uniformes y bonitos, lo que les permite competir bien en el mercado. Gracias a ello, los ingresos también aumentan».
Actualmente, ha encargado máquinas clasificadoras de huevos importadas para reducir la clasificación manual y garantizar la mejor calidad de los productos entregados a los consumidores. Los huevos de gallina Chin Cung están disponibles en muchas provincias y ciudades del país y se venden en diversas cadenas de supermercados. Está completando los trámites para obtener el reconocimiento de producto OCOP.
Según el presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Lan, Le Thanh Binh, la comuna cuenta actualmente con más de 150 familias dedicadas a la cría de gallinas ponedoras. El Sr. Cung y muchas otras familias se han unido para ayudar, intercambiar y aprender de sus experiencias con el fin de mantener la marca y valorizar los productos locales.
El Sr. Cung añadió: «En los últimos años, la cría de gallinas ponedoras en la comuna de Tan Lan ha experimentado algunas dificultades, pero gracias a la atención y el apoyo del gobierno, nos sentimos seguros para ampliar la inversión y desarrollar nuestra economía familiar».
En la ganadería, la eliminación de desechos es fundamental, ya que pueden contaminar el medio ambiente. Consciente de ello, el Sr. Cung contrata a alguien para limpiar el establo mensualmente. El estiércol de pollo se elimina antes de transportarlo.
Actualmente, está investigando y contactando con diversas fuentes para procesar de forma centralizada el estiércol de pollo para su granja y muchas otras. "La dificultad radica en encontrar una ubicación y técnicas de tratamiento; espero recibir apoyo del Estado", dijo el Sr. Cung.
El Sr. Cung es un excelente agricultor y empresario a nivel provincial. Gracias al desarrollo económico, tiene la oportunidad de participar en las actividades locales de seguridad social. Además, cuida con esmero a los trabajadores de la granja avícola.
Chau Thanh
Fuente: https://baolongan.vn/nang-tam-san-pham-dia-phuong-a193679.html
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